lunes, 27 de septiembre de 2010

SOPAS DE PAN


Aunque su aspecto resulte austero, es rica en nombres: sopa de pan , de ajo, de pagés. Y rica en sabor: cuando empieza a cambiar el tiempo calienta el estómago, con su ajo de propiedades antibióticas. Los ingredientes son pan, pimentón, ajo, huevos y caldo, sal y aceite. Los ajos son nuestros, del año pasado.
Os contaré un secreto: a nosotros no nos sobra pan. En la panadería del pueblo nos guardan pan seco para las cabras; por lo tanto...sopa gratis. Pero no se lo digáis a nadie, sino pensarán que somos indigentes...
Y además de las granadas, el resultado de la cocción de los membrillos con azúcar: el dulce de membrillo.

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