CÓMO SOBREVIVIR EN UN ENTORNO SEMIÁRIDO.
APRENDE CON NOSOTROS A USAR LOS RECURSOS BÁSICOS DE LA AUTOSUFICIENCIA.

miércoles, 31 de julio de 2013

ENCAÑAR O NO ENCAÑAR...HE AQUI EL DILEMA

Encañar o no encañar...(que no encoñar) las tomateras. That's the question...
Queridos muchachitos de Sherwood, recordaréis a buen seguro que el año pasado dejamos las tomateras a su ser, asalvajadas y tal como Dios las trae al mundo, es decir, rastreras y reptantes ellas. Este año, sin embargo, hemos optado por el encañamiento. ¿Qué es mejor?
Sin duda alguna, para grandes extensiones de cientos de tomates, el tema de encañar es monótona tarea que exige mucho esfuerzo. Pero para huertos moderados, opino, después de años de experiencia, que encañar resulta más favorable.
-Se favorece la aireación de la mata
-El sol llega más fácilmente a los frutos, acelerando su maduración
-Nos permite movernos más agilmente, sin aplastar las plantas (especialmente para torpes como yo)
-El riego no moja las hojas, con el consiguiente menor peligro de aparición de plagas fúngicas.

martes, 30 de julio de 2013

UN GRAN JASPE ROJO

Tenemos en La Paradeta pequeñas piedras de jaspe rojo para llevar como colgantes, pero ésta es preciosa, y no está en venta. El Gran Jaspe, con sus dibujos ondulantes, hace que nos explayemos en su contemplación durante un buen rato. Sinuosas ondas que nos hablan de la formación inicial, del origen, suave, siempre suave, aún bajo las condiciones de temperatura y presión tan elevadas del magma primordial...
Es piedra de antiguas sabidurías, de reconfortantes descansos.

lunes, 29 de julio de 2013

"RETONNO" DE LA OTRA DIMENSION

Bien amigos...pues resulta que sí, que hemos encontrado lo que buscábamos...la puerta hacia la otra dimensión...encontrarla no ha sido difícil, después de todo: nada es imposible para los corazones puros...
Lo malo digamos que ha sido el regreso...no sé...yo me encuentro como algo cambiada...diríase que...algo extraña, como si...
-¡XENA, LA PRINCESA GUERRERA¡
-Xènius mío, mi príncipe, ahhhhhh....entre mi marido Bravehearth y yo...¡TODOS A SCALA DEI!

domingo, 28 de julio de 2013

EN BUSCA DEL MISTERIO FINAL

Queridos y nunca bien ponderados amigos del misterio, se inicia mi período vacacional. Que no es tal, porque huerta y animales siguen imparables sus rutinas alimenticias y de regadíos varios. Pero os explico:
resulta que desde hace tiempo somos varias las personas que creemos que estamos aquí y ahora por algún motivo concreto, mistérico-místico, digámoslo así. Y si no n´é vero, é ben trovato. Explorados durante estos tres últimos años los alrededores, rincones, cuevas, abrigos y demás accidentes geográficos hemos llegado a la conclusión de que el lugar que nos llama es...SCALA DEI. Asi que nos vamos de excursión mistérica, aunque nada de pagar la entrada y recorrer los caminos sabidos y trillados...el misterio no está allí. Está por allí, que es diferente.
Dice la leyenda que en algún lugar entre los muros de la cartuja existe un acceso directo al cielo. Porque la cartuja se construyó donde un pastor afirmó haber visto cómo unos ángeles subían al cielo por una escalera...el sueño,viejo sueño, de Jacob.
Así que allá vamos. Tal vez encontremos el acceso dimensional, tal vez no. En todo caso, que sepáis que os he cogido cariño y que tal vez volvamos a vernos. Os dejaré en manos de Xènius, que él verá conveniente lo que publica.
-O no.
-O no, gruñoso, o no...a ver qué haces en mi ausencia, guapetón...
-Echarte de menos, niña.
Un saludo. Y hasta pronto.
Robin d´Ebre.

CINABRIO: VENENO O ELIXIR DE VIDA

El cinabrio: sulfuro de mercurio, HgS. Cristaliza en el sistema hexagonal. Nace en las cercanías de las fuentes calientes y de las rocas volcánicas. 
Es peligroso el cinabrio: hay que lavarse las manos después de tocarlo. Mercurio: tóxico metal que, paradójicamente, usaban los alquimistas para elaborar cierto elixir que alargaba la vida...

sábado, 27 de julio de 2013

LA GRAN CAGADA (FOSIL DE GASTEROPODO)

Que no...que no es una cagada...que es un magnífico fósil de un molusco. Espectacular, imaginad cómo sería el amigo in vivo para que nos haya dejado estas majestuosas volutas in petra.
Se trata de un molusco gasterópodo perteneciente a la época del Paleozoico.

viernes, 26 de julio de 2013

LA CELESTINA, Y NO ES ALCAHUETA

La celestina es un curioso mineral que contiene uno de esos metales que parecería tan raro de encontrar: el estroncio. Recordemos la tabla periódica: berilio, magnesio, calcio, estroncio, bario, radio...ahhhhh...qué delicia...
Sulfato de estroncio,SrSO4, cristalizando en el sistema ortorrómbico. En esta piedra nuestra está acompañado de yeso y siderita.

jueves, 25 de julio de 2013

PROGRESION ADECUADA DE LOS LOGANSITOS

Nuestros tiernos infantes hamsterianos ya tienen pelo y han abierto los ojos. A resaltar que tienen la cabeza muy grande en comparación con el resto del cuerpo. Ya caminan a cuatro patas en lugar de quedar de lado dando vueltas sobre sí mismos; o de ser arrastrados por su santa madre, que sin miramiento ninguno, va de un lado a otros con los niños colganderos de sus tetillas.
Eso sí: Logan, el padre, ha desaparecido. Suponemos que, en vista de su éxito reproductivo, ha decidido emigrar. Seguramente, habrá salido de la casa y estará campando a sus anchas, con permiso, naturalmente, de la familia gatuna...uy uy uy...

miércoles, 24 de julio de 2013

REALMENTE GIGANTES

Pues sí, sí que se están haciendo gigantes los girasoles Gigantes de Aragón este año. Y aún no han parado de crecer, porque el floripondio no da muestras de granar...así que seguramente, aún serán más altos. Madre de Dios...para mirar cómo van madurando nos las veremos y nos las desearemos...suerte que les irá pesando el cabezo y se torcerán...

martes, 23 de julio de 2013

REPELENTE EFICAZ ANTI-SIMULIDOS

Nos recomendaron encarecidamente, con entusiasmo incluso, que para evitar la horrible picadura de la mosca negra usáramos la crema hidratante Natural Honey fórmula original. Y ni cortos ni perezosos, pasamos a testarla.
Esperamos a la caída de la tarde. Sí, ese momento crucial en el cual surgen las nubes de simúlidos, a miles. Nos armamos de valor, nos untamos la crema por piernas, brazos y torso, y nos lanzamos en medio de la nube. Resultado:
La crema es eficaz. Se acercan, pero no se posan sobre la piel, de manera que no pican.
Eficacia probada.
Y el ingrediente que actúa como repelente de los insectos simúlidos es el GERANIOL. Es decir, cualquier crema que lo incluya en su formulación o un extracto de esta molécula actuará de repelente. El geraniol es un alcohol de monoterpenoide.
(CH3)2C=CH-(CH2)2C(CH3)=CH-CH2OH, para ser exactos.

LA TETA Y LA AVISPA

Queridos amigos de lo inesperado, hace ahora justo un año daba yo noticia fehaciente de que me había picado una avispón en el seno izquierdo. Como para conmemorar tal hecho, nuevamente he sido víctima del ataque indiscriminado de una avispa terrera. Iba yo a regar tiernamente mis geranios, cuando un leve roce en la escalera de aluminio ha producido que de uno de sus huecos escalones haya salido una nube enfurecida de avispones que, sin piedad, se han cebado en mi pechito. Dos picaduras, esta vez.
Duele mucho, mucho. Pero la hábil maniobra de mi maridín, que presto ha succionado  ;) el veneno mortífero, ha evitado que el daño sea mayor.
Esta vida campestre es peligrosa, amigos. Aquí si que es verdad eso de que nunca se sabe...

lunes, 22 de julio de 2013

LOS RACIMILLOS DE UVA

La viña prospera adecuadamente. La hemos sulfatado una vez con caldo bordelés, porque las hojas empezaban a mostrar algún ataque fúngico. Ahora, los racimos lucen hermosos. Si no se la comen entre los jabalís y mi maridín, tal vez intente hacer alguna botellita de vino de autor...
-Alguna...si acaso una, como mucho...
-Pues casi que sí...(calla cony...)

ORDEN FRENTE A CAOS: LA FLUORITA

La absolutamente fascinante cristalización cúbica de la fluorita nos da constancia de la regularidad que puede llegar a mostrar el Universo, desde la más remota matriz interna. Orden frente a caos...hace falta reflexionar. Pues el proceso de la creación es ordenado, frente al caos que lleva a la destrucción...¿qué somos los humanos, caos u orden? O en todo caso, ¿qué promovemos, cual es nuestra verdadera naturaleza? Cuando sepamos, todos y cada uno de nosotros, de manera individual, responsable y consciente, responder a esta pregunta, habremos alcanzado nuestra verdad interior. Aunque...todo caos lleva cierto grado de orden, así como el orden lleva implícito el caos en su matriz...el Eterno Retorno, el Flujo contínuo.
Nunca habrá una respuesta expresada en palabras. Los conceptos se quedan cortos, limitados. Hay que sentir.
La fluorita: un halogenuro, una molécula de flúor y calcio, CaF2. Puede tener muchas tonalidades, desde el malva al verde, al azul, pasando por el rosado. Esta nuestra es de Berbes, en Asturias, y es lilácea, hermosísima.

BOMBAS DE LAVA

También llamadas bombas volcánicas o piroclastos. La Madre Tierra, caliente, fundida y fluida en el interior vivo de sus cavernas abisales surge en una diríase que hemorrágica fuerza creadora. El volcan expulsa trozos de magma, que sube a kilómetros de altura, enfriándose y solidificándose. Una entera, y una partida, a ver cómo es por dentro. Son rocas ígneas volcánicas.
Qué agradable, sugerente, magnífico, es tener una en las manos...poder tocar la Madre hecha Materia, virgen aún.

domingo, 21 de julio de 2013

NICOTINA Y ARAÑA ROJA

La plaga más perniciosa que nosotros hemos encontrado por estas tierras en nuestros huertos es, hasta el momento, la araña roja. Ataca a tomateras, judía, berenjenas y patatas. Como los tomates están madurando ya a buen ritmo, hay que usar un insecticida que nos permita recoger los frutos sin tener que esperar ni temer los perniciosos efectos secundarios que provocan los productos industriales si no se respeta el plazo de seguridad. Así que vamos a por un poco de tabaco sisquellano. Lo infusionamos en agua y lo dejamos reposar toda una noche. Y al día siguiente, filtramos y añadimos este nicotinazo a dos litros de agua en la mochila de sulfatar.
El efecto es rápido y se observa mejoría en las plantas, aunque no se eliminan todos los insectos y hay que perseverar en la aplicación.

sábado, 20 de julio de 2013

CERUSITA Y RODOCROSITA


Reflejos rosados, verdes cristales de forma piramidal. Combinación elegante de tonos plómbeos y manganésicos. 
La cerusita cristaliza en el sistema ortorrómbico. Es carbonato de plomo (PbCO3). Es la mena principal de este metal. 
La rodocrosita es un carbonato de manganeso (II) (MnCO3) que cristaliza en el sistema trigonal.

LA ARAÑA REMENDONA

Ay Señor, que no me he dado cuenta y al regar le había roto la tela a la señora araña... Argiope lobata, prima de la araña tigre pero con el abdomen lobulado.
Sí, sin querer hacerlo le rompí la tela, pero ella la ha remendado. Hay que reconocer que el arreglo queda un poco burdo, pero efectivo, porque la tela ya está en buen uso otra vez. A partir de ahora, señora araña, no se preocupe, que ya pienso en usted...la necesitamos para atravar simúlidos. Y a las golondrinas y vencejos, que están bastante perezosos este año.

viernes, 19 de julio de 2013

CALCOPIRITA

La hipnótica belleza cobriza de la calcopirita nos abraza. Irisado, brillante promesa.
La calcopirita: es un compuesto de sulfuro de cobre-hierro (CuFeS2) que cristaliza en el sistema tetragonal. Es la fuente principal en la extracción de cobre. Se encuentra en rocas ígneas, de origen ardiente y fogoso.

INTERIORIDADES DE UN CALABACIN SISQUELLANO

Y para deliciosa muestra de cómo son estos calabacines, aquí está partido en su longitud. Las lonchas obtenidas, más largas y rebozaditas, son una maravilla. Primero se mojan en huevo batido y luego se pasan por pan rallado. Se frien y...se comen. Todo del huerto, del corral. ¿Se puede pedir algo más?
-Un millón de euros.
-Totalmente de acuerdo contigo, Xènius.

jueves, 18 de julio de 2013

BUEN AÑO DE CALABACINES

Aquí haciendo la foto en inminente peligro: rodeados de simúlidos y con una araña extrañísima que ha hecho una tela entre las cañas de las tomateras, y a la cual no voy a molestar.. Así que sale movida, pero bueno, se ve que el calabacín, uno de los varios que ya nos hemos comido este año, está verde y ufano.
Que es año de cucurbitáceas también lo atestiguan el buen desarrollo de bubangos y melones. Mis queridos hombres no me han plantado sandías este año: son lo que no hay. Con lo que me gustan, y lo saben...leve traición, digo yo...

ARAGONITO

Gerard ha tenido a bien regalarme una pequeña colección de minerales y unos fósiles curiosísimos. Muchísimas gracias, porque sabe que me entusiasman. Estoy que no quepo en mí de gozo, así que os voy ir enseñando cada día una de estas maravillas de la geología.
El aragonito: un carbonato de calcio que cristaliza en el sistema ortorrómbico. De color suavemente rosado, puede dar estas formas magníficas de rosetones en facetas, o bien las más simples que asemejan columnillas. Se originan los aragonitos en aguas termales que han contactado en profundidad con rocas muy calientes y luego han emergido a la superficie. Estos que tengo son de Moratilla de Henares, en Guadalajara.

DIFICIL EQUILIBRIO EN LA PRODUCCION AGRARIA

Unos excelentes melocotones cogidos en su justo punto de maduración pueden ser fuente de deliciosos placeres gustativos y táctiles. Ése es el key point: que estén cogidos cuando estén maduros, porque de lo contrario resultan insulsas criaturas sin gracia ninguna. Vuelve mi lucha por conseguir frutas en su punto. Sí, ya sé que si se dejan mucho en el árbol se agusanan, se corre el peligro de que les caiga una granizada y mil sinsabores más. Es el justo equilibrio entre supervivencia y excelencia organoléptica. Ahora que me dedico a la vida agraria me doy cuenta de que no todo es tan sencillo. El equilibrio entre producción y riesgo puede significar la ruina.

miércoles, 17 de julio de 2013

COLECCION DE BUHOS DE LA PALMA

Nueva colección de búhos de La Palma d'Ebre. Hoy en La Paradeta de l'Estiu. 
Están hechos con materiales reciclados. Además, las piedras azules son de un rio de Huesca, que me ha dicho alguien que es un poco mágico. Así que... ;)

martes, 16 de julio de 2013

ATAQUE MASIVO DE SIMULIDOS

Sí amigos, la temible mosca negra, miembro excelso de la familia de los Simúlidos, nos está atacando de lo lindo. Sus picaduras son -casi- mortíferas.
Fue allá por los años 90 cuando me picó la primera mosquita del copón, en tierras de l'Anoia. La reacción inflamatoria fue tal, que pensaba yo que eran mis últimas horas en este mundo. Buscando información sobre el tema, averiguamos que la mosquita era originaria de Africa, y había llegado a las Españas en barco, posiblemente, con un cargamento de alguna mercancía exótica.
Afortunadamente, mi cuerpo serrano se fue adaptando a su veneno, de manera que las picaduras, aunque en inicio duelen y pican mucho, posteriormente dejan de  molestar. Pero los dos primeros años fueron de órdago.
Ahora, la mosca negra está reproduciéndose gracias a las lluvias, que han formado pequeños estanques por doquier. Al amanecer y al atardecer es una auténtica nube que nos cubre. Unica solución: llevar pantalón largo y jersey de manga larga, que maldita la gracia que hace regar un huerto de esta guisa en pleno julio. Y que la ropa no tenga el menor agujerillo: son hábiles en encontrar huecos en las defensas, se meten dentro de la ropa...y acribillan.
Foto: http://es.wikipedia.org/wiki/Simuliidae

EL GORDOLOBO

El gordolobo. Verbascum sinuatum. Espléndida Escrofulariácea desgarbada que presenta la particularidad de género de tender a la hibridación interespecífica. Apasionante muestra de multiplicidad genética.
Florecen los gordolobos al borde del camino. Es glauco y amarillo, rustiquísimo en su secillez.
Me encanta el nombre en castellano de esta planta: pero tiene más, como tientayernos. En catalán también. Seguramente esta multiplicidad lingüística responde a la variabilidad genética. Pequeñas variaciones perceptibles por nuestros observadores antepasados, que tenían tiempo y ganas de mirar en detalle a nuestros amigos vegetales.

lunes, 15 de julio de 2013

LOS "LOGANSITOS"

El nombre tiene historia.
Resulta que al padre de las criaturas le llamamos Logan, porque es un escapista de primera y sale y entra de la jaula como quiere. En honor a aquella mítica serie de televisión sobre las aventuras y desventuras de este hombrecillo en un mundo ideal pero raro de narices -La fuga de Logan-, el hamster ruso se llama Logan. Así pues, sus hijos son logansitos. Tres pequeños seres de aspecto inquietantemente embrionario, y que no paran de mover manos y pies como muñequitos animados. Ahora se les empiezan a distinguir lo que serán los ojos.

domingo, 14 de julio de 2013

BALSAMICA PLUVIOMETRIA

El mes de junio nos dejó 61 litros por metro cuadrado en La Sisquella, de manera que seguimos con una buena racha de lluvias. Este mes de julio nos ha obsequiado de momento con aguaceros tormentosos, que hacen que la vegetación exhale, a primeras horas de la mañana, esos aromas fuertes de la montaña mediterránea. Simplemente respirar ya es curativo, balsámico. Perdominan los fuertes aromas de la secallona y de la santolina. Un placer para el cuerpo que recibe estas aromaterapias naturales.

sábado, 13 de julio de 2013

PARA VIEJAS BRUJAS: LA ESPUELA DE CABALLERO

UUUUhhhh....qué yuyu.....la Espuela de caballero, Delphinium ajacis, aparece, azul eléctrico, al borde de un camino, entre gramíneas. No muy abundante por la zona, al menos por donde yo he transitado: otros trovadores han tenido la oportunidad de encontrarlas en mayor número...y de fotografiarlas.
La Espuela de caballero es una Ranunculácea que guarda propiedades medicinales...pero es tóxica también. Es de esas plantas para viejas brujas que saben de dosificaciones exactas, dependiendo del individuo. Contiene un alcaloide similar al del acónito. Cardioactivo...
Magnífica esta planta, que contiene un gran secreto: sus componentes son activos frente al desarrollo de las células tumorales. Pero falta investigar.
Tal vez sea...el Secreto.

viernes, 12 de julio de 2013

PISTO SISQUELLANO

Todo en este plato está recién cogido de nuestra huerta: tomates, calabacín, pimientos (un capricho de Josep, aún están pequeñillos) y cebolla. Cortados a trocitos y pasados por la sartén, fritos con aceite sisquellano. Y el toque anterior a su ingesta: pimienta y pimentón rojo marroquís.
Os aseguro que es magnífico. Naturalmente, Josep no tiene bastante: se hace un segundo plato carnívoro. Yo, con un buen plato de este pisto sisquellano, ya he comido.
Se nota enormemente si la verdura es propia o comprada: no tiene ni punto de comparación el sabor, la textura. Plantad, de verdad, aunque sea en pequeñas macetas, vuestra verdura. Sabréis por vosotros mismos a lo que me refiero. 

jueves, 11 de julio de 2013

FINES DE SEMANA DE L'ACADÈMIA DE VIURE

Os presentamos esta propuesta para dar vidilla a los fines de semana de verano. El primero, en los días 27 y 28 de julio. Son charlas para compartir experiencias, comentar, hablar. Para informarse, llamáis por teléfono o enviáis un mail, ojo, que es diferente al del encabezamiento del blog. 

EL LINO AMARILLO

Teníamos un lino azul y uno blanco. Y ahora, tenemos a su primito el lino amarillo, el llinet estricte.
Sorprende por su floración abundante en esta entrada de verano. Es el toque verde que hermosea el pradillo de gramíneas agostadas, y de cardos que hieren los tobillos.
Linum strictum, el lino amarillo. Sutilísimo, apenas se toma un trocito para clasificarlo, los pétalos caen, inertes, desmayados.

miércoles, 10 de julio de 2013

EL ENJAMBRE

Espectacular el paso sobre mi cabeza de un formidable enjambre de abejas. 
Estoy en el huerto de buena mañana.
Primero, se oye un rumor sordo, lejano, que se va acercando.
Luego se percibe una vibración del aire. Una nube oscura se aproxima.
La primera reacción es buscar refugio: Dios mío, si me pican...el cerebro, rápido, nos da la opción: la alberca. Te metes dentro. 
Pero estoy quieta: y el zumbido se transforma en música.
Cientos de abejas pasan sobre mí, a lo suyo, que es dirigirse en dirección suroeste, detrás de su reina.
Apenas unos segundos requieren para pasar: y el saludo final de Melusina y Germinal: ¡¡¡Adiós, Robin d'Ebre, vamos a buscar una casita... tal vez la que has hecho para nosotros!!!

martes, 9 de julio de 2013

CHARLA SOBRE EL ALOE

El aloe vera que me envió Candela ya ha tenido hijos, de los cuales he hecho esquejes. Ahora ya se extiende nuestro buen amigo Aloe vera sp. canariensis por más hogares.
Felicitamos con todo nuestro corazón a Candela, a la que han hecho abuela. FELICIDADES¡¡¡

CULTIVO DEL BUBANGO

Este año sí hemos tenido éxito en la germinación de los bubangos, de manera que tenemos ahora estos dos ejemplares tan hermosos. Esta cucurbitácea necesita los mismos cuidados que su pariente el calabacín, aunque si acaso remarcar que en terrenos arcillosos precisa un buen entrecavado antes de cada regada, sino parece que las raíces se ahogan. Agradece los riegos abundantes. Aquí aparece en el centro de la imagen, flanqueada por tomateras, colzas y algodones.

PROGRESO DE LA PATATA CANARIA

Las preciadas patatas canarias ya han germinado. Su ciclo es diferente del de la patata adaptada a estos climas, pero con unos buenos regadíos no descartamos que la cosecha sea propicia. En la imagen, además de los caballones patateros, se ven los maíces morados y los espectaculares girasoles gigantes de Aragón, que ya apuntan maneras. Podéis ver también el porte de las matas de las mini-habitas para ecopijos, menor que las habas normales. Las flores son también muy curiosas, listadas de malva, y algunas carecen de las manchas violetas laterales que sirven para atraer más eficazmente a los himenópteros fecundantes.

lunes, 8 de julio de 2013

CON LOS PIES EN LA TIERRA

Jordi ha tenido la deferencia de pasarnos la separata de un artículo sobre la transformación en pasto permanente de un terreno poblado de gramíneas mediante la Gestión Holística. Os paso el link porque es muy interesante comprobar cómo el trabajo racional y la experimentación sobre el terreno son las claves para la optimización de recursos. Es el trabajo de campo realizado con entusiasmo el que nos da las pautas para mejorar nuestra relación con el entorno físico y con otros organismos vivos. Tiene especial importancia la gestión de la ganadería, que en los últimos tiempos ha pasado de ser una actividad incluída en el medio como algo natural a transformarse en una intensiva explotación fuera de toda gestión racional. Os recomiendo la lectura.
Amb el peu al tros. Jaume Brustenga

MIMOSA

Mimosos estamos todos...ay...yo especialmente.
Pero una mimosa es también esta acacia, Acacia dealbata, ínclita representante de la familia de las Papilonáceas. A este ejemplar le tenía yo querencia fotográfica desde hace tiempo, pero como está al borde de la carretera, no encontraba el momento de parar el coche y hacer la foto. Ahora no luce muy espléndida, porque las flores amarillas que son pequeños globos estelares ya están pasando a la fase de fructificación, y las hojillas tampoco lucen el glauco más vital de la primavera, pero aquí queda constancia de su presencia.
Mimosa...

domingo, 7 de julio de 2013

EL PRIMER TOMATE 2013

Ha surgido del huerto flotante sisquellano. El primero...ya se lo ha comido Josep. Primero ha frotado con él el pan del desayuno, y luego, ha aliñado la pulpa restante con aceite y sal, y ñam ñam...ahora el tomate es parte de su ser. Los licopenos que contiene este fruto huertano protegerán su próstata.
-Que Dios nos oiga...
-Por los evers de los evers, Xènius querido...

Un tomate de Teta Caída, que les llamo yo, aunque el nombre oficial no sé cual es. Es de esos de hacer conserva, tomates pera les llaman en algunos sitios.En fin...

sábado, 6 de julio de 2013

ALOE VERA: ¿QUE HACES POR NOSOTROS?

Pues vamos a ver qué puede hacer el aloe vera por nuestros cuerpos serranos. Es planta de múltiples aplicaciones, mucilaginosa aliada de estómagos, epidermis, articulaciones y metabolismos varios. Crece silvestre en esta zona mediterránea algún primo suyo como el ágave azul, que se usaba antaño con similares funciones, aunque el aloe es más rico en principios activos.

viernes, 5 de julio de 2013

ARABIKA (NOCHES DE BABILONIA)



Omar Borkan Al Gala. Criatura divinísima. Ya conoce la existencia de la Palma d'Ebre y sus olivos centerarios. Y el aceite. Si esta criatura viniera a promocionar el aceite sisquellano, no bastaban las denominaciones de origen de toda la península ibérica para dar abasto a los pedidos. Impossible is nothing. Todo es hablarlo...
Recreáos con estas imágenes benditas. Y con la música, sugerente para estas noches cálidas, cuando los grillos en el ocaso anaranjado nos cantan los secretos de Oriente.
Habibi, habibi...

SUAVIZANTE PARA EL PELO DE TOMILLO Y HUEVO

Un suavizante para el pelo con elementos que podemos encontrar fácilmente en nuestro entorno:
-tomillo
-clara de huevo

Se recoge un ramillete de tomillo, y se hace una infusión con 250 ml de agua; esta infusión  se colará. Se añade la clara de un huevo y se bate bien, que quede uniforme la mezcla. Y una vez lavada la cabeza, se aplica, dejándola actuar durante 10 minutos.

Ideal para mis rastazas.

ESPLIEGO

El espliego, l'espígol, está aromático como él solo este principio de verano. Nos bendice el cielo con un nuevo chaparrón tormentoso. Se va manteniendo la saó en la tierra. Y las plantas se expanden en aromas casi imposibles.
Lavandula spica. Una Labiada.

jueves, 4 de julio de 2013

YUSUF AL-SISQUELLA

Pensáis, yo sé que muchos pensáis, que soy una calentorrilla, una marranona y una salidilla.
Pero...¿tengo o no tengo motivos para ello? Son 24 horas al día de este monumento...es un nivel basal de excitación contínua...las hormonas siempre preparadas...y voy rezongando...qué bo que estàs, fill meu ¡¡¡¡
Socorro.
Ayuda.
No, no, mejor no. Dejádme sola.......pa mí tooooooo ¡¡¡¡¡¡

AJEDREA

La sajolida, la ajedrea, la hierba de adobar olivas, está ahora en plena floración. Una cosa muy curiosa: en este tiempo, la hierba tiene un aroma muy parecido al del tomillo; sin embargo, más adelante, cuando llegan los fríos, el olor se torna acre, masculino casi. A mí particularmente no me gusta usar esta hierba para las conservas, porque predomina mucho sobre el ajo, el hinojo, el tomillo y el romero y oculta sus aromas. Cuando me dan a probar olivas que han sido aliñadas con sajolida, en seguida lo noto...muy fuerte para mi gusto.
Pero aquí está. Seguramente, usada en menor proporción, le encuentre yo el puntillo.
Satureja intricata, una Labiada.

miércoles, 3 de julio de 2013

ANTIPOLILLAS NATURAL

Impresionante el fuerte aroma de la santolina. Bueno, santolina la llamo yo, que es uso de su nombre científico, Santolina chamaecyparissus, una Compuesta. Toma nombre chulo. Y en catalán, espernallac. Chulo también.
Esta planta huele a pomada antigua de abuela sabia, siempre lo he dicho. A ungüento bueno que cura pupas. Se puede usar como adorno en flor seca, pero huele tanto, tanto, que la casa se llena de su aroma...puede llegar a marear un poquillo. Se usa en infusión de sus capítulos, pues tiene propiedades digestivas, reguladoras de la menstruación y algunas más. Además, si la colocamos seca en bolsitas dentro de los armarios, repele las polillas e insectos come-ropas.

martes, 2 de julio de 2013

EL VALOR DE LAS PERSONAS

Qué bueno ir hablando y que las personas te vayan diciendo: pues sí, sí que funciona, yo la he tomado y he tenido esta experiencia...
Y esta planta está aquí, y esta allí...¿la has encontrado? De esta no hay por aquí, pero sí en mi jardín...
Y de este coloquio sale otro, que será sobre el aloe vera...
Una de las cosas que queda clara es que ya las personas de nuestra anterior generación se dan cuenta de que se ha perdido mucha información en el camino de transmisión del saber. Una frase: teníamos que haber aprendido más de la madrina, es un claro ejemplo de que debemos perseverar, tenemos el sano deber de ir transmitiendo la información, de unos a otros, de persona a persona. Y que vale más una experiencia vivida que otras de oídas. El valor de las personas es claro, evidente.

lunes, 1 de julio de 2013

AROMATERAPIA: COJINCILLOS DE HIERBAS

Junto con Eulàlia hemos hecho estos cojincillos de espliego. Es tan aromático que ya llena la sala donde estamos. Están hechos para tocarlos, acariciarlos, apretujarlos y olerlos. Sea cual sea la circunstancia y el momento, cuando nos apetezca. Haremos más, rellenos de diferentes hierbas, para La Paradeta. Aromaterapia.

ARROZ CON BACALAO Y SAMFAINA

Un arrocito con bacalao y samfaina es refrescante comida para una jornada de trabajo desherbando fincas. Especialmente, si el arrocillo nos lo han hecho, de manera que los sufridos trabajadores campestres que somos nos hemos encontrado la comidita ya hecha, como debería ser. El plato en la mesa, que venimos de trabajar.
La división del trabajo en tareas para machos y tareas para hembras no está del todo desacertada, ahora que pienso...pero...no.
Me aburriría yo mucho en casa haciendo cocinitas, limpiando el polvo y demás tareas casolanas. 
Mejor los trabajos compartidos, sí señor. Todos al campo, todos cocinando. A los riscos a triscar.