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martes, 29 de octubre de 2013

BERENJENAS GRATINADAS CON BECHAMEL

Es tiempo de berenjenas. Las dejo en manos de Josep: que haga lo que quiera con ellas...
Y lo que ha hecho es cocinarlas rellenas de sí mismas, trocitos de carne y taquitos de queso. Por encima, queso rallado y gratinado...y lo que no se ve en la imagen es que luego las regó con una bechamel apasionante. Ahí queda eso...o quedaba. Ya no están: nos las hemos comido.

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