CÓMO SOBREVIVIR EN UN ENTORNO SEMIÁRIDO.
APRENDE CON NOSOTROS A USAR LOS RECURSOS BÁSICOS DE LA AUTOSUFICIENCIA.

martes, 30 de noviembre de 2010

LECHE EXTRAÑA: ¿LOS CALOSTROS?


Esta mañana hemos ordeñado a Chivita. Hacía tres días que no lo hacíamos, porque se estaba quedando sin leche, a causa de su posible embarazo. Han salido unos 250 ml. Después de hervirla como siempre, me la quería tomar para desayunar, pero...
He notado un sabor diferente. La leche estaba muy espesa, con mucha grasa. Y el sabor era muy fuerte, y más salado de lo normal.
Yo, que soy un poco tiquis-miquis con los alimentos, no me la he bebido. A mi marido le ha parecido muy buena, eso sí, también ha notado el sabor más fuerte. Estaba muy espesa...
¿Quizás esté ya preparando los calostros? El calostro es la primera leche que maman los chivillos al nacer, y es una leche más concentrada, con alto contenido en vitaminas y anticuerpos, muy nutritiva. Es obligatorio que los recién nacidos cabra y oveja la beban, sino su supervivencia se ve seriamente afectada. Es muy difícil sacar adelante una cría que no bebe el calostro de la madre.
Si todo va según nuestras cuentas, los nacimientos deben ser para finales de diciembre. No sé si la cabra estará preparando ya los calostros o es simplemente leche más concentrada. Un indicio de que el parto se aproxima es que la ubre vuelve a llenarse de leche, sobre unos 15 días antes del nacimiento.
En la foto está Chivita, como siempre poniéndome nerviosa, porque ella y sus amigas se dedican a triscar por los lugares más difíciles y peligrosos, generalmente prefiriendo pasar al borde de los abismos.

AMPLIACION DEL CORRAL





Estamos ampliando el corral para preparar los nuevos nacimientos. Utilizamos palés, troncos de pinos del bosque y paneles de caña antiguos. Para acabar el techo, iremos a buscar unas planchas onduladas que hay tiradas en el barranco; ¡a veces que la gente sea descuidada y deje cosas tiradas va muy bien!
Los troncos del bosque son de pinos pequeños caídos y secos, que desenramamos con un hacha pequeña. Luego se cortan a la distancia que se necesita, y se hacen las vigas del techo. Los paneles de caña sirven de soporte para las planchas del techo.
Como siempre, Peque quiere participar en los trabajos, aunque más bien los entorpece, pero bueno, así se lo pasa bien. Las gallinas están muy interesadas en los nuevos compartimentos, lo primero que hacen es entrar a ver qué ventajas tiene el nuevo alojamiento.
Hay que tener preparadas las habitaciones para los nuevos habitantes que esperamos para fin de año, porque el mejor test de embarazo es el paso del tiempo, y como podéis ver, la panza de Morita está ya grande. En el último parto, cuando estaba con su anterior dueño tuvo dos cabritillos, así que igual vuelve a tener dos otra vez. Y como parece que Chivita también está embarazada, pues más vale que haya espacio suficiente para todos y así evitar posibles accidentes derivados de pisotones y aplastamientos. Por prevenir que no quede.

RESTAURAR UNA VIEJA SILLA


Como las olivas están muy mojadas por la niebla, estamos esperando que se sequen un poco para recogerlas, no sea que cojan moho en los sacos. Así que voy a ponerme a arreglar una sillita-balancín que nos dieron Juan y Leti. Ellos la iban a tirar, y yo la rescaté para restaurarla.
Lo primero, hay que pasar un trapo para quitar el polvo y la suciedad. Luego, hay que retirar toda la madera que esté estropeada. Si hay agujeros de carcoma, hay que aplicar un insecticida dentro de los agujeritos.
Una vez saneada la silla, pasamos a la parte que más me gusta, que es pintar. En este caso la pintaré de azul, con una pintura al agua. Esta pintura me encanta, porque la encontramos tirada en el vertedero de la urbanización, así que es gratis. En las zonas urbanizadas la gente tiene mucha tendencia a tirar botes de pintura a medio acabar, o sea que un paseo cerca de contenedores de residuos puede hacernos ahorrar bastante dinero. Una vez seca la capa de pintura, dibujaré unos adornos en el respaldo. Un cojín del tamaño adecuado acabará de devolver a la silla esplendores pasados. Lo único es que debía ser para alguien de tamaño pequeño o para un niño o niña, porque es muy bajita. Pero para decoración queda preciosa.
Tal vez fuera la silla de un duende o de un hada...

lunes, 29 de noviembre de 2010

ADIOS AL MONOPOLIO DE TABACALERA











El frío es un mal consejero. Después de pasarnos la mañana recogiendo aceitunas a 5 grados, a mi marido se le ha ocurrido la idea de hacerse una pipa de caña. Ha cogido una caña un poco gruesa, y la ha cortado dejando el espacio hueco entre dos nudos abierto por la parte superior. Luego ha acoplado una cañita más fina para hacer el tubo de aspirar. La verdad es que ha quedado muy bonita, pero...¿funcionará?
En la vida autosuficiente no se contempla la compra de tabaco, porque es quemar el dinero, literalmente. Así que me he puesto a pensar, y de todos los vegetales que nos rodean, ¿qué hay que se parezca a la hoja de tabaco cuando está seca? Pues...las hojas secas de nogal.
Recogemos unas cuantas del nogal de una finca vecina. Las secamos un poco más sobre la estufa de leña. Las picamos con las manos, y se deshacen muy fácilmente. Sólo queda probarlas.
Pues...está muy bueno. ¡¡¡Y la pipa funciona¡¡¡ Después de una buena comida reconstituyente, unas pipaditas y a esperar a ver si nieva...Las hojas secas de nogal queman muy bien, y desprenden un aroma muy parecido al del tabaco. Lo probamos, aunque no nos tragamos el humo. La verdad es que parece que se abran las vías respiratorias, como si se dilataran los bronquios. En boca deja un sabor muy parecido al tabaco, pero más aromático. Señores: se acabó el monopolio de Tabacalera y los impuestos especiales para engordar a nuestros queridos políticos servidores de la patria.
Tengo referencias de personas que han fumado otros vegetales. De primera mano, en este caso, de mi padre, sé que una vez siendo joven pilló un colocón de mil demonios fumándose las hojas de un limonero que tenían en el patio de la casa de sus padres. No es nuestro objetivo coger ningún tipo de cuelgue, entre otras cosas porque parece que va a nevar y el ambulatorio de urgencias está a 25 km de aquí. Pero no parece que el nogal fumado produzca ningún efecto extraño sobre nosotros.
De todas maneras, si decidís probar, cuidado: cada cuerpo es un mundo, al igual os da un pasmo y véis enanitos. Si lo probáis, es bajo vuestra responsabilidad. Aquí os comentamos nuestro uso particular. De momento mi marido se ha ido a recoger más olivas...a 3 grados de temperatura...

MITOS Y LEYENDAS SOBRE ANIMALES: EL DIOS CERNUNNOS


Esta mañana estaba mirando a mis cabras durante el paseo, y he recordado que desde tiempos inmemoriales estos animales y en general todos los que tienen cuernos se han asociado a la abundancia, a la sabiduría y a la alegría de vivir. La verdad es que estas criaturas han proveído a los seres humanos durante siglos de leche, carne y piel, y sobre la alegría de vivir que muestran, es indudable que si viven con las atenciones adecuadas en un medio que les es agradable, son felices. Saltan, hacen cabriolas, te vienen a saludar...
La historia humana está entrelazada con la historia de estos animales. Hay muchas representaciones en pinturas, esculturas, cerámica, que nos presentan seres con atributos caprinos, como cuernos, barbas de chivo, cuartos traseros en forma de patas de cabra...
Para empezar, me viene a la memoria el dios Cernunnos. Bueno, se supone que es la representación de una deidad de los celtas, aunque hay autores que la consideran anterior. La imagen representa un ser humano, pero con una cornamenta y otros atributos animales. En verdad, la cornamenta que lleva es más bien de ciervo. Se supone, siempre con la distancia que nos da el tiempo, que representaba la abundancia y la sabiduría, y también se le consideraba el protector de los animales. Solía aparecer representado junto con calderos mágicos y cuernos de la abundancia, dando idea de fertilidad y buen vivir. Esta es la imagen del dios Cernunnos en el caldero de Gundestrup.
Es curioso que el poseer cuernos sea símbolo en el pasado de poseer sabiduría. Hay una curiosa leyenda gaélica que cuenta el viaje de unos hombres a una isla misteriosa, donde encuentran unos manzanos. Al comer de sus frutos, les crecen unos cuernos en la frente y empiezan a comprender todos los misterios del mundo. Curiosa leyenda que vuelve a unir sabiduría y manzanas, como en el caso de Adán y Eva...
Por cierto, una curiosidad: mirad con atención la estatua del Moises de Miguel Angel: luce en la frente dos pequeños cuernos de cabra...

PANELES SEPARADORES DE CAÑA


Juan y Leti, nuestros vecinos, han hecho limpieza de su maset, y nos han dado esta especie de biombos hechos con cañas entrelazadas. Antiguamente con estos paneles hacían las separaciones entre pisos en los masets, y también separaban habitaciones en la misma planta. Para hacer los techos, ponían sobre el cañizado una mezcla de tierra arcillosa y cal, amasada con agua, de forma que al secarse quedaba una argamasa de gran resistencia, tanto que permitía poner la habitación y la cocina en el piso de arriba, dejando la planta baja para los animales y las herramientas.
La trama principal está formada por cañas enteras, y los entrelazados están hechos con cañas partidas por la mitad longitudinalmente.
Ahora que se acercan tardes frías de invierno, voy a intentar hacer paneles de caña, porque los que nos han dado vamos a utilizarlos para ampliar el corral de las cabras de cara a los nacimientos que se avecinan, y también ampliaremos el gallinero, porque queremos traer un gallo y unas gallinas kikas.

domingo, 28 de noviembre de 2010

HACER SIDRA: SEGUNDA FERMENTACION

Hoy hemos decidido comprobar cómo está nuestra sidrina. Hemos retirado la capa superficial de microorganismos que han participado en la fermentación con un cucharón, y hemos pasado por el colador el contenido de la jarra. El líquido es un poco espeso, huele a manzana agradablemente. En el fondo de la jarra de barro ha quedado un poso de restos de manzana y microorganismos.
El sabor del líquido no es desagradable. Se nota que tiene contenido alcohólico, pero el sabor es fuerte y no es agradable al paladar. Aconsejan que se someta el filtrado a una segunda fermentación, después de haberle añadido unas cucharaditas de azúcar para dulcificar el mosto y acelerar el proceso, dando una base de glúcidos a los microorganismos para arrancar la fermentación. A ver qué pasa dentro de unos días, con suerte la beberemos en Nochebuena, con un turroncillo que voy a probar a hacer con almendra molida y miel. Esta semana pongo la receta. También pondré la receta del guirlache, que es muy fácil, pero que a mí no me gusta mucho porque es muy dulce. Lo que sí que haré también son almendras garrapiñadas, que son muy buenas. Si os apetece, podéis decirme recetas de dulces navideños, de esos de pueblo recio que se hacen con manteca de cerdo, para matar el frío.

MANZANILLA O CAMOMILA: OJOS, DIGESTION Y DOLORES


La sencilla y conocida manzanilla, si hacemos una infusión con ella, nos ofrece propiedades que alivian los dolores de estómago y los espasmos intestinales, derivados de desarreglos digestivos. Y también nos puede ayudar a calmar los dolores menstruales y las irritaciones en los ojos.
La planta es reconocible porque su margarita, cuando madura, tiene los pétalos hacia abajo, retraídos. De todas maneras, hay varias especies de la familia de las compuestas que también tienen esta característica, así que es mejor conseguir la planta en un herbolario si no se conoce con seguridad. El aroma característico al estrujar las cabezuelas nos ayudará a identificarla. Para uso ocular, conseguir siempre la planta en un herbolario o bajo asesoramiento de un especialista. Una equivocación puede ser peligrosa.
Yo la he utilizado con eficacia inmediata en el caso de irritaciones en los ojos. A mí me ha ayudado en:
-irritaciones por cansancio: lectura prolongada, uso del ordenador...
-irritaciones por sequedad: viento, cloro de piscinas...
-irritaciones por entrada de cuerpos extraños: arena, pestañas que se retuercen y quedan entre el párpado y la conjuntiva; después de retirarlas, un buen lavado con infusión de manzanilla alivia el dolor de inmediato.
-aparición de erupciones tipo herpes en la zona extra e intraocular en personas con ojos especialmente sensibles: por ejemplo, en el caso de mi marido, que tiene unos preciosos ojos verdes; el color de este iris es muy hermoso, pero resta protección al ojo, que se irrita más fácilmente, sobre todo con el sol, que los ojos con iris oscuro.
Basta con hacer una infusión de las cabezuelas florales de la planta. Para uso interno, beber la infusión lo más calentita posible. Para uso externo, esperar que la infusión esté templada, no vayamos a asarnos las córneas, y entonces aplicar con una gasa unas gotas dentro del ojo, entre el párpado y la conjuntiva. El alivio se completa poniendo unas gasas mojadas en la infusión tibia sobre los ojos, tapándolos completamente, y tendiéndonos un ratito en reposo. El tratamiento puede repetirse varias veces al día, y el alivio es instantáneo. Es mejor usar gasas que algodón, porque algún hilito de éste puede desprenderse y meterse dentro del ojo.
El alivio, la tibieza y placidez que produce este agua dorada dentro del ojo es tal, que yo siempre tengo manzanilla guardada por si acaso.
Atención: algunas infusiones comerciales no son aptas para el uso en los ojos, porque llevan sustancias para acentuar ese bonito color dorado. Siempre para usar en ojos, conseguir la planta en herbolarios.
Este remedio también sirve para animales.

SEÑALES ANIMALES PARA PREDECIR EL TIEMPO

De momento, nada de nieve. La noche ha sido fría, nueva mínima absoluta de la temporada con 3,6 grados bajo cero. Pero hace un sol radiante esta mañana y ni rastro de nubes. De momento me ganan la partida los meteorólogos catalanes, yo que ya me veía bajando al pueblo en un trineo hecho con palés. Los perros ya los tengo, así que no sería mucho problema construir uno.
Señales sobre inclemencias futuras: los gatos tienen el pelo muy largo; ha vuelto Coco de su última excursión de dos días; a las cabras les está creciendo un pelo más grueso. Los perros llevan dos días pidiendo más comida, comen doble ración.
Signos de los tiempos...Esto me hace pensar en hacer una indicación de las señales que nos dan los animales para intentar predecir el tiempo meteorológico a la brava, sin satélites ni radares, a pelo.
-Hay gente que dice que cuando vienen cambios importantes, los animales se muestran más inquietos. Yo nunca lo he visto en los míos, se comportan siempre igual de alocadamente.
-Aumento en el espesor y longitud de la capa de pelo. Esto sí es cierto. Cuando los inviernos van a ser fríos, a los animales les crece más el pelo, y se les hace más untuoso y grueso.
-Si hay algún animal con tendencia a vagabundear, como los gatos, en vísperas de cambios importantes regresan al hogar. Esta mañana ha vuelto Coco de su última escapada de dos días.
-Los animales comen más a menudo, haciendo reservas corporales de grasa para afrontar las inclemencias. Son una ruina.
Estas son las señales que hemos visto en nuestros animales estos últimos días. A ver si aciertan.

sábado, 27 de noviembre de 2010

PARA AMANTES DE LA METEOROLOGIA


Para aquellas personas a quienes les guste seguir la información meteorológica, explico aquí las páginas que yo consulto habitualmente, y que son las que tienen un tanto por ciento más alto de acierto en los pronósticos, al menos para la zona donde vivimos.
Para seguir pronósticos a corto, medio y largo plazo, sigo los mapas del GFS en la página de meteored. Son un poco exagerados respecto al pronóstico en cuanto a precipitaciones, pero son muy fiables. El satélite hace cuatro pasadas al día. Hay mapas de precipitación, viento, presión atmosférica...Son pronósticos alemanes sobre datos norteamericanos. La crème de la crème de la méteo.
Para imágenes por satélite, está muy bien la página de la AEMET. Hay imágenes en diferentes bandas del espectro, y el radar puede ser nacional o regional. Cuidado: los radares no ven muy bien la precipitación en forma de nieve.
Mal la web de meteocat, o sea, la catalana: cuando hay fines de semana, puentes o eventos destacables (como partidos Barça-Madrid o elecciones), para que la gente no se jiñe y no vayan, no lo anuncian. Se hacen los remolones y dicen que es muy difícil pronosticar situaciones complejas...y siempre ponen el símbolo de variable.
En resumen, ojeada a la situación por satélite y radares a través de AEMET y seguimiento de los modelos cada seis horas en meteored con el modelo GFS. ¡A disfrutar de los seguimientos!
De momento, aquí la temperatura está bajando en picado. Temperatura actual 1,9 grados. Cielo cubierto. Puede ser una noche movidita...

COMO HACER UNA NEVERA-CONGELADOR SIN ELECTRICIDAD


El título suena espectacular, y sí, puede hacerse un pequeño congelador a la antigua usanza, sin necesidad de electricidad. Es válido para la temporada de otoño-invierno-primavera. Se necesita una caja de porexpan del tamaño adecuado a nuestras necesidades, y tener buen rollito con la pescadera del pueblo. Se trata sencillamente de que nos guarden el hielo que les sobre en la tienda, y colocarlo dentro de la caja de porexpan, que también nos facilitó la Teresita, nuestra querida tendera-pescadera favorita. En estos días fríos, el hielo permanece prácticamente sin deshacerse tres días, y en casos de días muy fríos, puede durar incluso una semana, si no se abre la caja muy a menudo. Es importante que la caja cierre de la manera más hermética posible.
Lo siento por Fecsa-Endesa, y por el Gobierno de España, que dejará de percibir nuestro IVA mensual sobre el consumo de energía eléctrica. Pero ya se sabe, se puede ahogar a los pueblos hasta cierto punto: si aprietan demasiado, el pueblo grita...o se lo monta.

NOS QUEDAMOS SIN LECHE: CHIVITA SE SECA, ¿OTRO EMBARAZO?


La producción de leche ha tocado a su fin. Inesperadamente, Chivita, la madre de Peque ha dejado de dar leche. Empezó con 450 ml, pero su producción ha descendido a 100 ml en la última semana. Ayer ya no la ordeñamos. Mucho mirar a Morita, y valorar el tamaño de su barriga, y no nos hemos dado cuenta de que Chivita tal vez estuvo en celo también, pero claro, como Peque aún mamaba de ella...la cuestión es que nos quedamos sin leche, pero el aspecto positivo es que tal vez también esté preñada. !!!!Se acerca un invierno emocionante, con bastantes nacimientos en perspectiva¡¡¡
En la foto se ven las ubres cuando daba el casi medio litro. Desde hace unos días las tiene pequeñas....
Esta mañana ya hemos empezado a valorar el tamaño de su barriga: yo la veo más gordita, ¿y tú? Yo también...Ya tenemos conversación para rato.
De momento, para no comprar leche, yo bebo leche en polvo, de un bote que nos dió Dori, una vecina de la urbanización, porque ella se la compró y luego no le gustó. En fin, paso de la más deliciosa de las delicatessen al polvo puro y duro. Mi marido se ha comprado un bote de leche condensada, para ponerse en el café. Todo sea por el aumento de la cabaña de caprino.

ESPERANDO LA NIEVE

Mínima de esta noche: -3,2 grados. Inmediatamente al levantarme pongo en marcha el ordenador y consulto los mapas meteorológicos de los alemanes: han vuelto a cambiar, y el pronóstico a 12 horas (vamos, blanco y en vasija, leche fija) es de nieve¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Así que después de un desayuno reconstituyente, vamos a hacer acopio de leña por lo que pueda pasar. Acabamos de llamar a los vecinos, están bien, pero no tienen estufa hasta el día 10. Por lo menos ya han puesto la ventana. Bueno, bueno, lo que comentaba de coger olivas vestidos de Papa Noel...

viernes, 26 de noviembre de 2010

RECICLAJE DE PROPAGANDA ELECTORAL: HACER ESPANTAPÁJAROS


Cuando seáis convocados a unas elecciones, bien sean locales, autonómicas o generales, no dudéis en aprovechar la propaganda electoral una vez ha finalizado su misión informativa. Después de leer con atención y valorar como se merece la información política que aporta, nada mejor que dar una función útil a tales papelillos. En nuestro caso, con la ayuda de unas tijeras y unos palitos, elaboraremos unos espantapájaros para el huerto. Basta con recortar las siluetas de los políticos, sujetarlas a los palitos y clavar éstos al lado de las plantas que deseas proteger. Yo los he colocado al lado de los guisantes de Monsanto, para evitar que se los coman los pájaros del vecino bosque, que ya rondan por el huerto.
Espero también favorecer su germinación, quizás estimulada por las diferentes iniciativas políticas.
Me guardo aparte el billete de 3.000 euros que venía con la propaganda del señor Laporta, porque en caso de ganar, igual vale como moneda de curso legal. De momento lo usaré como punto de libro.

El que más me gusta es el de Laporta; si no estuviera tan gordito, es resultón... mmmmm.... Bien pensado, si ganara, saldría en la tele cada día...(leches, si aquí no vemos la TDT...)mmmmm....Molt Honorable...¡qué morrrbo! Es que el Montilla, la verdad...vaya muermo.

LAS ACEITUNAS Y LA MADRE QUE LAS PARIÓ


Así de claro os lo digo: ¡vaya tela la recogida de la aceituna! Hay miles de ellas, no se acaban nunca...te esperan colgadas de sus pendunculillos, allí, moraditas...y hace un frío que pela. Y claro, estás allí, parado debajo del árbol, y encima como yo no soy muy alta, no puedo llegar arriba del todo...necesito escaleras, y con el viento, te quedas pajarito; con razón la gente del país no quiere hacer este trabajo, y contratan moritos, gitanos y negritos, que por cierto, deben tener ocho manos, como los pulpos, porque van a una velocidad de hiperespacio. Bueno, utilizan unos peines y van peinando las ramas. Caen olivas, pero también muchas hojas.
En fin, que hay trabajo para días. Hay gente que cuando llega esta época, recibe la ayuda de familiares durante los fines de semana, y se montan pequeñas fiestas de la cosecha. No es éste nuestro caso. Urbanitas urbanitatis...
Las previsiones meteorológicas están rebeldes, y los mapas cambian cada día dos veces. Voy siguiendo la previsión de los alemanes en meteored, que son los que cortan el bacalao: antes de ayer, tenía que caer una nevada impresionante; esta mañana, parece que no va ni siquiera a llover. Así también soy yo meteorólogo, predicen el tiempo del día en que estás, prácticamente...
Pero cuidado, porque ya avisan que las masas de nubes están muy cachonditas últimamente, y no se sabe muy bien lo que va a pasar. Veremos si encima tenemos que recoger las olivitas con un metro de nieve...vestidos de Papa Noel. Y encima, las cabras, en vez de ayudar, se dedican a comer y a ponerse moradas...

CRIA DE CONEJOS Y POLLOS: REFLEXIONES


He estado pensando sobre criar conejos y pollos para comer. La verdad, creo que no sale a cuenta. Desde que tienes que empezar a darles maiz y grano, o forraje, ¿alguien ha calculado el coste del cereal que comen hasta el momento del sacrificio? Porque con ese cereal, puede comer un ser humano durante por lo menos un mes.
El coste en la formación de proteínas animales es enorme. Se necesita gran cantidad de proteína vegetal para formar proteína animal. Proteínas que, una vez ingeridas, se descomponen en aminoácidos, y a nuestro organismo le da igual si vienen de un pollo del Prat o de un maíz morado. Son exactamente iguales.
Lo que sí que aporta la carne y es más difícil de encontrar en el mundo vegetal es la vitamina B12. Es el caballo de batalla de los antivegetarianos. Pero esto sucede en la alimentación vegetariana estricta; si se ingieren huevos y lácteos, no existe tal carencia. Esta vitamina abunda también en los frutos secos.
Aunque no somos vegetarianos, el consumo de carne no es mi fuerte. Clembuterol, hormonas de crecimiento, granjas intensivas que parecen Alcatraz...no. He visto terneros encerrados en jaulas en las que no podían moverse en absoluto, para que tuvieran más grasa a la hora de matarlos. Es una porquería. Así que lo siento, no me como eso. No doy mi dinero a gordos sebosos humanos que pasan olímpicamente del bienestar animal.
La cría tradicional es correcta, pero...es que una vez, en casa de mi tía, mataron un pollo, y fue corriendo un rato sin cabeza por el pasillo de la casa. Como no me gustó la imagen, no pienso repetirla. Y en casa de una amiga, llegué un día de visita justo cuando estaban matando conejos: debe tener cada uno 50 litros de sangre por lo menos, porque aquello eran las fuentes del Nilo.
Es igual. Todos estos argumentos son personales, son totalmente rebatibles y es más, seguro que no tengo razón. Pero el valor del argumento económico no me lo quita nadie: que con el grano que se necesita para engordar un pollo, tengo yo para comer un mes y el pollo me lo como en dos días, eso va a misa.

ANTIBIOTICO NATURAL: EL AJO


¡Ay el ajo...! Cuántas virtudes, cuánto rechazo...La gente mayor de campo antiguamente se lo comía a mordiscos, con pan con aceite. A nadie importaba su olor, indicador de sus virtudes. Porque el ajo tiene extraordinarias propiedades antibióticas. Previene y detiene el desarrollo de virus y bacterias en nuestro organismo. Es además un hipotensor, o sea, que baja la presión arterial, propiedad muy adecuada para los tiempos que corren. Pero, su olor...
Lamentablemente, la gente que trabaja cara al público tiene un problema con el consumo de ajo. Su fuerte olor, que es signo de las sustancias activas que contiene, espanta no sólo a los vampiros, sino a los clientes, y hace que los jefes pongan cara de reprobación ante el empleado consumidor de tales bulbos. ¿Será el olor a ajo de un empleado motivo de despido procedente?
Para que sea efectivo, el ajo debe ser consumido de manera continuada. Nada mejor que para desayunar meterse entre pecho y espalda una tostada con aceite y con un ajo restregado por encima. Eso sí, como luego tengas reunión en la empresa...puede ser glorioso.


Como los camperos estamos libres de tales servidumbres, podemos usar el ajo como consideremos oportuno. La verdad es que la gente mayor te recomienda su uso en todo tipo de platos y salsas: es ingrediente imprescindible de un buen alioli, está en guisos, en sopa y en crudo, que es, como hemos indicado la mejor manera de disfrutar de sus propiedades. Si sois propensos a resfriados, gripes y demás enfriamientos, comed ajo a destajo. Os pongo de nuevo la foto de los ajos gigantes que nos regaló Peret1945, y que ya están plantados hace días. Si esto son los dientes, cómo seran las cabezas...

jueves, 25 de noviembre de 2010

INICIO OFICIAL DE LA COSECHA DE OLIVAS EN LA REPUBLICA DE LA SISQUELLA


Queda oficialmente inaugurada la época de recogida de la oliva en nuestra república independiente. En mi mano os enseño el primer puñadito de olivas que hemos recogido. Me hace ilusión compartirlo con vosotros.
Es costoso cogerlas, porque lo hacemos a mano y aunque en el pueblo un señor muy amable, Angel, nos ha dejado unas manitas para peinar las ramas, preferimos hacerlo con nuestras manos, porque así no dañas el árbol en absoluto. De la otra manera arrancas muchas hojas y pequeñas ramas, y se hacen heridas. En fin, artesanía absoluta. No tenemos prisa; la temporada de recogida se alarga hasta febrero.
Es un lujo, con los tiempos que corren, poder decir eso: no tengo prisa. Puedo parar cuando quiera, puedo empezar cuando quiera, no tengo que dar explicaciones a nadie. Lástima que el tiempo pasa muy deprisa: ya ha anochecido, y la jornada por hoy se ha acabado. Bueno, mañana será otro día. Ahora a oir la radio, leer, cenar, mirar el ordenador y a la cama. Mañana será otro día de trabajo.
¡Ah, por cierto! Se admiten voluntarios, que tenemos 150 olivos y sólo somos dos...

GALLINAS ASESINAS


Esta mañana se ha formado un revuelo en el corral, y hemos ido a ver qué pasaba. Pues...asesinato. Ya os comenté que habían aparecido los ratones, y mis queridas gallinas ya han cometido su primer ratonicidio. Son las dos del Prat, que en mi vida he visto gallinas con más mala leche. De hecho yo no me atrevo a cogerlas, yo me quedo con las ponedoras que cuando me ven se agachan y se quedan espatarradas. Las del Prat a veces plantan cara...y pican fuerte. Una vez, una se puso clueca, e incubaba los huevos de las otras. Para coger los huevos cada día, había que entrar con una plancha de metal a modo de escudo, para defenderse de los picotazos.
En fin, hemos quitado el ratón del corral, porque aunque es proteína, no me gusta mucho que se lo coman.
A veces, cuando estoy ordeñando y tengo la cabeza inclinada hacia el suelo, pienso: igual viene una de las gallinas del Prat y me saca un ojo...

PLANTAS PELIGROSAS: LA CORONILLA DE FRAILE


En estos tiempos convulsos que corren, más de uno debe haber proferido esta maldición: ojalá te dé una diarrea eterna y te pille sin papel de water. Pues aquí está la solución para quien desea provocar estos indeseables efectos: la coronilla de fraile.
Esta planta es abundantísima en esta zona. Tanto, que me extrañó que las cabras la evitaran cuidadosamente. Lo cual significa que hay algo oculto en ella.
En otoño esta planta se adorna con unas flores azules preciosas, como globulitos, las cuales le dan su nombre científico: Globularia alypum. Es muy bonita en ramilletes, para adornar la casa. Ahora está feúcha, porque las flores secas le dan un aire descuidado. Sus hojas son lanceoladas, de un verde glauco.
Pero nuestra amiga, aunque tiene propiedades medicinales en la dosificación adecuada, es de las que tienen peligrín. O sea, su uso debe estar restringido a especialistas. Porque la coronilla de fraile es un potentísimo purgante, o sea, que puedes tener serios problemas intestinales si la tomas en exceso. Pero bastante graves, tanto que puede provocar la muerte.
Es muy útil para determinar la toxicidad de las plantas observar si las cabras las comen o no: pero esto no es concluyente, porque se comen el muérdago con gran placer, y sin embargo es tóxico para humanos en determinadas dosis. Así que siempre hay que asesorarse para el uso de las plantas. No vayamos a cagarla (nunca mejor dicho en este caso...)

BUENAS NOTICIAS POR LA MAÑANA


Nada mejor que levantarse, ver la escarcha que pronostica fríos glaciales (cómo me gustan, ¡quiero nieve!) , mirar el correo electrónico y ver que Otiñar nos ha enviado las semillas de maíz no-yuyu y una sorpresa: alubias negras vascas de cultivo ecológico. No puede empezar mejor el día. Por cierto, si visitáis su blog, observad el color de la tierra: y comparadlo con la mía. Aquí tenéis una foto de la escarcha que se forma en mi suelo marciano después de una noche gélida. El hielo es de agua, no de dióxido de carbono, esto es información para la NASA, eso que se ahorra en sondas.
De todas maneras, para no desmerecer a mi pobre tierra, he de decir que ya está brotando el trigo y la avena que plantamos en el bancal de arriba. El frío le va de maravilla para enraizar. Un saludo también a mis amigos los jabalíes, que se están pegando unos paseos por ese bancal de mil amores. Cuidadín no me hagan cabrear.

miércoles, 24 de noviembre de 2010

NARANJAS DE VALENCIA


Hoy mi marido ha pasado por la finca de nuestros vecinos Juan y Leti, a recoger unos cañizados que nos dan para hacer unas cubiertas, y de paso preguntar si todo va bien. Somos vecinos, pero la verdad es que nos separa una serranía y dos barrancos, pero bueno, las distancias en el monte son relativas...
Nos han regalado estas magníficas naranjas valencianas, que les han traído sus familiares desde esas tierras. ¡Están buenísimas! Ellos han puesto agua en la finca, y tienen pensado dedicarla al cultivo de árboles frutales.
Y yo cobrándoles la docena de huevos que vinieron a comprar ayer...
Pero es que la gente no quiere llevarse nada sin pagar. Yo insisto, pero se ve que tengo cara de capitalista, y me sale la sonrisa falsa o algo así. Se me debe ver el signo del dólar en las pupilas. Más adelante, cuando tengan en marcha sus proyectos, podremos hacer intercambios, que es lo que a mí me gusta.

CRONICAS MARCIANAS: HAY VIDA EN LA TIERRA DEL HUERTO

La verdad es que la tierra de esta zona del país me está empezando a plantear enigmas: ya por el color rojizo que tiene, a veces parece que seamos colonos en Marte. No me extrañaría nada ver pasar una sonda de la NASA recogiendo muestras con su palita por aquí. Y además, hay algo inquietante en la tierra...
La cuestión es que por más materia orgánica que le eches, ésta desaparece misteriosamente al cabo de pocos días. Hay algo que la descompone rápidamente, pero...¿qué es?
La cuestión es que lo suyo sería llevar la tierra a analizar, como hacen los agricultores con pasta, y así sabríamos la composición química y la microbiológica. Pero como no es el caso, podemos entretenernos a especular qué esta pasando con la tierra, qué están haciendo los microaliens que la habitan, y qué tengo yo que hacer para poner todo esto al servicio de mis cultivos hortícolas, que de paso es ponerlo al servicio de nuestro estómago.
De momento no veo rastro de lombrices de tierra: no me gusta. La paja que había en el estiércol ha desaparecido en un 70%, o sea, que ese algo digiere rápidamente los componentes con carbono. El polvillo más fino del estiércol, propiamente los compuestos con mayor contenido en nitratos...ni rastro. He entrecavado las habas y no se ve ni rastro.
Algo hay en la tierra ávido de componentes orgánicos...¿estaré alimentando un monstruo?
Yo solica me monto unas historias...

LA REPUBLICA INDEPENDIENTE DE MI FINCA

El comentario de Bishop sobre el concepto que tiene la gente sobre las personas que nos planteamos la vida campestre me lleva a hacer algunas reflexiones. Porque hay que recordar a la gente que en tiempos de carestía, donde peor se pasa es en las ciudades, y ya me dirán de dónde sacas para comer de debajo del asfalto...
La radio esta mañana está apocalíptica. Y para remediar los problemas macroeconómicos, las soluciones que plantean las grandes organizaciones europeas son:
-reducir la indemnización por despido en los contratos fijos.
-reducir el importe de las pensiones, y aumentar edad y años de cotización necesarios para percibirlas.
-suprimir las organizaciones sindicales y que cada trabajador negocie particularmente con la empresa, lo que significa que la empresa te pagará lo que quiera, tipo lo tomas o lo dejas, fuera hay 700 que trabajarían por la mitad que tú.

O sea, que se ve que la culpa de lo que pasa la tienen los trabajadores.
Ayer por la noche, en una tertulia de radio, por fin oí a alguien cabrearse de verdad. Era un contertulio que dijo que era indignante descargar el peso de una crisis de origen puramente especulativo sobre los asalariados. Que se estaban pasando ya, leches.
Yo sólo os digo que la gente está teniendo muuuuchos problemas para cobrar los sueldos al día, y que ya no ponen caras raras cuando les dices que tienes huerto y animales. Empiezan a ponerse nerviosos. Y por el bien de todos los camperos, espero que no pase nada grave y los urbanitas se queden en sus ciudades, porque como haya hambre y empiecen a venir para las zonas rurales, se va a montar una buena. Que todo se arregle y se queden en sus casitas.

Y me quedo en positivo con la cara de enorme satisfacción que llevan mis vecinos Juan y Leti, que cada tres palabras que hablan, dos son para decir: madre mía, esto es la gloria, y la mirada se les llena con el cielo y las montañas...son felices.
Desde hoy, declaro la República Independiente de La Sisquella.

martes, 23 de noviembre de 2010

HOY HEMOS VENDIDO NUESTRA SEGUNDA DOCENA DE HUEVOS


Aunque casi al principio de llegar aquí intentamos realizar trueques con una de las tiendas del pueblo, la cosa se diluyó porque no mostraron mucho interés en ello. En los pueblos todo el mundo tiene un poco de todo, y pasa de que alguien lleve una docenilla de huevos un par de veces por semana. Suele pasar que cuando vas tú con tus huevos, hay un poco de cola en la tienda, y aquí cuando se acumulan más de dos personas esperando para comprar, los tenderos se ponen muy tensos, y te dicen déjalos, ya lo arreglaremos, y luego ya no se acuerdan.
La primera docena se la vendimos a Renasci, pero aquello fue deshonroso por nuestra parte. Ellos trajeron harina, algarrobas, vino y panallets, pero que conste en acta que no les quisimos cobrar, y ellos insistieron...
Pero nuestros vecinos Juan y Leti, de las Valenjoves, han decidido que en vez de comprar los huevos en el súper, y hasta que ellos tengan todo en condiciones de tener animales, nos los van a comprar a nosotros. Hoy ha venido Juan a comprar una docena. Dice que se iban a hacer unos para comer fritos y con patatas fritas también. Estos huevos son hermosísimos, color naranja fuerte por el maíz, y frescos, porque eran de ayer y de hoy. Cuando los cascas, la yema queda alta, bien separada de la clara, fuerte. Y es que nuestras gallinas están como reinonas, tomando el sol y comiendo todo lo que encuentran al escarbar la tierra. Hoy estaban dándose baños de sol y de tierra, revolcándose por el suelo.
Hemos encontrado en el corral el primer agujero que denota la presencia de ratones. Pensábamos que no había por la zona, pero ya están aquí. Pues que sepan que nuestras gallinas son bastante salvajes, y cuando pillan un ratón también se lo comen, así que ellos verán. Cuando atrapan uno, es como una fiesta, se persiguen por el corral para quitárselo unas a otras, por lo visto es un manjar extraordinario.
Me gustan los ratoncillos de campo, con su color gris perla, sus manitas que parecen humanas y sus chilliditos. Lo que pasa es que muerden, y cuando los quieres salvar de algún entuerto en los que meten, tienes que usar guantes, porque hacen daño. Yo no me atrevo a cogerlos con esos dientecillos que tienen, y acaba siendo mi marido el que sale mal parado de las emergencias ratoniles. Encima que les salvas, encima te muerden...

ACABAMOS EL ARMARIO DE PALÉ








Esta tarde hemos acabado el armario. Después de colocar los adornos de caña, hemos barnizado la madera con un barniz al agua color Pino de Oregón (guau...). En la parte de arriba, para preservar la ropa de la entrada de polvo, hemos clavado una esterilla obsequio de una conocida marca de refrescos de cola y su departamento de marketing. Tenemos ya la ropa bien colocadita, con sus percheros y todo. Ahora, como Joa Nesch nos ha enviado unas fotos de unas estanterías que se construyó para su casa, mi marido está de nuevo dándole a la sierra de mano para hacer una pequeña alacena.
Para conocimiento de Adry, pongo una foto de las bisagras y de un lateral. Los laterales no tienen más secreto que cortar el palé a la anchura que quieras darle al mueble.
Las cañas verticales están sujetas gracias a las cañas transversales, que están clavadas con clavitos en sus extremos.
Y hala, eso que nos ahorramos en muebles.

PASEANDO, ENCONTRAMOS LA COMIDA DE HOY



Pues esta mañana, al ir a dar el paseo con las cabras, nos hemos metido por una zona de la montaña muy húmeda, y al pie del sendero hemos encontrado estas llenegues, con lo cual ya tenemos solucionada la comida de hoy: haremos un estofado de setas. ¡El supermercado de la montaña no tiene horario! Las cocinaremos con unas patatitas, una picada de almendras y galleta, unos ajitos, cebolla y tomate.

OTRA DIMENSION


La verdad es que estando aquí, nos vamos sintiendo cada vez más lejos del mundo, como si nos hundiéramos en la niebla de otra dimensión.(No caerá esa breva...). Oímos las noticias por la radio, y ¡vaya follones que hay montados! Aquí...todo es paz. Bueno, de momento ayer por la tarde aparecieron unos moros a recoger las aceitunas del vecino, y los perros se pusieron como motos, aunque luego mis fieras se moderaron y les dejaron hacer. Esta mañana los moritos ya han venido a primera hora. Hay una actividad frenética con la recogida de la oliva. Nosotros estamos esperando a que maduren un poco más, porque entonces tienen más aceite. Pero... anuncian fríos intensos para la semana que viene...a ver si se van a helar...
La vida del agricultor es incierta. Estás completamente a merced de la naturaleza. Claro que, bien pensado, en la vida urbanita la incertidumbre es peor, porque estás a merced de los jefes cochinillo, rosados y gooooorrrdos, o de los tiburones financieros que hacen caer gobiernos y machacan países a su albur...que se lo digan a los irlandeses, que parece que van a sufrir recortes sociales y subidas de impuestos draconianas. Total, que acaban sacando la pasta siempre del ciudadano...
Prefiero pues mantenerme en las nieblas, porque, bien pensado...¿no será este el mundo real y lo que escucho por la radio una ilusión...?

lunes, 22 de noviembre de 2010

PREPARANDO LEÑA


Las previsiones meteorológicas indican la entrada de una perturbación por el golfo de Cádiz. Estas son las buenas, las que aquí llegan impulsando vientos de componente este y que si entra una lengua fría de origen continental, suelen provocar...¡nevadas! Aún es demasiado pronto para que nieve por esta zona, pero como me gusta tanto, siempre sigo estas situaciones con gran interés. Han dicho que nevará en la zona de Castellón a 1000 metros de cota, bajando posteriormente. Uy, qué bien...
Para preparar el tema, por si acaso, hemos sacado a La Cariñosa, que es este hacha tipo Conan el Bárbaro. En las películas de tíos cachas, suele haber una escena en la cual salen sin camiseta, untados en aceite para simular que sudan, y partiendo tacos de madera por la mitad. Hoy mi hombre no se ha quitado la camiseta porque hace frío, pero aquí le tenéis en plena acción, y finalmente el resultado es éste.

DECORACION DEL ARMARIO DE PALÉ


Esta mañana hemos empezado a preparar las cañas para decorar el armario hecho de palés. Las cañas se pelan con ayuda de un cuchillo, quitando la cubierta seca. Queda entonces la caña con un bonito tono verde. Vamos combinando las cañas según su grosor, tapando las rendijas que quedan entre las maderas del palé. Finalmente, unas cañas transversales nos servirán para que queden bien sujetas las verticales. Lo que pasa que hoy hemos tenido bastante trabajo preparando leña, y no hemos podido acabar la decoración. Os pongo la foto a título orientativo de cómo quedará la cosa.


REMEDIO NATURAL PARA LOS NERVIOS, PALPITACIONES Y DEMAS ALTERACIONES DE ESTOS TIEMPOS CONVULSOS


Oigo por la radio que los medicamentos más vendidos en España son: en primer lugar, medicinas para bajar la presión sanguínea, y en segundo lugar, tranquilizantes. Bien es verdad que últimamente, los médicos lo quieren arreglar todo con una pastilla de Valium. Hace un tiempo tuve un extraño tirón en la espalda, y me quedé sin fuerza en los brazos. Me pegué un susto de muerte, y rápidamente mi marido me llevó al ambulatorio. Pues...de la espalda no me miraron nada, y lo arreglaron en 5 minutos diciendo: esta señora está muy nerviosa, y dándome un Valium. De resultas que, viendo el interés que tiene la medicina en averiguar lo que te pasa, y enviándolos a la porra ya definitivamente, de vez en cuando me da el tirón, pero ahora ya sé que no pasa nada y que a los dos días se me cura.
Dado que los médicos tienen tanta tendencia a recetar tranquilizantes, porque así se quitan el personal rápidamente de encima, voy a contraatacar y dar un remedio natural que funciona. Es la melisa. Esta planta es de la familia de la menta, pero al revés que aquella, que sirve para entonar y tonificar, la melisa tiene un efecto tranquilizante, relajante y calma algunos síntomas inquietantes que sentimos en el corazón cuando nos ponemos nerviosos por algo, como palpitaciones y extrasístoles. Si son de origen nervioso, y no es alteración cardíaca, la melisa los elimina. Para ello basta con coger unas pocas hojas verdes y hacer una infusión. Se deja entibiar, se endulza con miel y se toma calentita. Se puede tomar varias veces al día. Es hora de enviar los tranquilizantes de farmacia a la porra. Tomada media hora antes de ir a dormir, favorece el sueño. La planta tiene un delicioso olor a limón. En verano va bien también para refrescar el agua, poniendo unas hojas recién cogidas dentro de una botella de agua y metiéndola en la nevera. El agua queda levemente perfumada con un olor a limón muy suave.

CONEJOS

Bastante gente me insiste en poner conejos para tener carne barata. Además, el tema de matarlos estaría solucionado, porque en el matadero del pueblo nos han dicho que si los bajamos nos los matan gratis. Pero...
Ayer, leyendo la estupenda páginda de Leganycia, Bonaterra, aprendí que los conejos son animales de frío, y que pueden soportar temperaturas de hasta -10 grados. Pero ¡ay amigo!, los conejos no resisten nada bien el calor, y con temperaturas superiores a 35 grados empiezan a sufrir, hasta llegar en caso de temperaturas más altas a sufrir el golpe de calor. En esta finca, este verano hemos llegado a 36 grados dentro de la casa. Vale que aún no estaba bien aisalada, faltaban los vidrios en las ventanas, pero en el exterior varios días se llegó a los 40.
Mi marido me explica que sus abuelos, que eran payeses, tenían los conejos en un corral muy oscuro, pero claro, era una casa de piedra grande y de techos muy altos, con lo que se conseguía una temperatura más fresca.
Dudo que podamos encontrar un lugar en la finca donde no se lleguen a esas temperaturas, y no sé si dentro de una casita de adobe, que es lo que podemos construir de cara a la primavera para guardar mejor las herramientas, las temperaturas sean inferiores. Se admiten consejos e ideas.

domingo, 21 de noviembre de 2010

EL GATO BLANCO Y LA PRINCESA CHATINA




Si en la familia gatuna hay un miembro místico, éste es Skifi. Su nombre viene porque los siameses suelen tener camadas de cinco gatos: esta vez, salieron seis, pero el último fue muy pequeño, tanto que temí por su vida. Estaba esquifit, que en estas tierras es la manera de decir que estaba canijo. De todas maneras, la mirada de su madre me indicó que no debía preocuparme, se encargaría de él. Y así fue: de manera que este gato fue creciendo, pero con una aura especial. Así, mientras sus hermanos y hermanas, cuando tenían un mes, se iban corriendo con su madre cuando los intentábamos coger, él venía directamente hacia nosotros, se agarraba a la pierna y te pedía que lo cogieras en brazos. Te lo ponías al lado de la mejilla, y empezaba a ronronear muy fuerte, y a darte besos. Y si te lo ponías en el regazo, se quedaba como dormido, y podía estar mucho rato ronroneando, sin moverse. Era como un ángel pequeñito...y lo sigue siendo, porque cuando lo llamas, viene corriendo con la cola tiesa y vibrante, y cuando estás escribiendo, se pone al lado tuyo, durmiendo plácidamente. Es en verdad un ser muy especial.
Y finalmente tenemos a Blanquita, que cuando era pequeña era blanca como la nieve, pero que ahora está tomando el color gris siamés. Tiene una nariz chatita, y unos colores en la cara, debajo de los ojos, que parecen unas lágrimas. No le gusta que la cojas, pero empieza a ser algo más cariñosa. Tiene la cabeza muy redondita, es una princesita arisca.

LA JOYA DE LA CORONA


Tanto hablar de gatos, y me doy cuenta de que no os los he presentado como es debido. Ya conocéis a Aina y Coco, que son el orígen de la especie. Los encontramos abandonados en una caja de cartón delante de un supermercado. Coco es siamés tradicional y Aina es siamesa tabby point. Los siameses se clasifican según los patrones de coloración. Aquí en España sólo se suele conocer el siamés tradicional, pero en el extranjero (como siempre) se valoran muchos patrones de color. Especialmente aficionada a los gatos es Sudamérica, y es en web argentinas donde he encontrado la mayoría de información sobre los siameses.
Hija de la primera camada que tuvieron Aina y Coco, y que vendimos al completo, excepto a ella, porque es una joya, es Titi, diminutivo con que llamamos a Nefertiti, la gata que veis. Es una preciosidad. El patrón de color que tiene se conoce como snowshoes o zapatos de nieve. Tiene las puntas de las manitas blancas, así como blancos son los cuartos traseros hasta el corvejón. La cara presenta una máscara negra, excepto el hocico y el cuello que son blancos. La simetría es perfecta.
En Estados Unidos son reconocidos como una raza diferente al gato siamés.
Más tarde os presentaré al resto de la familia gatuna.

TRATAMIENTO DE CHOQUE CON NITRATOS PARA EL HUERTO



Esta mañana he ido al huerto, y me he cabreado de verdad. Las plantitas que compramos hace ya días de col, coliflor y acelgas no crecen como deben. Con las habas no hay problema, crecen en terrenos difíciles gracias a su capacidad de atrapar nitrógeno atmosférico que les aporta las bacterias de Rhizobium que tienen en simbiosis en sus raíces.
Se impone actuación de emergencia.
Lo primero es entrar en el corral, y ya como estoy cabreada me da igual, sin herramienta ni nada, a mano aparto la paja superficial de la cama. Debajo se encuentra un triturado de caca, paja y demás deyecciones de gallinas y cabras, que recojo. Acto seguido lo paso por la criba y dejo el estiércol reducido a un polvo finísimo. Este polvo lo tiraré al pie de cada plantita: es un concentrado de nitrato que actúa como aporte de nitrógeno concentrado. Como además empieza a llover, la situación es inmejorable: la lluvia disolverá los nutrientes rápidamente.
Para que veáis la diferencia: en la maceta están creciendo unas lechugas con la tierra que teníamos en la urbanización después de varios años de trabajada y abonada. Comparad el color de fertilidad que tiene con el de la tierra del suelo, que es arcilla pura. Vaya tela...pues no nos queda trabajo ni nada para poner esta tierra a tono...