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domingo, 10 de febrero de 2013

VENENOS Y CONTRAVENENOS

Estoy leyendo estos días un tratado sobre venenos. Interesantísimo. Escribió sobre ello Averroes ya en tiempos lejanos.
No voy a dar aquí una lista de venenos ni de sus antídotos, no vayamos a provocar situaciones anómalas, líbrenos Dios. Aunque sí, por su naturaleza largamente discutida tiempo ha, voy a dar el contraveneno de las almendras amargas.
Como es sabido, la ingesta de una veintena o más de estas malignas criaturas provoca la muerte por envenenamiento por cianuro. El cianuro interfiere en la cadena de respiración mitocondrial al entrometerse en el camino de transporte de los citocromos.
Hay tres antídotos:
-provocar el vómito, mediante eméticos.
-inhalaciones de amoníaco
-el éter es también contraveneno

De Recetario doméstico de Ghersi y Castoldi, G. Gili Editor, cedido gentilmente por E. de la Vega, propiedad de su abuelo. 

-No sé si es peor el remedio que la enfermedad...
-Totalmente de acuerdo contigo, Jose María...

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