Añado más sobre una entrada anterior que habla de denominaciones de origen y de indicaciones geográficas protegidas. Si por lo menos, al agricultor le pagaran el precio justo por plantar la variedad certificada con esos sellos papales... vale, tendría un pase. Pero es que al agricultor le pagan la misma miseria tanto si planta patatas kennebek como si planta patatas ketedén (por el...). Ergo alguien se queda con la pasta que se paga por las certificaciones de calidad y alguien saca una tajada inmensa cuando en las tiendas el kilo de tales tubérculos se paga a 20 euros...
Hoy en la lonja de Reus se pagaba al agricultor 0,15 euros por un kilo de limones. "No hace falta desir nada más", como decía el ínclito Bernd Shuster cuando entrenaba al Real Madrid...
1 comentario:
la variedad mas "de origen" en Catalunya és la "del bufet". La "Gene" subvenciona su cultivo y todo. (una variedad francesa con un siglo de aclimatación en Catalunya)
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