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viernes, 14 de diciembre de 2012

CÓMO FERMENTAR BEBIDAS SIN LEVADURAS

A falta de levadura se puede usar un sucedáneo que nos ayudará a fermentar bebidas. Se hierven en 4 litros de agua 200 gramos de harina, 100 gramos de azúcar moreno y media cucharadita de sal. Este brevaje se deja reposar hasta el día siguiente, en que ya estará listo para ser usado.

2 comentarios:

kingelfoberon oberon dijo...

Podria servir este fermento para masas?

Robin dijo...

Es posible aunque para bebidas tengo otro ex profeso. Lo pondré.