domingo, 20 de marzo de 2011

CIDRAS, LAS CALABAZAS DE CABELLO DE ANGEL


Me gustan mucho, muchísimo, las empanadas de cabello de ángel. Busqué información sobre cómo hacerlo, y tuve una agradable sorpresa al ver que no era nada difícil. Solamente había que tener la materia prima, que es la cidra o calabaza de cabello de ángel. Así que este año, vamos a plantar unas cuantas matas, a ver si consigo unas buenas empanadas. Además, el cabello de ángel, al contener bastante azúcar, puede guardarse algún tiempo sin que se estropee. Mmmmm....En la foto, en la fila de abajo se ven las cidras que ya han germinado, y que pronto tendrán las hojas nuevas diferentes de las dos embrionarias.

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