martes, 31 de marzo de 2015

PLANTAR JUDIAS EN SEMILLERO

Este año hemos optado por plantar las judías en semillero, dado que la temporada anterior observamos que algunas plantitas sembradas directamente en la tierra del huerto sufrían el ataque de algún inquietante ser que quebraba algún que otro tallo. El resultado es muy satisfactorio. Aquí podéis ver en corte transversal las plantas de judías pintas mostrando todo su sistema radicular y la parte aérea surgiendo del embrión.

sábado, 28 de marzo de 2015

BANDEJA HIGIENICA RECICLADA

Los conejos aprenden a hacer sus necesidades en el lugar que les habilitemos para ese fin si nos ocupamos de ello. En los comercios hay bandejas ya preparadas y de bonitos colores, pero podemos hacer una reciclando materiales. Una bandeja de plástico de super -por ejemplo, de hamburguesas-, serrín y un trozo de malla de gallinero recortada para que encaje en la bandeja de forma flotante, de manera que los conejillos no se mojen en contacto con su excrementos, nos servirá. Hay que colocar un papelillo húmedo con su orina dentro, e ir depositando sus deposiciones sólidas también. Con el paso de los días irán usando cada vez más su bandeja higiénica.

viernes, 27 de marzo de 2015

CONEJOS TOY

Mikel es un experto en cunicultura. Esto me alienta a seguir conociendo el mundo de los conejos. Parece sencillo, pero no es nada fácil tener conejos en perfectas condiciones de salud y suministrarles una alimentación adecuada, así como también es un arte el reconocer su lenguaje corporal para determinar su estado. Este par de conejos enanitos están ya en casa. Iremos hablando sobre su alimentación y cuidados.
Para empezar, decir que tienen 5 semanas y hasta ahora han estado con su madre. A partir de este momento, su alimentación debe basarse en heno fundamentalmente, con algún puñadito de pienso para conejos baby. Es el momento también de enseñarles a hacer sus necesidades en una bandeja. ¿Sorprendente? ¡Pues puede conseguirse! Mañana os explicamos cómo hacerlo.

jueves, 26 de marzo de 2015

TROYA LOCALIZA A DOS EXCURSIONISTAS PERDIDAS

Hace unos días nuestra perra Troya localizó dos excursionistas que se habían perdido en la Serra de Les Gorraptes. Buscando el camino de la Torre de l'Espanyol, se desorientaron y perdieron el rumbo. Como el anochecer se aproximaba, dieron parte del hecho y dotaciones de los bomberos de Ascó y Móra d'Ebre recorrieron la zona para localizarlas. Tras varias horas algo angustiosas, Troya las detectó y avisó con sus ladridos, yendo hacia ellas de manera que llegaron a La Sisquella sanas y salvas. ¡Gracias, Troya!

miércoles, 25 de marzo de 2015

GUARDA, DEFENSA Y UTILIDAD

Tirando a grandes tamaños, pocos superan a Scooby y Némesis, dos imponentes ejemplares de Gran Danés. Y además, tranquilos y sociables. Toda una maravilla de la cinofilia.

Espectacular en su posición de atención este Boxer leonado. Sus amigos estaban practicando en la pista de agility. El ha participado antes con gran éxito.

Un precioso Perro de Aguas. Pelaje no ideal para terrenos sisquellanos por eso. Que se lo pregunten a nuestro Boli...
Calmadito y en reposo, este Boxer atigrado descansa de pasear por la feria, que llevamos mucho caminado.

martes, 24 de marzo de 2015

COLORIDAS TRIADAS CANINAS

Los colores son alegría y diversidad. Y hay donde elegir: divertido trío de caniches blanco, marrón y apricot.

También tenemos perros con tres colores en un mismo ejemplar: negro, blanco y caramelo en este precioso Beagle.

Y algo más discreto en la paleta de los ocres, pero elegante en la combinación de pardos claro y oscuro, más el blanco, en este bulldog francés.

lunes, 23 de marzo de 2015

DE PERROS Y OTRAS CRIATURAS

Con los perros se pueden hacer muchas cosas aparte de dejarlos tirados por la calle a su albur y usarlos simplemente como perros de guardia tiradísimos en fincas y atados a cadenas, cuerdas y demás inventos humanoides. Rex es el pastor alemán estrella de la F.U.D THERAPY, un perro para terapias, especialmente dedicado al trato con niños. Una de las cosas más bonitas que pueden ver ojos humanos es un grupo de niños corriendo hacia un perro para acariciarlo, mimarlo y darle besos, y el perro más feliz, en su salsa, sintiéndose querido. Los amigos de F.U.D THERAPY están en Alpicat.

Un Crestado Chino: Goku. Nuestro amigo tiene la piel desnuda excepto por los pompones de pelo en el final de las extremidades, cola y en la cresta de la cabeza. Mejor en climas cálidos, claro.

Fantástico ejemplar de Bulldog Inglés: Kira. Aunque sus propietarios nos dicen que también responde por princesa, reina, cariño y otros nombres. Sonríe nuestra amiga canina, sabe que es una estrella...

domingo, 22 de marzo de 2015

MASCOTA'M

Estamos en mascota'm, la feria de animales de Lleida que se ha celebrado este fin de semana. En el pabellón de al lado hay un evento de nombre Petitàlia orientada a los niños de corta edad. La entrada da para los dos eventos, pero el de los niños nos da como pelín de repelús, la verdad. Deciros sobre él simplemente que el mundo no se acaba por lo que se refiere a humanoides; no sé si es bueno o malo. Luego os pongo fotos de animales, que es lo nuestro.

viernes, 20 de marzo de 2015

ADIOS, AMIGO...

Empieza la primavera con un magnífico eclipse parcial de sol. Nuestro Sol Invictus se besa con Selene, hacen el Amor y de él nace el Cosmos...
Algunos amigos ya no verán esta primavera. Ha muerto este invierno nuestro maño favorito. Estuvo ahí siempre, con palabras escritas y habladas en momentos buenos y cuando apareció la adversidad para nosotros, felizmente superada. Echamos de menos su conocida presencia. Y sabemos que, seguro, renace como nuestro querido Sol Invictus después de todas sus peripecias astronómicas. Te dedicamos la entrada, Faust.

jueves, 19 de marzo de 2015

PROTOBONSAI

La cultura japonesa valora especialmente los bonsais naturales. Son éstos arbolillos que han crecido en lugares desfavorables y adquieren tamaños reducidos y formas torturadas. En esta zona de tan peculiar climatología, crecen al abrigo de sombras boscosas de pino blanco unos pequeños retoños de acebuche, el olivo primitivo, original, de la Mediterránia. Hemos pensado que bien merecen unos amorosos cuidados, y aquí los tenemos, a nuestro lado, siendo mimados para que pasen del estado de protobonsai a bonsai pleno. El bonsai de olivo es especialmente delicado, porque aunque resulta muy resistente por la genética de la planta, su necesidad de riego se incrementa con el pequeño tamaño del recipiente que alberga el sistema radicular. Un equilibrio perfecto entre bonsai y nosotros es imprescindible. Una interacción que es todo un arte.

CONDENADOS AL SECANO

Dado que el movimiento pluviométrico de la zona tiende al amuermamiento este año, inauguramos una comparativa que pensamos puede ser de utilidad a la hora de tener referentes y saber dónde nos metemos o dónde nos meten también. Que luego nadie diga que iba cegado por la intuición o por el vuelo de Google Maps, que lo saca todo muy verde.
En columnillas rojas, los litros por metro cuadrado de enero y febrero en La Sisquella. Sendos 23 y 20. Y en las columnillas verdes-que-te-quiero-verdes, lo precipitado en el mismo período de tiempo en Bilbao. Allí no hace falta regar y atan los perros con longanizas, amén de ser la comunidad autónoma que paga sueldos más altos de toda la Península (a este paso, arábiga). Tendemos a desertizarnos en el mediterráneo otoñal (y también primaveral) que cantaba Serrat.

miércoles, 18 de marzo de 2015

PLANTAR PATATAS CON LUNA MENGUANTE

Efectivamente, nos insisten los lugareños y otras fuentes de información tipo Oráculo de Delfos en que las patatas deben plantarse en luna menguante. Ya hicimos caso de las arcanas sabiduridas y la tierra se labró con el cambio de luna. Pues nada, al pie de la letra seguimos las indicaciones y como hay que plantar con luna menguante, pues de noche será mejor, ¿no?, cuando Selene nos obsequia con su presencia en el firmamento estrellado.
Bueno, bromas aparte, no somos tan garrulismos y no, no fuimos a plantar las patatas de noche a la luna de La Palma para que los tubérculos recibieran sus mágicos influjos, sino que nos pilló el ocaso en plena faena, y no íbamos a dejarlas descubiertas. Aquí Mikel usando el rastrillo para realizar tal labor, eso sí, a tientas porque ya no se veía nada. Entramos ya de lleno en esa costumbre rural, tan criticada por mi al principio, de trabajar fuera de horas. Pensaba yo que era debido mayormente a codicia agraria o a locura nada transitoria de los habitantes del terruño, pero veo que es fiebre que entra en la sangre: la tierra-la tierra nos llama, y esa llamada es un veneno que nos cala en la piel, sangre y sagradas formas.

lunes, 16 de marzo de 2015

BOTELLAS Y TETRABRIKS. ULTIMOS COLETAZOS DEL INVIERNO.

Aunque los guisantes son plantas resistentes al frío, no queremos correr riesgos y esta noche los hemos protegido. La temperatura está bajando sospechosamente y helará, así que echamos mano a las protecciones. Como no tenemos suficientes botellas, partimos en dos algunos tetrabriks de zumos. Así pasarán la noche los incipientes pisum, cual catafractos contemporáneos.

jueves, 12 de marzo de 2015

FUERA DEL EURO

Basta ya de abusos de la troika, esa entidad oscura cuyo nombre será el que ponga a mi próxima perrita shih-tzu. ¡Fuera ya del sistema momietario -perdón, monetario- que abusa de las personas para perpetuarse en un coito endogámico, que cual Medusa parece fecundarse a sí mismo y pare monstruos de múltiples cabezas, Leviatanes que se alimentan de deshaucios, de despidos y de aceite de colza desnaturalizado!
La banca andorrana se hunde: está la cosa muy malamente ya.
Así que animo a todos los prohombres y promujeres Padres y Salvadores de la Patria, al Dioni, Pujoles varios y al señor Bárcenas a que se pasen al sistema monetario sisquellano. Después del mairenito, ampliamos la acuñación con este simpático papel moneda que plasma a nuestro ínclito Chiquito en efigie; al fin podemos tener en nuestras cuentas sisquellanas el afamado leuro, moneda hasta ahora sólo conocida por las referencias que de ella se realizan en antiguas tablillas sumerias pero que resucitamos para bien de todos, especialmente el nuestro.

miércoles, 11 de marzo de 2015

0,34 EUROS POR UN PAN DE 790 GRAMOS


Este es el precio que nos cuesta en La Sisquella hacer el pan rústico de trigo y centeno con masa madre natural. Lo que cuestan 10 gramos de sal, 450 gramos de harina de trigo y 50 de harina de centeno integral ecológica. El resto es todo propio y por lo tanto no nos cuesta ni un céntimo más: 290 gramos de agua y la leña para 1 hora de fuego en el horno. Este pan es el pan más básico y sencillo que se puede elaborar, el de toda la vida de generación tras generación. Rústico, pero uno de los más ricos en sabor que hemos elaborado.

martes, 10 de marzo de 2015

FOUGASSE PROVENZAL

Este es uno de los mejores panes que hemos hecho en La Sisquella. Es un pan de la Provenza que está relleno de olivas y que encuentra su mejor acompañante en un buen plato con aceite para ir mojándolo en él. Se hace con 500 gramos de harina, 200 gramos de masa madre, 290 de agua, 9 gramos de sal y 60 gramos de aceitunas negras troceadas. Al final de la fermentación se le hacen unos cortes con esa forma semejante a una espiga y que hay que reconocer que a nosotros nos ha quedado pelín cara de Bélmez, pero bueno. Bueno, muy bueno, de verdad.

lunes, 9 de marzo de 2015

USO DE BOTELLAS COMO PROTECCION PARA EL HUERTO

Estamos a finales de invierno y dos factores afectan negativamente a nuestros huertos:

  • Temperaturas mínimas bajas, especialmente cerca del amanecer.
  • Vientos fuertes, notablemente el ventet dels collons o noroeste desatado, que incrementa la evapotranspiración y hace descender la humedad del suelo y la ambiental.

Ante estos peligros que amenazan la supervivencia de los tiernos plantones, reutilizamos botellas transparentes y envases de refrescos a modo de protectoras cupulillas que, cual bóveda de Capilla Sixtina, envuelven a los retoños y mantienen la humedad a su alrededor, evitando así tanto la desecación de la superfície del suelo como la deshidratación de las hojitas. Cada botella se parte en dos. La parte superior se usa sin tapón para permitir el intercambio gaseoso. A la parte inferior se le practican unos agujerillos con el mismo fin.

domingo, 8 de marzo de 2015

PLANTADAS LAS PAPAS CANARIAS

Nueva temporada para las papas canarias en La Sisquella. El año pasado ya pudimos comer estos deliciosos tubérculos, y esta primavera nos hemos propuesto ya tener una cosecha numerosa. La verdad es que contar con la ayuda de Mikel está siendo primordial para renovar esfuerzos y proyectos. Es tan gratificante ver que otras personas comparten nuestras ilusiones y que devoran los mismos libros que leímos, que aprenden con entusiasmo lo que nosotros aprendimos...la magia de la continuidad. Tanto en la tierra como en nuestros corazones.

sábado, 7 de marzo de 2015

GENESIS HORTICOLA

Las temperaturas suben y nosotros ya estamos calentitos. Empieza la la fiebre del huerto: hoy hemos hecho una buena labor que nos ha permitido desherbar y comprobar que es una excelente idea no dejar la tierra descubierta durante el invierno, sino que es mejor que las hierbas autóctonas la cubran cual abrigillo frente a los excesos de la estación fría. Hemos encontrado una tierra desmenuzada con una textura fina y capaz de retener un buen grado de humedad. Ha llegado el Principio de Todo, el Génesis Hortícola: Y al principio creó Yavé la tierra, la labró y viendo que era buena, hizo un huerto.
¡A plantar!

viernes, 6 de marzo de 2015

CILANTRO

Siempre me equivoco y al cilantro lo llamo cilandro. Porque su nombre científico es Coriandrum sativum. Es una simpática Umbelífera cuyas semillas hace años que tenía conmigo y que había sembrado en dos temporadas, pero sin éxito. Este año, mediante el uso del germinador, hemos conseguido reblandecer la cubierta coriácea de las semillas y en pocos días han nacido. Se usa en cocina, tanto como hierba fresca como en semilla. Dan a los platos un toque cítrico muy interesante.

jueves, 5 de marzo de 2015

PERSONA/DINERO

Dinero. Dinero. Dinero.
La palabra se repite como un mantra de esos que recitan los lamas, unos de tantos seres que se supone que deberían ostentar la capacidad de orientar el mundo hacia una amabilidad, que ahora sabemos imposible.
Sea cual sea el medio de comunicación que se lea/escuche/vea, la liquidez monetaria es lo único que importa, junto con las medidas represoras y expoliadoras para que pase a manos de unos pocos (cada vez menos),
El carro de guerra  lo conducen ahora los alemanes. Y como hizo Ramsés II contra el ejército hitita de Muwatali, pasan por encima de las personas y las dejan reducidas a arenisca. Los alemanes lo han hecho con Grecia.
Analicemos el porqué de esta imposibilidad de llegar a un compromiso en el que prive la persona sobre el dinero: porque se parte de una diferencia de lenguaje.
Los armoniosos griegos hablan de PERSONAS: muchas personas en Grecia han perdido su trabajo, su dinero, su vida, y están malviviendo en condiciones infrahumanas. Syriza quería negociar para conseguir que esas personas tuvieran acceso de nuevo a una vida digna: electricidad, agua, luz, calentarse en invierno...
Los alemanes no hablan de PERSONAS. Hablan de DINERO. No hay seres humanos: hay activos económicos que sostienen, pululan y nadan cual peces de colores en una entelequia llamada Unión Europea, monstruo franksteininano que, carente de alma, de seso y de humanidad, devora toda criatura viviente para mantener su reinado del terror. Como, por otra parte, bien saben hacer los alemanes desde tiempos no tan lejanos. Recordemos que el ejemplo de la Segunda Guerra Mundial está presente, muy presente. Y la Primera, algo más lejana pero que ya daba una muestra de lo que eran nuestros norteños teutones. A ellos nunca les han importado las personas: judíos, gitanos, morenos...defenestrados, degradados, todo por la hegemonía de la supuesta raza aria. Por algo César no quería de ninguna manera que cruzaran el Rhin. Rey de Roma debería haber sido. Otro gallo cantaría si el Sur hubiese triunfado.
Mi abuelo estuvo preso en un campo de concentración nazi por defender la libertad y la igualdad de las personas. 
PERSONA frente a DINERO. HUMANISMO, HUMANIDAD frente a APOLOGIA DE LA ALIENACION.

miércoles, 4 de marzo de 2015

MAS QUE NUNCA, ¡SOL INVICTUS!

Queridos muchachitos de Sherwood, si tenéis contratada la de energía eléctrica con una empresa suministradora, estáis jodidos. Unilateralmente ese país llamado Hispania ha decidido que los siervos usuarios de la luz deben rendir pleitesía eterna a estas empresas y no puedan colocar paneles solares ni molinillos eólicos con la finalidad de almacenar energía solar en baterías. Si algún bellaco hijo de Lucifer- nunca mejor dicho- osare tal, será sancionado con excomunión y un multón de esos de los cuales no te recuperas ni con diez desfibriladores. Es obligatorio vender el excedente producido a las eléctricas conectando el aparataje renovable a la red, o sea que además de hetairas se paga el jergón. El autoconsumo eléctrico está pues prohibido. Si pensábais reducir vuestra factura complementando algún pequeño consumo con energía renovable...va a ser que no.
Esto ya me parece una tontería tan soberana que no puedo por menos que pensar que hemos llegado a cotas de estupidez e intervencionismo tales que me avergüenzo de pertenecer a esta raza humana que se cree el centro del universo y no es más que la periferia de la opresión, la falta de ética y la gilipollez supremas.
Afortunadamente, somos sisquellanos. Bienvenidos a nuestra República Independiente donde el sol es de TODOS.

martes, 3 de marzo de 2015

GOXUA

Muchas palabras que contienen la letra x son lúbricas y placenteras. Verbigracia, sexo. Así sucede con el goxua, pronunciado gosua en castellano. Euskériko vocablo que nombra a este postre delicioso y que hemos realizado en La Sisquella bajo la supervisión de Mikel.
Capa inferior: nata montada (no podía ser de otra manera).
Centro: bizcocho emborrachado con almíbar de ron.
Capa superior: crema pastelera.
Remate final: caramelo.

De aquí a la eternidad.

lunes, 2 de marzo de 2015

ROLLO BOLLO DE SOBRASADA Y QUESO

Definitivamente en La Sisquella nos va el rollo bollo. Nos decidimos a probar la receta de los bollitos de queso con el añadido de sobrasada. Quedan deliciosos, eso sí: imprescindible comerlos calientes. En verdad no necesitan nada más, pues llevan incorporado en la masa el enjundioso relleno.

domingo, 1 de marzo de 2015

ZANAHORIAS Y ESPINACAS SUBPRIME

En griego clásico, theka significa receptáculo, caja. Hypo viene a significar debajo, bajo algo que protege. Así que podemos afirmar que en estos momentos hay que animar a las semillas de zanahorias y espinacas a que cancelen su hipoteca y salgan a la luz. Así lo están haciendo ya las espinacas que plantamos hace dos semanas. Las zanahorias se lo están pensando porque son accionistas de Bankia. Pero están en ello.