CÓMO SOBREVIVIR EN UN ENTORNO SEMIÁRIDO.
APRENDE CON NOSOTROS A USAR LOS RECURSOS BÁSICOS DE LA AUTOSUFICIENCIA.

miércoles, 29 de febrero de 2012

PERO NO NOS QUITARAN...¡LA LIBERTAD!

No soy la única que se está volviendo loca. Mi marido sigue por el mismo camino. Ha decidido que el traje nacional típico de La Sisquella sea este modelo William Wallace que le queda...vamos, que ni pintado. En la mano derecha sostiene la hoz de oro, símbolo de prosperidad y fecundidad. Dice que a partir de ahora bajará al pueblo así siempre, que se note que es un hombre de las Tierras Altas. Altas...bueno, 300 metros sobre el nivel del mar, pero ya vale.
O llueve pronto o se nos va a resecar el cerebro pero fijo, fijo...

RENOVACION DE LA CARCASA DE ROBIN D´EBRE

Bien, ya os dije que la nave nodriza iba a venir a buscarme para arreglarme la carcasa, que estaba degenerando. Con lo que no contaba es con que me iban a dejar tan guay...mirad, mirad, ¡a que molo ahora!

-Sí Robin, lo que no sé es lo que pensará tu marido...igual se lleva una impresión o algo...

-Qué va, Xènius, me ha dicho que mientras siga teniendo mi personalidad intacta, que siga siendo yo, Robin d´Ebre, el aspecto físico no le importa. Bueno, que sea la misma persona y que...que tenga un orificio vaginal, claro.

-¿Y?

-Pues de lo primero sí estoy segura, soy YO. Pero de lo segundo...no me lo he mirado, Xènius...

-Pardiez.

POLEN Y ALERGIAS

Para seguir añadiendo leña al fuego apocalíptico que nos rodea como sociedad occidental fracasada, oigo por la radio que este año el polen de cupresáceas y arizónicas está ya desmadrado. Como no llueve, los granulillos flotan a sus anchas por doquier. Es cierto, si se mira un haz de luz, se ven miles de particulillas vagando de aquí para allá.
He pensado que tal vez pueda colaborar en incrementar algo más la concentración de polen en la atmósfera: el polen y otras partículas sirven de puntos de condensación de gotas de agua atmosférica y ayudan a la formación de nubes. A ver si hacemos llover. Así que con el palo le voy dando toques a esta sabina, que me obsequia con una nube amarilla de partículas doradas. Lástima que en la foto no se aprecian. Pero os aseguro que hay millones de ellas. Suerte que no somos alérgicos...

PLANTAR COLZA

Ayer por la mañana, mientras Josep estaba arreglando olivos, subí, poco a poco, varias carretillas de compost al bancal de arriba, el de secano. Luego, cuando Josep acabó su trabajo, me fangó un trozo de tierra: hemos plantado colza, los brotons que cuando florecen tiñen los campos de un amarillo hermosísimo. Estábamos dudando, porque el pronóstico de lluvias es...inexistente, vamos, pero pensamos que si no llueve pondremos la bomba en la piscina y empalmando mangueras llegaremos a regar este bancal. De todas maneras, he guardado algunas semillas por si no va bien la cosa y tengo que empezar en otro lado.

martes, 28 de febrero de 2012

BELLOTAS TOSTADAS

Atención: no lo he probado personalmente. Así que no sé si el engendro es bebestible o no. Resulta que he leído que se puede elaborar un brebaje similar al café si se hace lo siguiente: se recolectan bellotas, maduritas. Se cortan en laminillas (supongo que este paso debe resultar laborioso). Y se ponen en una bandeja, en el horno, durante un ratito, hasta que las laminillas se tuestan. Entonces se dejan enfriar y se pasan por un molinillo, triturándolas lo más finas posibles. Y entonces se procede como con el café molido.
No tengo ni idea del sabor, textura y aroma que debe tener esto. Pero, bien pensado, es una buena opción. A probar para atrevidos.

EL AÑO MAS SECO DE...DE TODA LA ETERNIDAD...

Bien, bastaba con que Robin d´Ebre decidiera dedicar su vida a la agricultura para que se sucedieran los más adversos eventos meteorológicos. Por supuesto, este invierno es, de momento -y ya me temo que sin remedio-el más seco desde que se tienen registros en las Españas. Madre del Amor Hermoso...
Este es el aspecto de una mata de romero, que no ha soportado la sequía del pasado verano. Este año no pinta nada, pero nada bien hídricamente. O sea, que me veo en plan Texas fijo.

Realmente, hay para pensárselo no una, ni dos, sino trescientas veces antes de hacer algo. El mundo está degenerando a marchas forzadas. Yo...no lo veo nada, pero nada claro.

-Siempre puedes dedicarte a la cría de escorpiones de vientre amarillo.

-Oye, pues...no es mala idea...

LA ESTRELLA SOLITARIA

I was born under a wandening star...
Sigue sin llover.
El estado de la estrella solitaria. Esto ya parece Texas, realmente. Texas, mítico lugar, donde sólo sobreviven los rangers pelirrojos barbudos que saben artes marciales y las serpientes de cascabel.
En la República Independiente de La Sisquella no tenemos bandera, pero estoy empezando a imaginar una: los colores son sencillos: azul y naranja, por los cielos en el ocaso. Y un animal totémico...aquí ya dejamos volar la imaginación.
Escorpiones. Serpientes de cascabel. Coyotes. Buitres leonados...
-Jod...-dice mi marido.
-Macho, empieza a pensar en que este año, no ya Roland Garros, no...El Paso, directamente.

SUPERVIVENCIA DE LA CARGA GENETICA

Seguimos dando bibis a los bebés. Aunque ya no quieren tanto como el primer día, cuando detectamos que uno estaba demasiado delgadito. Este parvulario es la pera: los cuatro primos van saltando y jugando juntos. Hace mucha gracia, porque de repente todos se van hacia Morita, y ella los acoge...excepto al de Onga. Y Onga igual, cuando van todos hacia ella...sólo quiere al suyo. Este comportamiento animal es muy curioso: ninguna madre quiere otro bebé que no sea el suyo propio. No dice mucho en pos de la tolerancia y la fraternidad, pero es una manera de asegurar la prevalencia de la carga genética propia frente a la ajena. Estrategia bien diferente a la solidaridad y cooperación, pero tal vez igualmente válida.
La naturaleza nos muestra múltiples caras de la supervivencia. A analizar en detalle.

lunes, 27 de febrero de 2012

SORPRENDEME, RELOJ DE SOL

Yo es que me troncho con mis relojes de sol. Éste de ahora es novedoso: el otro día raspé la superficie de la pared donde había hecho el primero, y volví a trazar las líneas de mi nuevo y flamantes solaris. Basta de cutreces; se acabó buscar los puntos cardinales con una aguja imantada sobre un corcho flotando en una palangana de agua; nada mejor que una aplicación de I-pad para situar el norte (no es mío, es de Vero...)

Una vez nortados, ya tenemos bastante ganado. Aunque...bueno...el toldo del porche ya hace de las suyas. Ni reloj de mañana ni de tarde: acaso de mediodía.

Bueno...ya nos vale. La decoración aún no está acabada. Pero la leyenda...es chula, ¿eh?

AY PEQUE PEQUE...

Esta vez Peque ha conseguido abrir la puerta de casa. Y con él ha venido toda su parentela: suerte que estaba yo dentro, y he oído sus pasos pezuñeros taca taca taca...busca el saco del pan seco. Le encanta. Pero cuidado: cuando se cansa del pan, se mete en el comedor y empieza a revolver por el mueble, en busca de tomates, de galletas...y si no encuentra nada, se sube a la mesa...cuidado...esto ya son palabras mayores. Menos mal que Josep ha venido rápidamente, y ha conseguido sacar a toda la peñita cabruna de la casa.
Este Peque...

CREPUSCULO EN EL HUERTO

Una de las cosas más placenteras para mí de este mundo traidor: plantar, a la caída de la tarde, plantas en mi huerto. Cuando el disco solar anaranjado se va a dormir, y la tierra conserva aún parte de su calidez, entonces es cuando se planta más amorosamente, sabiendo que las plantitas dormirán agradablemente, sin sufrir aún los rigores del día. Bien calzaditas las raíces con mis manitas, luego regando las plantitas, que están verdes y vivas...
Coles y escarolas. Empieza la temporada del huerto 2012. Y esta vez...esta vez vamos a por todas.

domingo, 26 de febrero de 2012

DEGENERANDO COMO E.T. (MI CASA...)

Hoy estoy de muy mala leche. Resulta que, para acabar de redondear el tema, tengo mareos. Se ve que la muela rota afecta al nervio auditivo izquierdo, y cuando muevo la cabeza, me pincha y me desequilibro. Ante este panorama, no me queda otra que acostarme en el suelo a tomar el sol y a esperar que, con lo gafe que soy, me caiga un meteorito en la cabeza.

-Robin.

-Dime Xènius.

-La nave nodriza viene a buscarte. Dice que no desesperes, que falta poco, que aguantes un pelín más y te saca de este planeta...

-Completa la frase. Sin miedo.

-...mierdoso: de este planeta mierdoso, ha dicho la comandante.

-Pues que se den prisita que ya no aguanto más, de verdad. O me desmaterializo ya, y luego a ver quien es el guapo que va recogiendo todos mis bosones para reconstruirme.¡¡¡¡¡¡Que se me agota la carcasa, Xèniusssssssss¡¡¡¡¡¡¡

Por cierto, un blog muy bueno de gafes: www.esgrasiao.blogspot.com

LA CERDANYA, MON AMOUR...

Uy, no sé, esta noche he tenido un sueño. He recordado aquellas benditas tierras ceretanas, sí, la amable plana entre montañas que cantan los poetas del Renacimiento Catalán: la Cerdanya. La tierra que concentra más pijos por metro cuadrado de toda España...bueno, tal vez haya casi tantos o igual que en el Valle de Arán, pero no andan lejos ambas comarcas en pijerío de enjundia.

Tengo ganas de ir a mis tierras ceretanas. Hace mucho que no camino por sus verdes praderas, veo sus caballitos trotar mientras pastan en el Pla d´Anyella y me recreo con los Tiguan y demás todoterrenos, generalmente negros. Molan los que llevan matrícula del Principat d´Andorra.

No es por nada y tal, pero voy a ver si veo algún terrenito que me convenza. Nada, una cosa pequeñita, unas 30 hectáreas, con una pequeña borda a reconstruir, o sea...una nadería. No, no es que piense irme de aquí, no...es...por mirar y tal...

-Mentirosa. Buscas una excusa honrosa para huir vilmente.

-Nada de eso. ¿Excusas yo? Esto se llama diversificar el mercado. Oye chico, no me dirás que una temporadita en aquellas tierras no te ayudaría a desempolvar tus circuitos...

-Pues sí. La verdad es...que sí. Tanto Roland Garros ya...cansa un pelín.

-¡Ah, amigo Xènius...! Ay...es verdad, tú no has visto esas benditas tierras. Por aquellos tiempos en que yo retozaba por ellas no estabas implantado aún en mi cerebro. Bueno, fueran esos todos los males del mundo. Te prometo que las vas a conocer. Lo malo será que, una vez allí, a ver quien nos hace volver...porque...jijijiji....¡hay frambuesas!

-Perdido soy...

AUTOSUFICIENCIA Y FAMILIA

Ya os he avisado siempre que normalmente, la familia no entiende el tema autosuficiente. Suelen esperar el mejor momento para ¡PAM! arrear el sartenazo.
Hombre, soy fuerte y tal, y resisto carros y carretas. Pero hay que reconocer que cuando te llama tu suegra para decirte que adónde vas a quedarte embarazada a estas alturas, que ya no eres una niña y que eres vieja, y encima no tienes medios económicos ni futuro...y que hagas el favor de ir al médico a que te lo quite...jopelines, sienta un pelín como un sartenazo en la cabeza.
Justo es reconocer que esta vez he jurado en arameo, y al colgar, me he permitido el lujo de decirle a mi marido: me cago en tu madre.
No me he enfadado con ella: me he limitado a preguntarle: pero, ¿tú sabes lo que dices? ¿Eres consciente de lo que estás diciendo?
Parece que el modo de vida por el que hemos optado no es bien visto, no tiene buena prensa.
Estoy...no sé cómo definir mi estado...¿anonadada?
-No hagas caso a los humanoides, Robin. Tienen muy mala leche. Te recuerdo que tú eres de otro planeta. Lo supiste siempre, no te vendrá ahora de nuevo...
-Xènius querido, llama a la nave nodriza, que nos vamos. Esto no lo aguanto yo más. Rumbo a K-pax, por favor...

sábado, 25 de febrero de 2012

EL GRAN CAPRICHOSO

Como no podía ser de otra manera, el Gran Peque, O Rei, también tiene que tener su bibi...ay qué caprichosito...total para nada, porque le ha pegado un chupetón y ya está. Pero él tiene que ver lo que es, oler, catar y estar en el meollo de todos los asuntos divinos y humanos. Especialmente de los humanos, como intentar meterse en la casa-cosa que de momento no consigue-, meterse en el huerto-cosa que el cabrón sí consigue a la que te despistas un milisegundo-, ramonear los olivos, volcar el cubo de la basura por el suelo, intentar abrir la puerta del jardincito, rascarse el cabezón con el parachoques de la moto, intentar tirar la bici por el suelo, tirar los palos de las vallas de la entrada, comerse las plantas del talud, etc etc etc...

BIBERON PARA CABRITAS

Cuando una cabra da a luz trillizos, suelen haber ligeros desequilibrios en la alimentación de los cabritos. Siempre acostumbra a haber uno con más problemas a la hora de conseguir turno en la ubre, y se ve que se va quedando delgadito...se impone la intervención inmediata. El biberón.

Contamos con la inestimable ayuda de Chivita, que tiene leche después de su crianza de las Pléyades, que ya no maman. Pero nosotros sí. Sin embargo, estos días vamos a dejar una cantidad para el pequeñajo, que está necesitando un refuerzo. Esta mañana se ha bebido un bibi de 100 ml. Recién sacada de la ubre de Chivita, al bibi y dentro. Se me queda mirando, como diciendo: uy, qué mamá más rara...

LANA DE BOLI

Efectivamente, Boli necesitaba una esquilada. Parece que de uno hayamos hecho dos...
Boli tiene otitis. Es una enfermedad común en los caniches, porque como tienen tanto pelo alrededor del pabellón auricular, se dificulta la aireación del oído. Cada cierto tiempo, empieza a agitar la cabeza de un lado a otro, señal de que le duelen las orejas. Venga, a ponerle gotas...suerte que es un buen perro y comprende que son remedios para aliviarle. Así que como ya hace buen tiempo, le cortamos el pelo bien recortadito, y que entre el aire por doquier.

Se deja también cortar el pelo muy bien. Es un pijito: le encanta que le toqueteen...

Y ahora, con esta lana de caniche, podemos hacer...algo se nos ocurrirá.

viernes, 24 de febrero de 2012

POLVO DE ORO (ESTIERCOL)

Bueno, delicatessen para degustar no es, pero verdadero polvo de oro para nuestras tierras sí. Es el estiércol de nuestras cabras, tamizado para dejarlo reducido a polvo. Es el resultado del proceso de digestión de la vegetación de la zona. Sin aditivos, sin nada más que vegetales transformados en los estómagos de nuestras rumiantes amigas. Bien, y también colaboran las gallinas con sus deposiciones. La verdad es que con este abono ya fertilizábamos la tierra del huerto de la urbanización, cuando teníamos solamente a Morita y a Chivita, y donde nació Peque...y allí, con una superficie más pequeña que la actual, obteníamos judías tiernas y tomates para consumo en fresco de temporada y para conserva de todo el año. ¡Incluso le vendíamos parte de la cosecha a nuestra vecina Dori! Así que seguimos persistiendo en el aporte de este polvillo de oro a nuestra tierra marciana: yo creo que este año, la cosecha va a ir muy pero que muy bien.

LA PRIMAVERA LLEGA

Ahora ya sí que las flores de los almendros se abren. Ya llevamos dos días comiendo en el porche. Qué bien...se relaja la búsqueda de leña. Al fin hemos abierto las ventanas de las casitas, para que entre el calorcillo, el aire ya algo cálido en el centro del día...después de comer, ayer hasta buscamos la sombra.
La primavera ya está aquí. Seco el tiempo, sin embargo. Supongo que hasta abril no veremos la lluvia. Se consolida la temible sospecha que siempre he tenido: acabaremos con dos temporadas de lluvia, una en octubre y otra en abril...temporadas por decir algo: se reducen a un día de precipitación leve y continuada en cada episodio.

Ayer mi marido bajó a buscar chopos al barranco: todos han muerto con la sequía del verano. Trajo uno, pensando que podría salvarse aún: rompí las ramitas, una a una: muerto.

Ya veremos.

GOZANDO DE LA FINCA

Realmente nuestro gallo empordanés está precioso. Ahora se dedica a acompañarnos cuando vamos pasturando con el rebaño. Estos últimos días en que yo no me he encontrado muy bien no hemos salido de la finca por esos montes de Dios, de manera que nos hemos podido sentar bajo los olivos y disfrutar con los juegos y retoces de los bebés-cabra, que como son un cuarteto-los trillizos de Morita y la hija de Onga-montan unos espectáculos divertidísimos. Se tiran por los márgenes abajo, hasta que se caen, y entonces disimulan y se vuelven a levantar. Las gallinas y el gallo van picoteando las hierbas, de manera que ayudan igualmente a mantener el prado bajo control. Están todos precisos, brillantes...

jueves, 23 de febrero de 2012

GURU YI

Estos días he estado releyendo las revistas Integral de los años ochenta.
Hay cosas que...la verdad...no aguantan bien el tiempo...
Lo más divertido es leer los anuncios. Hay cada uno que...
Maestros ascendidos, descendidos, a medio cielo y técnicas de todo tipo que, por supuesto, pretenden librarte del YO-EGO tan nocivo. Vamos, despersonalizarte para que quedes al servicio del macrojefe del correspondiente garito.
Por un momento, he pensado que tal vez...con una túnica morada, tocando unos bongos y andando descalza por la finca...unos cuantos adeptos que pongan todas sus propiedades a mi nombre...y oye...a vivir...
-Robin.
-Dime Xènius.
-No es una mala opción. Considérala.
-Por Dios Xènius. ¿Qué te pasa?
-Nada, Robin.
-No, nada no. Tú has estado leyendo las revistas Integral.
-Sí, Robin. Y hay un interesante nicho de mercado en estas opciones espirituales, especialmente las orientales.
-Pero hijo mío...por lo menos un viajecico a la India me tendría que pegar, porque lo suyo es hablar con conocimiento de causa, y me han dicho que hay mucho yuyu por allí...y amebas como puños de grandes en las aguas...que no que no...que no voy...
-De todas maneras, Robin, ¿me dejas que te llame de una manera?
-¿Y cómo me quieres llamar?
-Guru Yi.
-Bueno, pues si te hace ilusión...llámame Guru Yi. Y que los dioses te bendigan, herrrrmano.
-Mañana te traigo un medallón gordo de la tienda de los chinos. Y unos bongos.
-Xènius, que nos perdemos...

PELEAS CONYUGALES

En todas las parejas, en ocasiones se producen discusiones o intercambios de opinión que pueden desembocar en situaciones tensas. Una muestra de esto es el mundo gallináceo: además, la imagen ilustra aquella expresión de pelearse como gallos.
Algún malentendido ha tenido lugar entre Bonamichi y una de sus esposas, porque la verdad es que se pelean de valiente. Por el suelo se ven revolotear algunas plumas y todo. Aunque luego...sellan la paz al modo gallináceo, que consiste en un casquete rápido y un quítame allá esas pajillas. Ay Señor...

RECICLANDO RAMAS DE OLIVO

Qué pereza tener que quemar la montaña de ramas de olivo...nada, que nos vamos a dedicar a recortar las ramillas más finas, y con esto haremos un acolchado para el jardín. Y las ramas de más diámetro, para quemar en las estufas. La verdad es que el trabajito se las trae: aunque se usen guantes, a mí el dedo pulgar de la mano derecha me queda como un rábano. Pero como hace un buen solete, me gusta estar así, trabajando a la antigua usanza. Me sirve también para tener un rato cerca a mi maridín, que se mueve más que una peonza y para que se esté un ratico quieto a mi lado hablando tengo que anestesiarlo. A veces tengo que obligarlo con palabras ladinas: mira que me iré con un tipo que tiene un chalet en la Cerdaña y un Tiguan y me hace caso...entonces se queda 5 minutos a mi lado, hasta que se le ocurre que tiene que hacer una cosa muy urgente...en fin. Hombres. Es broma, pobretico: mira cómo se rie cuando le leo esto.
La cuestión: que el gasoil está en máximos históricos y no se puede ir derramando para quemar ramajes. A mano manita tocan, y a aprovechar el mulching.

NARANJAS DELTOIDES

No, no me refiero a que sean de una forma geométrica rara, sino que provienen de una finca del Delta de l´Ebre. A ver a ver, una pequeña adivinanza...

En la foto veis dos naranjas. Una, con un color más intenso que la otra. La que es más paliducha, si la tocárais, notaríais que no tiene tanta firmeza, parece que la piel está separada de la pulpa. Seguramente, si se tuvieran que comprar por la vista y el tacto, el 90% de la clientela se quedaría con la de arriba, la naranjita anaranjada. Pero...

Una vez peladas, la de arriba es ácida, con ese punto que a mí personalmente me desagrada: no está bien madura. La carne resulta prieta, no es suave. Mientras que la de abajo está dulce como el arrope, y los gajos son tiernos y jugosos.

La de abajo es una naranja ecológica. Ambas las vende la misma persona. Pero con una gracia particular: la econaranja es cinco céntimos más BARATA que la convencional. Visión de negocio: mientras los productos ecológicos no sean algo, aunque sea unos céntimos, más baratos que los yuyu, no se avanzará: quedarán, como hasta ahora, restringidos a gente con alto poder adquisitivo o a ecopijos.

miércoles, 22 de febrero de 2012

CRIA DE GALLINAS DE RAZA EMPORDANESA

Vamos definiendo las áreas de producción en La Sisquella.
España es un país que presenta una enorme afición por la cría y posesión de aves de todo tipo, incluídas las de corral. Existen organismos que velan por la pureza y persistencia de razas de gallinas, pavos, ocas, y todo tipo de avifauna. Nosotros contamos con la posibilidad de iniciarnos en la cría de la raza empordanesa. Contamos con la sin duda eficaz colaboración de Bonamichi, el gallo empordanés obsequio de Mika, de manera que traeremos una hembra empordanesa y nos lanzaremos a la cría de esta raza, tan hermosa. Aquí, criados en total libertad, se generan ejemplares brillantes, vivos, sociables con otros animales y con los humanos (factor importante a tener en cuenta: hay gallos que atacan humanoides, y hacen daño). Además, la alimentación es totalmente natural: hace ya tiempo que en esta casa no entra ni un saco de pienso. Así que mejor, imposible.

TRES EJEMPLOS DE PRODUCTOS ALTO STANDING

El pasado 2010, año en que la crisis se cebó con las clases medias de este país, las ventas de productos de lujo creció un 20%. Esta información proviene de Radio 5. En el programa se daban como tres ejemplos de este mercado en expansión a tres empresas españolas: una dedicada a la cría y venta de caviar situada en el Valle de Arán (¡), una de patatas fritas embolsadas de alta calidad en Andalucía y unas cavas catalanas de Blanes.
-El caviar se vende principalmente a Japón. Su producción anual es de 800 kg (¡tan sólo!).
-Las patatas fritas pertenecen a una variedad de patata Agria no transgénica, aliñadas con sal del Himalaya baja en sodio y por supuesto con aceite de oliva virgen extra de primera extracción en frío. La producción va a Japón, nuevamente.
-Las cavas producen un rosado espumoso que curiosamente quedó en primera posición en una cata que realizaron con unos potenciales clientes...naturalmente japoneses. Quedó en primer lugar frente a un Dom Perignon y otro champán francés que ahora no recuerdo.
Sin duda el mercado de lujo y exclusivo es el ideal para introducir productos de alta calidad. Con pequeñas producciones se obtienen beneficios muy considerables.

EL GRAN FECUNDADOR-LA GRAN MADRE

Cabras de alto rendimiento: ya sabíamos que Peque era El Gran Fecundador. A la vista del potencial reproductor que proporciona, hemos decidido elevarlo a la categoría de semi-dios y alabarlo y realizar pequeños ritos propiciatorios para que sus capacidades reproductivas se mantengan sin mermar a lo largo de los tiempos. Los partos gemelares o de trillizos son una fuente de riqueza ineludible. Así pues, Peque es nuestro ojito derecho. Por supuesto, hemos elevado igualmente a nuestras hembras a la categoría de Diosonas, dado que son excelentes gestantes y madres sin igual. Ellas son nuestro ojito izquierdo.

VENTAS, VENTAS

No hay nada como cagarse en algo gordo, preferentemente en una deidad, para que, por arte de abracadabra, empiecen a moverse las energías. Tal sucedió ayer, día en que proferí diversas blasfemias, y, fíjate tú, hice negocio.
Al principio pensé que tal vez el rebaño montaría una sacramental; o peor aún, que la sacramental la montaría yo, tendente como soy al sentimentalismo yuyoide. Pues no.
La visión de papel moneda de curso legal junto a la activación del modo winner consiguió que no sólo no derramara ni una lágrima, sino que incluso sintiera una cierta satisfacción, de progreso.
Única consecuencia: que Cástor, Póllux y Tanit ya no están aquí. Pero en fin: la vida-la vida...como diría Tuñón.

martes, 21 de febrero de 2012

MAS IDEAS DE NEGOCIO

Corren rumores. En principio, tal vez se trate de otra leyenda urbana. Una más.


En Urbanilandia, detrás de negocios tales como lavanderías, peluquerías, tintorerías, tiendas con escasa clientela...se abre un mundo oculto. Son pequeños y exclusivos restaurantes clandestinos. Por supuesto, para acceder a ellos debe conocerse la contraseña. Sólo entran los conocidos, y amigos muy muy íntimos.

Se degustan manjares exquisitos. En el anonimato, se cierran negocios, se sellan pactos, se besan labios prohibidos.

Y la propietaria o propietario del garito se forra, porque a cambio de garantizar la absoluta discreción, cobra un pastón por cada plato.

En la urbanización donde vivíamos antes, había algunas torres que eran deliciosos picaderos. Ciertos deportistas de élite acudían en coches con lunas tintadas y compañías exuberantes. Había quien alquilaba habitaciones. Servicio tipo hotel.

En fin.

No es por nada, ¿eh?, pero a sitio aislado y discreto no nos gana nadie. Y los platos, de primera calidad. Y a exclusivo...sólo hay una mesa... ;)

En la foto, pommes de terre à la Pompadour con acompañamiento de besos de virgen vestal. Inigualable.

COSMETICA DEL ACEITE

El aceite no sólo sirve para nutrirnos internamente, por ingestión. También es un excelente cosmético, como se ha comentado muchas veces. El problema está en conseguir una crema con la textura adecuada para que no resulte oleosa y por lo tanto, no manche la ropa y sea de rápida absorción. Además, con perfume agradable.

Esto también está en marcha. Cremas hidratantes con aceite de oliva como base se comercializan, pero una vez más el cliente diana debe ser de alto poder adquisitivo. Sino, el producto se vulgariza.

De todos es conocido que uno de los tratamientos anti-aging más celebrados es la aplicación sobre la piel de rostro de caviar iraní utilizando una cucharilla o pequeña espátula de oro. Por supuesto, exquisito, exclusivo. Identificar el targeting es esencial. No por facturar más se gana más: no es tan importante el volumen de ventas como el margen de beneficio que reportan.

DIGNIDAD (FALTA DE)

Un pueblo recibe por parte de los dirigentes que deben estar a su servicio el trato que merece por su valentía, por su orgullo y por su dignidad.
Es por esto que los íberos hispanos han sido, son y serán colonizados por alemanes, ingleses y otras etnias: España es un país de chichinabos.
En Valencia, los muchachitos adolescentes de un colegio están montado un señor pollo porque en las aulas no hay calefacción. Tienen que asistir a clase ¡con mantas!
Los niños tienen reaños.
Pero, decidme, ¿dónde está la dignidad de unos padres que permiten, toleran y consienten, así sin más, que sus hijos vayan a la escuela en condiciones ignominiosas? Seres dóciles, amaestrados por el sistema, incapaces de reaccionar y decir: no, hijo, hija: tú a clase a pasar frío no vas porque no es correcto. Y ni tú ni ése, ni aquél, ni nadie. Y si vais, pedid educadamente que enciendan la calefacción, y si no lo hacen porque según ellos no hay dinero público porque las arcas están vacías, se cogen los pupitres, las sillas, las pizarras, y se hacen hogueritas en las aulas, y no se inician las clases hasta que la temperatura ambiente no sea la recomendada por las autoridades pertinentes (unos 20 grados centígrados, a saber).
Y si no, no se va a clase. Nadie. Y se va, por ejemplo, a visitar el Parlament del Regne. Que allí, seguro, seguro, que rondan los 25 gradetes.

LOCURA DE SEMILLEROS 2012

He conseguido aguantar hasta el 20 de febrero. Claro claro, es muy fácil planificar sobre papel: este año sólo plantaré tantos de estos, tantos de los otros...no, esto no, que no fue bien...de esto sólo dos maticas...

Pero luego...

Hombre, a ver...vamos a darle otra oportunidad a estos...vale, de estos, más, que fueron bien...uy, mira, esto me lo enviaron de tan lejos que...

Y finalmente, tenemos las bandejas en marcha. Bien, y aún faltan las coles. Y no salen las de espinacas, que ya han germinado con fuerza.

De todas maneras, me he moderado. Que este año, vamos a por una cosecha de primera calidad. Esto pinta de maravilla...

lunes, 20 de febrero de 2012

MACETON PARA CALENDULAS

Este cubo metálico se ha roto: la base se ha oxidado y se ha agrietado. Así que ahora vamos a buscarle otra función; en lugar de tirarlo, será una buena maceta para plantar...caléndulas. Las caléndulas silvestres son de flor pequeña, pero en el terreno de unos amigos nuestros hay unas de jardín, que plantaron en un bancal elevado. Florecieron muy bien y produjeron muchas semillas, así que esta primavera con seguridad nacerán muchas plántulas de caléndula. Las iremos a buscar y las plantaremos en nuestro macetero rosa vital. Así podremos hacer mucho ungüento, porque la verdad, estoy sorprendida de su eficacia en el tratamiento de las lesiones de la piel. Muy bien en las cicatrizaciones y en los eczemas. Calma el picor y el dolor con una gracia...así que ¡a plantar caléndulas!

VALOR AÑADIDO

Aceite, almendras, avellanas, calçots...alimentos que han existido siempre en las tierras mediterráneas. Y que además, eran baratos: por lo abundante, por lo sencillo y habitual. Productos de primera necesidad, a los que se echaba mano porque no había nada más para comer.
Naturalmente, si se desea potenciar el consumo de estos productos, ya que carecen de exotismo, se les debe dar un valor añadido: una virtud o un conjunto de ellas que estimule su consumo. Es el caso, por ejemplo, de los calçots, que son ahora manjar delicioso para comidas de empresa.
Por supuesto, nuestro producto se aparta así del mercado habitual, dejando de ser un producto de consumo diario, para pasar al terreno de las delicatessen. El cliente cambia: ya no es la gente sencilla, el pueblo, sino gente más selecta capaz de pagar estas nuevas características y que además se sienta diferente, chic, -exclusiva-, por poder acceder a ellas.
El aceite, por ejemplo: sus características físico-químicas han sido ya explotadas al máximo; que si virgen extra de primera prensada en frío, que si oleico...esto ya no vende. Por lo habitual.
Hay que buscar nuevos valores añadidos. Más selectos.
Es por ello que ahora el aceite se mueve en élites. Está totalmente in en Europa ofrecerlo en envases pequeños, de exquisita presentación, y con contenidos añadidos tales como: aceite de especias, aceite con ajo y perejil, aceite con trocitos de chocolate y lo más selecto, aceite de oro: dentro del pequeño envase flotan y brillan al agitarse etéreas partículas de este noble metal.
Hay que dejar de vender el aceite en cubas a los italianos.

AGUATURMAS HERVIDAS

De las aguaturmas que nos envió Otiñar, guardamos unas pocas para probar qué tal resultaban al cocinarlas. Las hicimos hervidas, como si fueran patatas. Pues bien: el resultado es satisfactorio. No tienen la textura harinosa de la patata, son más firmes y prietas en su carne, y el sabor es neutro. Pero bien aliñadas, con aceite sabroso y especias, resultan un manjar adecuado para paladares delicados. Son una base excelente para dar cuerpo y textura a los aliños a los cuales se pretenda dar protagonismo.
Nos han gustado mucho: las cuidaremos con esmero. Además nos aseguran que su floración es espectacular y muy ornamental. Jardín comestible, mejor imposible.

domingo, 19 de febrero de 2012

SEGUNDA GENERACION DE CABRAS SISQUELLANAS

Ayer al mediodía tuvo lugar el nacimiento de la segunda generación de cabras sisquellanas, siquellan pure: nació este bebé de Onga, nuestra prima de riesgo. Esta ha salido más espabilada aún que sus primillos, porque nos hemos dado cuenta de que ya había nacido al estar triscando fuera del paritorio donde habíamos situado a Onga para que diera a luz placenteramente sin ser molestada. Y la niña, por fuera ya ha salido a través de una abertura de la puerta...
El punto negativo es que tenía un hermano gemelo que ha nacido con el vientre desgarrado, de manera que ha muerto casi instantáneamente. Era bermellón. Pero nos quedaremos con el lado positivo: una nueva niña.

PROMESA DE ALMENDROS EN FLOR

Los almendros están a puntito a puntito de rebentar la flor...este año van más tarde, a causa de los fríos de febrero. Vistos así, recortados contra el cielo turquesa, son preciosos. No me extraña que los artistas japoneses y chinos tomen estos temas en sus obras, sutiles y de una sensibilidad exquisita. Aquí en los occidentes, cuando la gente se cansa de los almendros, los tala y los usa como madera para quemar. No es un reproche: es una realidad; que no cortan sólo los muertos.

En fin. Qué le vamos a hacer. Más se perdió en Cuba.

-Uy Robin, te veo como escéptica...

-Xènius, es el modo winner. Renovarse o morir, y fuera sentimentalismos. Esto me lo dijo mi tío Emilio hace tiempo, y yo, idealista de mí, no le hice ni caso.

-¿Emilio el pocero?

-No, Emilio Botín, listo...



CÓMO HACER CRECER LEVADURA

Está muy bien la levadura granulada que usamos para hacer el pan, pero es tontería comprarla si podemos perpetuarla. Para ello, nada más sencillo que coger un poco de la masa que estamos trabajando para hacer nuestro pan, después de las dos horas de fermentación que indica el sobre, añadirle un poco más de harina, un poco más de agua y amasar amorosamente con los dedillos; tapamos con un papel film (no del todo, que pueda respirar) y...listo. Importante: el agua no debe ser de los grifos de agua potable, porque está clorada y nuestras levaduras se irían al garete; debe ser agua de pozo, de fuente o de lluvia. Así, con sus bichitos.
Al día siguiente, veremos con gozo que se han producido agujeros en la masa, y si la olemos, huele inconfundiblemente a alcohol: nuestras levadurillas están creciendo y llevando a cabo la fermentación alcohólica. ¡Ya tenemos nuevas amiguitas!.

sábado, 18 de febrero de 2012

¡PAJAROS, PAJAROS!

La lavandera ya es miembro de los Alegres Muchachos de Sherwood. Es nuestra amiga. Aunque no se ve muy bien, está en medio de la foto. Le tiramos miguillas de pan, que se come muy alegremente. Además, está haciendo que vengan más. De momento, hay otra compañera.

Se ve que la voz se corre deprisa en el mundo ornitológico, porque están llegando tordos. Y pinzones. Y petirrojos...me encanta cómo cantan, todos, durante el día, cada uno con su canto. Yo no soy muy conocedora de los pájaros, pero iré aprendiendo a reconocerlos. De momento, ya sé los nombres de los que viven en La Sisquella, incluído nuestro grisón cabecinegro. Ahora me falta reconocerlos por el canto. Poquillo a poco se hará todo...

viernes, 17 de febrero de 2012

LAS CABRITAS Y SU ENTORNO

Primer día y primera salida ya al prado de los dos hermanitos y de la hermanita cabra. Si es que cada vez nacen más enseñados...

Estos primeros contactos con el entorno propician escenas divertidísimas: como por ejemplo, cuando confunden a Kira con su madre, o más complicado, aunque más comprensible, por lo negro del amigo, a Boli...y le buscan la ubre donde no la hay...hay otra cosa.

Por suerte, todos los animales conviven aquí en total armonía. Si acaso, a veces, el gruñón Boli se enfada un poco, pero le encantan los seres vivos que son más pequeños que él. Bueno, y también los de mayor tamaño. Y esta tarde, las cabrillas le seguían en fila india...¡tito Boli!...

LA PRADERA BAJO LOS OLIVOS

Falta lluvia...de momento, acumulamos cuatro meses desde que llovió la última vez como Dios manda. En fin...

De momento, nuestra praderilla va aguantando. Es un gustazo sentarse y ver cómo las cabras van comiento la hierba, segándola como los mejores cortacéspedes. Y las gallinas van picoteando y escarbando junto a ellas. Les gusta mucho a las gallinas estar junto a las cabras. Y junto a nosotros. La verdad es que son momentos únicos, que se quedan en el cerebro grabados para siempre. Como dijo una vez Pare-renasci, hace tiempo: que os quiten lo bailao. Mira que se me ha quedado grabada esa frase...

VIAS ALTERNATIVAS DE FINANCIACION

Nieves Concostrina, en su sección del programa de fin de semana No es un día cualquiera, de Radio Nacional de España, habló el otro día de la compra-venta de reliquias de santos. Es un negociaco, porque la gente se lo cree todo: por lo visto, en un importantísimo portal de subastas en internet se pueden encontrar falanges, falanginas y falangetas de Santa Procúpira, cabellos de San Apócrifo y pezoncillos de Santa Príscula. Los precios son módicos, pero trocito a trocito, te puedes hacer un capital.

Os recuerdo, muchachitos de Sherwood, que ya de antiguo se conoce que en La Sisquella tenemos en custodia el prepucio de San Borondón, hallazgo detallado en una entrada de tal enunciado hace ya tiempo; estamos dispuestos a donativos y gracias varias de parte de aquellos interesados en edificar una ermita o santuario para que esta santa reliquia tenga un lugar digno para su adoración. No me digáis que no luce aparente en su relicario...a cambio, se prometen indulgencias varias.

AGUATURMAS

Desde El Huerto de Otiñar han llegado estas aguaturmas. O tupinambos, que también es una palabra sonora y bonita. Es una compuesta, Helianthum tuberosum. Nuestro benefactor nos indica que debemos plantarlas de inmediato, pues se deshidratan con facilidad. Así que esta mañana toca plantación. He tenido que buscar información sobre ellas, porque no las había visto y no conocía nada sobre su ciclo vital. Ahora sé que resisten bien los fríos, y aunque la parte aérea se hiele, el tubérculo resiste.
Estas de la foto son sólo unas pocas: ¡hay muchas más! Son muy curiosas: porque estas tan grandes tienen una estructura tetragonal muy pero que muy interesante...son como uno de esos modelos atómicos que representan moléculas...

jueves, 16 de febrero de 2012

ERASE UNA VEZ...UNA CABRITA DURMIENTE

...que hacía tan sólo unas horas que había nacido. De todas maneras, nada de lo que la rodea le es extraño: dentro de la barriga de su mamá, ya oía a sus primos, hermanos y a esos seres que hablan con sonidos ininteligibles. Los lugares tampoco le son ajenos: las excursiones, los saltos, los prados, todo lo ha visitado ya con su madre y sus hermanos, dando saltitos en el vientre. Y así sueña la cabrita durmiente con lo que sabe, y con lo que sabrá.

ECOLOGICO FRENTE A CONVENCIONAL

Es tiempo también de hacer repaso de nuestros recursos. Es el caso del cajón de los productos del huerto. Uy...qué yuyu...qué de polvos, líquidos y grumos variados...son sustancias de nuestra etapa de jardineros. En este oficio, es esencial la rapidez de acción: los clientes no toleran de ninguna manera las promesas, las lentitudes de la naturaleza: ni mariquitas, ni depredadores naturales ni leches en vinagre: hay pulgón ahora, y no quiero pulgón en cinco minutos...

Pues nada, a darle a la agroquímica...yo no tiro nada, de todas maneras. Y además, no todo es yuyu. Hay azufre, sulfato de cobre, fungicida anti-oidio ecológico...

EL JARDIN DE LAS AROMATICAS (y II)

Para completar mi jardinera de plantas aromáticas y medicinales, pongo sobre los trozos de cazuela rotos una buena capa de tierra, buena tierra rica en humus. Me encanta ese color negro... La jardinera ya tiene su primer habitante: una planta de salvia que nos trajeron Mika y Adam. Estaba a pleno sol, y este verano, a pesar de regarla cada tarde, no parecía muy contenta de su ubicación. Así que esta mañana, la he transplantado, y ahora luce así, con su alcorque cubierto de piedras redondas, para evitar que al regarla, se descalce la raíz. Y para adorno y lucimiento, que estas gravas gordas son la mar de ornamentales.

PROYECTO GANADERO


Peque está resultando un semental de primera categoría, y tanto Morita como Chivita, dos excelentes madres. Chivita está más limitada por su tamaño, es una cabra enana. Pero este trío-Morita, Chivita y Peque-son capaces de engendrar trillizos con gran facilidad. Toda una fuente de riqueza para un proyecto ganadero.

Ayer os presentamos al segundo bebé, el machito negro: aquí está la primera en nacer, una hembrita bermellona, y el último, un machito bermellón que venía de culín con las pezuñas por delante. Josep tuvo que tirar de él, para facilitar la expulsión, aunque parecía que iba a salir solo de todas maneras.

Tenemos pensado favorecer la capa bermellona; es más vistosa y lucida. Así que seguramente nos quedaremos con la hembra bermellona, y estamos en ver si Cástor y Póllux también se venden. Me da pena, pero necesitamos ingresos para arreglar el coche. Le daré un voto de confianza a la diosa Fortuna, a ver si la primitiva que hizo el lunes Josep nos toca, y podemos hacer una megagranja a imagen y semejanza del centro hípico que Amancio Ortega construyó para que su hija practicara el noble arte de la equitación sin salir del país, invitando a sus amigos, como Athina Onassis y tal.

Os recuerdo que CAIXA CATALUNYA ha secuestrado nuestros ahorros y no los quiere devolver.

miércoles, 15 de febrero de 2012

¡ESTAMOS DE PARTO!

Morita es una cabra fenomenal, que señala cuándo se pone de parto con una hora de antelación. Eso permite hacer los preparativos adecuados: poner paja en la cama, prepararse para hacer fotos, y como ya tenemos experiencia, no ponernos nerviosos e intervenir si es necesario.

Uno...una hembrita bermellona.

Dos...un machito negro.

Y...ay que viene de patas...así que Josep interviene, tirando del cabrito...y treeees. Otro machito bermellón.
Por supuesto, no cantaremos victoria hasta mañana, a ver qué pasa: cuando son trillizos, ya sabemos que a veces uno no sobrevive.
Y además, esta vez, no vamos a poner nombres. Porque recordemos que esto es un proyecto de autosuficiencia, y uno de los modos de explotar una finca es la cría de ganado: y aún a mi pesar, hay que vender.
Pero de momento, vamos a disfrutar del trío. Mañana, más fotos...

DIOS PROVEERÁ...

La vida es maravillosa. Ayer, Día de los Enamorados, los hados de la fortuna se encargaron de que tuviéramos una celebración especial. Y es que la conjunción astral propició que tuviéramos estos dos sugerentes manjares: fresas y cava...oh, delicioso...el glamour no falta en esta casa. Aquí hay un hombre como la copa de un pino canadiense. Y así es que...ay, qué tío, por Dios...

Lástima que, como no sabemos si estoy preñada o no, no nos atrevemos a culminar...por si producimos algún desaguisado interno...que ahora no se puede correr...

Pero no importa. Lo que no se demuestra de una manera, se demuestra de otra, tan válida como la primera. Sólo ver su sonrisa, me doy por satisfecha.

Y él, con ver y oir la mía...qué hombre, de verdad. Es un tesoro. Cariño mío.

EL JARDIN DE LAS AROMATICAS (I)

Ayer hizo muy buen tiempo, de manera que durante el mediodía aproveché para hacer, bajo la ventana del maset, esta pequeña jardinera para sembrar mis plantas aromáticas. Como durante el verano se achicharran vivas, esta orientación oeste me parece buena. Recibirán el sol de la tarde en verano. El primer paso es poner las piedras que delimitarán la jardinera. Luego he añadido en el fondo, sobre el suelo, unas cazuelas de barro viejas, que estaban rotas y las he hecho añicos. Esto ayudará al drenaje, y además aprovechamos unos cacharros que de otra manera no tendrían uso. Esta zona promete, porque la verdad, se nota muchísimo la protección contra el viento que da el seto que hemos hecho. Las chumberas han resistido perfectamente estos días de fuertes heladas, y los frutales están mostrando ya esa rojez de los extremos de las ramas que denotan que están despertando de la dormición invernal.

Los trozos de cazuelas de barro servirán también para retener más el agua de los riegos, que quedará embebida en los poros del material.

martes, 14 de febrero de 2012

STONHENGE-RELOJ SOLAR ANTICABRAS

La otra tarde decidí empezar a construir mi reloj de sol horizontal, aprovechando la mesa de duendes que con tanto trabajo transportamos. Bien.


El primer paso fue encontrar un hierro para hacer de gnomon. Una vez localizado, calculé el ángulo adecuado, medí, clavé (clavó Josep) y así quedó colocado el gnomon, esperanza del reino de los relojeros solares. Pero...

No nos dimos cuenta de que alguien, una presencia, nos estaba observando. En silencio. Era Peque.

Llegó la hora de salir a pastar. Abrimos la puerta del corral y...con una determinación total, sin dudarlo un segundo, Peque empieza a caminar hacia la piedra. Se acerca, y cuando llega al gnomon, apoya su testuz sobre él y...se lo lleva por delante.

Adiós muy buenas. Mis mediciones...

Total, que si quiero un reloj de sol horizontal, tengo que agenciarme unos rocamens tipo Stonhenge y anclarlos en la tierra a prueba de cabros. Ahora entiendo el porqué de estas arquitecturas milenarias...¡para que no les pasen los cabritos por encimaaaaaaa!