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sábado, 12 de septiembre de 2015

MAIZ AZUL

Una buena amiga nos ha intercambiado semillas. Entre algunas presencias interesantes, destacamos el maíz azul. Bellísima variedad originaria de México, endémica del estado de Chihuahua. Este maíz es muy interesante, ya que presenta particulares propias como un mayor contenido en proteínas, menor concentración de almidón y presencia de antocianinas, saludables pigmentos antioxidantes. Quedan incorporados al huerto sisquellano de la próxima temporada.

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