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lunes, 3 de diciembre de 2012

FIN DE LA PREPARACION DE LAS OLIVAS SALADAS

¡Ah! Pero quedaba por explicar el final de la preparación de las olivas de la llei del xep.
Una vez han pasado unas semanas cubiertas de sal, las olivas se colocan en un colador y se dejan escurrir, porque la sal ha hecho algo de agua. Una vez secas, se les espanta un poco la sal que queda, para que no lleven tanta encima, y se guardan en botes, pero atención: me dicen que no estén cerrados, porque se pueden enmohecer. También me dicen que de todas formas, como están muy buenas, tampoco es que duren mucho en los botes...

4 comentarios:

Eulàlia dijo...

Ho! Guardame un par de olivillas hee

Robin dijo...

Tienes un bote para tí. Saladitas, más buenas...

Eulàlia dijo...

Ohhhhhhhhhhhh de-li-cio-sas.....he recordado que ya las habia comido....ha sido toda una experiencia reencontrar ese sabor.....a l'Aurora le han durado un plis..Buenisimas...

Robin dijo...

Realmente están deliciosas, ya nos lo dijeron, y es verdad. Textura sin comparación ninguna.