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domingo, 16 de agosto de 2015

PIMIENTOS RELLENOS Y VINO DEL PRIORATO

Un cuadro en tonos pastel(osos) parece este plato de pimientos Amarillos d'Asti rellenos de carne picada, tomate y huevo duro, y bañados en salsa rosa. Este es año de pimientos, indudablemente. Acompañamos el plato con un vino negro del Priorat del cual hablaremos pronto. Hemos descubierto la bondad de estos vinos espesos y oscuros. Les tenía yo por fuertes y densos, que lo son, pero los hay afrutados y dulces. ¿El secreto? Mañana lo sabréis.

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