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viernes, 25 de octubre de 2013

MERMELADA DE CALABACIN

Una verdadera exquisitez: nos enseña Dolors a hacer mermelada con esos calabacines zeppelines gigantes que en principio dábamos a las cabras.
Pues que sepáis que se puede hacer una deliciosa mermelada con su pulpa. La receta es la misma que para las mermeladas habituales de otros frutos tales como melocotón o albaricoque.
Os aseguro que untada sobre una buena rebanada de pan es desayuno o cena sin parangón. Y un maridaje exquisito: casa de maravilla acompañada de unas olivas aliñadas. Dulce-salado. Contraste sublime.
La receta la tenéis aquí. Come vive: mermelada de calabacín.

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