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miércoles, 16 de octubre de 2013

FLORONS SISQUELLANOS DE GROSELLA

Ampliando la línea experimental gastronómica en repostería tradicional, os presentamos la nueva variedad de florons sisquellanos al licor de grosella. La receta es la misma que la tradicional pero sustituyendo parte del agua por un generoso chorrillo de licor de esta magnífica fruta boscana. El resultado: pasta más crujiente, con sabor dulce a este frutillo feérico.
Una vez comprobado el hecho de que la masa no se altera en sus propiedades físicas y permite ser moldeada sin sufrir alteraciones morfológicas (dicho claramente, que no salen con forma de truño los floroncillos) estamos pues en disposición de dar rienda suelta a la imaginación... a partir de aquí, la extensión abierta, nada sagrado...¡innovación al poder!

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