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martes, 14 de julio de 2015

COSECHAMOS NUESTRAS PATATAS

La patata, qué ingrediente tan común, ¿verdad? Y la cantidad de veces que la usamos... Pues ya estamos en plena cosecha de tan preciado tubérculo que nunca ha de faltar en cualquier casa. Sirve para acompañar o para hacer de ingrediente principal, comer o cenar, siempre está ahí, para ser usada de cualquier modo y salir del paso en esos momentos que no sabes qué ponerte. Hervida, frita, confitada, al caliu...
En este caso, su uso está a la altura del ingrediente principal, pues son de tanta calidad como el entrecotte que está a su lado: a la plancha, con ajo, pimienta y sal rosada del Himalaya. Ni más ni menos.

1 comentario:

Robin dijo...

Trumfos trumfos...es el próximo reto, aclimatar trumfos del Pirineu. Estas kennebec han salido excelentes, pequeño carnivorín.