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viernes, 5 de diciembre de 2014

PAN CLIBANICIO

Al gusto de Augusto, hemos hecho este pan a imitación en su forma del pan clibanicio que se elaboraba en Roma con un clíbano u horno de cerámica. Era un pan que estaba hecho con una harina de menor calidad que la flor de harina y que se marcaba con unas líneas que delimitaban formas triangulares.

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