Solanum tuberosum tuberosum. La ahora mundialmente cultivada patata es de origen sudamericano, de la zona andina. La trajo a Europa Francisco Pizarro. Y a partir de ese momento, después de muchos años de cultivos y adaptaciones climáticas, hemos llegado a un alimento fundamental y con variedades características de diferentes zonas. Las nuestras, las que vamos a plantar este año, son las kennebec y las jaerla.
*patata kennebec: es una patata amarilla, de cultivo muy extendido. La variedad es de origen norteamericano, donde fue introducida en 1948.
*patata jaerla: es una patata amarilla también, más precoz, por lo que puede cosecharse antes. Yo no la he plantado nunca, a ver qué resultados tenemos. La variedad es de origen holandés.
1 comentario:
Las jaerla son un poco mas alargadas y las kennebec es mas redondeada, aunque algunas no se distinguen bien.
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