viernes, 4 de marzo de 2011

TRUCO DE PASTOR PARA COLAR LA LECHE


Con esta planta, el Galium, se pueden hacer muchas cosas. Lo primero que nos llama la atención es que es muy cariñosa, y como tiene muchos pinchitos en las hojas y en el tallo, cuando la rozamos se nos engancha. Se utiliza como planta medicinal, pero también de la decocción de sus raíces se puede extraer un tinte para teñir lanas y tejidos; da un color amarillento-rojizo. Y hasta puede usarse como útil de cocina: si estáis en el monte y no disponéis de colador, sabed que los pastores pasaban un trocillo de esta planta por la leche, para retirar los pelillos que quedan del ordeño; en los pinchillos de la planta quedaban retenidos. Si es que se las saben todas los pastores...

1 comentario:

Candela. dijo...

Recuerdo que cuando era pequeña, mi abuela me daba la leche de vaca o cabra recién ordeñada y con algo parecido o vete a saber con qué , ella le quitaba algún pelillo pero siempre quedaba alguno que se trababan en la lengua . Añoro tanto la niñez porque creo que he tenido la suerte de disfrutar las cosa que ahora intento " tener calidad de vida"