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jueves, 27 de agosto de 2015

MERMELADA DE MORAS

Es tiempo de recoger moras y hacer mermelada. Recordamos la receta, muy sencilla: se pesan las moras y se les añade, en una cazuela, la mitad del peso en azúcar. Se cuecen a fuego bajo removiendo con cuchara de madera hasta que se obtiene una mezcla gelatinosa. Se retira del fuego, se deja templar y se bate con batidora. Luego se pasa por un colador para retirar las semillas. Y ¡listo!
Moras en proceso de cocción.

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