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domingo, 31 de mayo de 2015

CONSERVA DE GUISANTES

Siempre hay una primera vez. La mía ha sido hoy: nunca había hecho conserva de guisantes, pues en mi casa se congelaban. Aquí no hay congelador, así que hay que recurrir a antiguas usanzas. Se desgranan los guisantillos y se lavan bien. Se hierven 15 minutos en agua con sal. Y se meten en botes de vidrio, que se esterilizarán durante 20 minutos en agua hirviendo. Esperamos tener conserva para todo el año.

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