CÓMO SOBREVIVIR EN UN ENTORNO SEMIÁRIDO.
APRENDE CON NOSOTROS A USAR LOS RECURSOS BÁSICOS DE LA AUTOSUFICIENCIA.

jueves, 31 de marzo de 2016

LA MENTIRA DE CATALUÑA Y ESPAÑA

Asistimos con estupor a la debacle definitiva del estado en cualquiera de sus niveles: local, autonómico, estatal.
El peor reparto territorial que se ha hecho nunca en este país ha sido el estado de las autonomías: entes mastodónticos superpuestos artificialmente para beneficio de unas élites llamadas clase política que no son ni más ni menos que los burgueses reconvertidos en falsos y malos gestores de lo público, y que como bien hemos comprobado, usan el dinero de los contribuyentes para enriquecerse ilícitamente. El mal aumenta cuando sobre estos entes autonómicos se superpone en un entramado obtuso que pare engendros como los Consells Comarcals y las Diputaciones provinciales.
A cargo de estos organismos anquilosados se encuentran funcionarios de muy escasa preparación, adiestrados para conseguir enturbiar la mente de las personas con cantos de sirena. Especialmente a la hora de solicitar las tan publicitadas ayudas económicas: a la dependencia, a la emprendeduría, al empleo juvenil...
Nada de lo que proponen es útil ni real: no hay presupuesto. Se habla, se pregunta, se indaga: cualquiera responde lo mismo: no me han pagado aún. Da igual el ámbito: una ayuda social, implantación de jóvenes agricultores, incentivación de autónomos...todo es una enorme, gigantesca y nefanda mentira. Catalunya es una mentira. España es una mentira. No hay nada, absolutamente nada, detrás de esos nombres. Tan sólo ciudadanos esquilmados y una estructura funcionarial tendente al anquilosamiento garrapático.

miércoles, 30 de marzo de 2016

EL SAPO CORREDOR

Algunos habitantes del viñedo natural son tan miméticos con el entorno que tan sólo podemos detectarlos por su movimiento. Así ocurre con el sapo corredor, Epidalea calamita, criatura que habita en lugares secos con tal de que tenga una charca cerca para su reproducción. En nuestro viñedo, varios ejemplares triscan tan ricamente.

martes, 29 de marzo de 2016

FORMULA NATURAL CONTRA GARRAPATAS

Muy bonico el viñedo natural, pero no debemos ocultar que es un garrapatal inmenso. Y anda que a las perrillas no les gusta revolcarse cual cilindrosellos sumerios en la hierba fresca primaveral...de resultas que luego en casa hay que proceder a la revisión de sus cuerpos recoveco a recoveco. Sin embargo, Sandra, una amiga del Montsant, nos comunica su remedio: prepara una decoccion con cola de caballo, romero y lavanda, bien fuerte, la deja macerar dos días y luego se aplica con pulverizador. En su hermosa pareja de pastores alemanes funciona de maravilla, afirma. Queda aquí la receta, sencilla y asequible.

lunes, 28 de marzo de 2016

PATATAS ROJAS Y AZULES

Llega el momento de plantar las papas canarias de Candela. Este año, además de las rojas que ya hace varias temporadas que cultivamos, vamos a plantar papas azules. El contraste en un plato puede ser magnífico: los culés de Can Barça tendrán otro icono que añadir a sus múltiples colecciones de toallas, chandals y felpudos. Las patatas del Barça, tú...

domingo, 27 de marzo de 2016

COORDINACION COOPERATIVA

O la gente se coordina o no hay nada que hacer. La única manera de que una actividad común que se realiza en núcleos individuales resulte provechosa es la unión de esas células dispersas para crear un organismo mayor, más complejo, y por lo tanto más difícil de desestabilizar, con más capacidad de amortiguar elementos descompensadores. Los agricultores se dieron cuenta de que la única manera de que los intermediarios no les engañaran era agruparse en cooperativas. Parece mentira que algo que se sabe de hace decenios se haya perdido en los modernismos contemporáneos, hecho sin duda promovido por el poderío reinante asumiendo aquella vieja proclama de divide y vencerás. Fomentar la individualidad actual en aras del beneficio del prócer es vieja artimaña que ya aplicaban los romanos con los íberos. No dejemos que prosperen estas ya viejas tácticas y coordinémonos. No hay otra. Eso sí: piedra sobre piedra: por Facebook y Twitter no sirve.

sábado, 26 de marzo de 2016

AUTOSUFICIENCIA HIDRICA

La secular falta de agua en las tierras interiores catalanas ha creado un carácter. Gentes capaces de construir balsas de piedra seca para retener el agua. Estas ingenierías son tan sorprendentes en nuestro tiempo de hormigones y siliconas que no queda por menos que decir: sí señores, con un par. Ese apego, ese vínculo con la tierra que es algo más que económico llega a ser étnico, radicular. Emigrar, sí: es una opción, válida. Quedarse cuando todo es difícil, agreste: es la lucha tribal, ese nexo etéreo que nos aúna a los telurismos.
La bassa de Sant Antoni, en La Granadella, fue el suministro de agua de la población durante muchos años. Se cargaban grandes cántaros a lomos de mulas para acarrear ese líquido vital hacia el núcleo urbano. Aún retiene el agua. La contemplamos con admiración.

viernes, 25 de marzo de 2016

LA GRAVERA DEL SILONO

Hoy en día construir es una tarea rápida y sencilla hasta cierto punto. Los bloques preformados, el cemento, y en el lado bioconstructivo, los churros de termoarcilla y superadobes (que por cierto, cuestan un ojo de la cara) o balas de paja y otras ingenierías tendentes a la autosuficiencia constructiva permiten un bienestar edificante (nunca mejor dicho). Pero antaño todo era más complejo. La argamasa, material mediterráneo por antonomasia, precisaba arcilla, cal y grava. Y todo se tenía que extraer de la tierra y transportarlo hasta el lugar de la construcción. Más trabajo, pero más personas necesarias para tal fin.
En la Gravera de La Granadella, Silono fue el último encargado de esta tarea. Ahora, la gravera está en desuso, por supuesto. Pero a Silono se le recuerda con simpatía, y el gegant del pueblo lleva su nombre.
La gravera es un conjunto de cavidades conectadas por túneles que se sostienen mediante pilares dejados para tal fin. Cuán dura debía ser ese trabajo: sacar de la tierra hasta la propia vivienda.

jueves, 24 de marzo de 2016

EOLISMOS BIBLICOS

Nunca sabemos qué alegorías se encierran en una metáfora. Andamos por el parque eólico. De lejos, loamos la hermosura y el ingenio humano, capaces de dar a luz-dar la luz mediante engendros de una belleza técnica elegante y prístina.
Pero...los aerogeneradores hacen ruido. Un rumor sordo, contínuo, acompañado de vez en cuando por un gutural chirriar de connotaciones metálicas. Una respiración torva de saurio durmiente.
Avanzamos por el mirador de los Pirineos. El gran molinillo se alza majestuoso ante nosotros, alegoría moderna de esa otra cruz que hace 2.000 años se alzó sobre un Gólgota sin duda menos afortunado.

miércoles, 23 de marzo de 2016

EL POU DE LA COMETA

Ahora a la gente le llega el agua por tuberías. De hecho, miles de kilómetros insospechados y subterráneos, como sistemas circulatorios de la bestia Homo, se extienden bajo tierra, en inquietantes recorridos, verdaderas obras titánicas que diríanse nutricias vias de un tumor del cual los humanos son las células.
Metáforas hirientes aparte, ahora el agua llega presa y a presión. Antaño era buscada en sus venas naturales y subterráneas si no tenían a bien aflorar en pro de la humanidad. El pou de la Cometa, en La Granadella, dio agua a la población hasta que fue cegado en la guerra civil. El arco es del siglo XVIII, barroco él. Más allá, uno más humilde, dentro de un huerto, parece aún vivo.

martes, 22 de marzo de 2016

CASCARA DE ALMENDRA PARA EL JARDIN AUTOSUFICIENTE

Un excelente ejemplo de reciclaje para un jardín mediterráneo autosuficiente: el uso de un subproducto como es la cáscara de almendra como cobertura para zonas ajardinadas. La cáscara, porosa, absorbe y retiene la humedad en la zona superficial de la tierra. Fantástica alternativa a coberturas minerales y plásticas.

lunes, 21 de marzo de 2016

LOS HEROES FRUGALES

Y debe estudiarse a fondo la influencia de la frugal dieta mediterránea de interior sobre la longevidad. Porque hoy hemos conocido a una señora, Elisa de La Granadella, que con 87 años es una verdadera alegría de mujer. Nos confiesa que se ha mantenido activa mentalmente toda su vida: ha publicado poesía, ha estado colaborando allí donde había alguna iniciativa cultural. Y en estas tierras las han pasado moradas: la nefasta Legión Cóndor de la Alemania Nazi bombardeó La Granadella destruyéndola, y acampó varios días en el Coll de Bovera. Así que tuvieron que pasar por la némesis bélica y emprender la génesis a partir de la piedra y el hambre. Dietas a base de aceite, almendras, vino, pan...y ahí siguen estos héroes, nuestros héroes.

domingo, 20 de marzo de 2016

LA DIETA DE LA LONGEVIDAD

¿Podemos alimentarnos de manera que nuestro organismo reciba una serie de beneficios añadidos además del aporte energético para mantener sus funciones? Sí, y además de manera sencilla y de proximidad. Los mediterráneos tenemos suerte: el estudio Predimed muestra que una dieta rica en aceite de oliva virgen extra y frutos secos produce unos efectos importantes en este sentido. Si además añadimos la ingesta de frutas y verduras, conseguimos efectos antioxidantes y anti-inflamatorios. Como antioxidantes contamos con las vitaminas A, C y E, cobre, zinc, selenio, manganeso, y diversos fitoquímicos como el licopenol y el resveratrol. Con actividad anti-inflamatoria comprobada científicamente contamos con el aceite de oliva, frutos secos, verduras, hortalizas y pescado azul. Os animamos a que os incorporéis al estilo de vida mediterráneo, frugal, adaptado al medio, sobrio, y por lo tanto, lo más cercano a la esencia de la vida.

sábado, 19 de marzo de 2016

POSTIGO CON POSTEGUILLO

Santiago Posteguillo ha presentado su libro La legión perdida, el tercero de su trilogía sobre Trajano, en la biblioteca Bidebarrieta, en Bilbao. Y allí que se fue Mikel, gran amante de la novela histórica, a participar en la charla que el autor ha tenido a bien dar sobre su obra. Insistimos una vez más en la necesidad imperiosa (nunca mejor dicho) de conocer el pasado y sus fanguillos para identificar los lodillos contemporáneos y no repetir "crasos" errores. SPQR.

jueves, 17 de marzo de 2016

DIVINS - LA TIENDA

Teníamos ganas y al final nos lo hemos propuesto y lo hemos llevado a cabo. Queríamos contar con una tienda física en donde mostrar productos con esos valores añadidos de calidad, proximidad y cultivo ecológico, natural y responsable. Así que hemos dado a luz a Divins, la tienda en La Granadella, en la comarca de Les Garrigues. Aquí tenéis el enlace a la web, a la que también tenéis acceso pinchando el banner superior de este blog. Si sois productores de alimentos que penséis que pueden tener ese valor que los que cultivamos la tierra sabemos que poseen y os gustaría que estuvieran presentes en Divins, ponéos en contacto con nosotros. También escritores que estudien temáticas relacionadas con la tierra, la historia, enoturismo, vitivinicultura...estudiaremos si vuestra propuesta encaja y si vuestros productos pasan a formar parte del acervo de Divins.
Inauguramos este sábado 19 de marzo. ¡¡Todos invitados a un refrigerio!!

miércoles, 16 de marzo de 2016

CONSTANCIA DE LO INCONSTANTE

Este febrero ha llovido. Aunque la irregularidad mediterránea, tan fatiguitas, se sigue manifestando si tomamos una escala temporal mayor. Como ya tenemos registros desde 2013, las grafiquillas se diversifican y nos muestran cuán montaña rusa resulta este clima nacido a orillas (?) de un mar que le da su nombre; irregular, cambiante, inesperado. No sé yo cómo pudieron florecer civilizaciones tan insignes a su vera, señal inequívoca del poder de adaptación de los homínidos.

Febrero de 2016 ha tenido a bien regarnos con 38 litros por metro cuadrado: 17, 45 y 20 son las lecturas de 2013, 2014 y 2015. Que quede constancia de lo inconstante.

martes, 15 de marzo de 2016

CEPILLOS BLANDOS OBSOLESCENTES

Que hay que cambiar de cepillo de dientes con cierta frecuencia es obvio, pero lo que no es adecuado es que te obliguen a ello a los tres meses de comprar uno. Y no uno, sino dos, que van por parejas. Este ha decidido que pasa a formar parte de ese universo ya plasmado por El Bosco y en el que se internó Dalí, con sus relojes blandos y otras asimetrías de la materia. Obsolescencia programada, pero muy programada, tanto en el tiempo como en el espacio, que se les va la vida por las junturas de colores a los pobres cepillines.

lunes, 14 de marzo de 2016

NAMAS-TE FALTABA ESTO...

La derecha facha racista asciende como la espuma en las elecciones regionales alemanas.
Un hombre arrollidado en la acera, frente a una estación de tren. Su ya castigado carrito maletero se quiebra, agotado por el uso, esparciendo por el suelo sus pertenencias. Tiene apenas unos minutos para coger un tren. Pide ayuda para recoger unas cajas, mientras su desayuno rueda unos metros calle abajo...pero nadie le ayuda. Pasa mucha gente a su lado: unos miran y siguen caminando, otros balbucean una ininteligible excusa, alguno más cafre de lo usual le increpa.
Finalmente, nuestro héroe consigue rehacer su equipaje y llega justo para coger su tren.
Nos llenamos la boca con las palabras. Solidaridad, ayuda, compasión, empatía. Pero el ser humano es egoísta, cruel y tendente a la idiocia. Estas características han podido ser matizadas a lo largo de la historia por la religión y por la imposición de férreas normas gubernamentales que han hecho del depredador humano algo parecido a un títere descabezado, dirigible a base de libros de autoayuda y masters de ESADE. Ya va siendo hora de que esto se enseñe en los colegios en aras del despeje de conciencias y de un menor índice de frustración infantil y juvenil. Recordemos que el buen propósito aquel que reza yo cambiaré el mundo, propio de adolescentes quijotescos, es falsa premisa y decepcionante propósito que infunde desánimo a lo largo del tiempo. Comprendemos a Andrés Aberasturi y sus crónicas de los domingos por la mañana en No es un día cualquiera de Radio Nacional de España, teñidas de un pesimismo melancólico que encoge el corazón. Y nos apenan esas buenas gentes que creen en la Luz del Ser Humano, como esos amigos nuestros a los que acaban de quebrar una ilusión en Bioconstrucción en Avila, medio engañándolos con unos terrenos, y aún así siguen juntando las manos y saludando: namasté...
Y eso que el hombre era blanco, buen mozo y español...ignoramos su final en caso de mostrar otro fenotipo. Namás-te fuera faltao eso hijo...

domingo, 13 de marzo de 2016

NUEVAS INCORPORACIONES VITICOLAS

Ampliamos nuestro cultivo de viñas incorporando estas magníficas cepas de Cariñena, Garnacha negra y Garnacha blanca a la primera finca de Macabeo. Las variedades tintas son necesaria si queremos contar con el resveratrol, y dada la cercanía (recordemos que si Tivissa es D.O. Montsant, con más razón lo puede ser La Palma d'Ebre) a la sierra del Montsant, los tintos salen con el mismo cuerpo que los monacales caldos vecinos. Bien como garnachazo monovarietal, bien en coupage con la Cariñena, la Garnacha es el emblema de las tierras tendentes al secanaje, no en vano la cepa mística es originaria de Aragón.
Las garnachas son de brotación temprana-media, por lo que se podan tardíamente para retrasar este hecho fisiológico y salvar las heladas perniciosas.
Como véis, la viña está con cubierta vegetal para permitir que las Crucíferas como la bolsa de pastor (Capsella bursa-pastoris) y la mostaza blanca (Diplotaxis erucoides) movilicen el potasio que estas tierras arcillosas retienen. Además, las floraciones atraen insectos predadores de otros nocivos para la vid (la polilla del racimo es un elemento no deseado, que puede controlarse por otras especies que lo atacan).

sábado, 12 de marzo de 2016

MENSAJE SECRETO EN PIEDRA

En las antiguas piedras hay mensajes. Este arco está situado en La Granadella, en la calle que es carretera de Lleida a Ulldemolins. Antiguamente, estos caminos eran vias de transhumancia que iban y venían del Pirineo. La gente no sabía leer ni escribir en su mayoría, así que las imágenes eran imprescindibles para formar un código descifrable visualmente. Un ejemplo: esas posadas que en Francia tenían como emblema un león dorado ofrecen una lectura visual: "au lion d'or" -au lit on dort (en la cama se duerme), es decir, posada, hostal.
Pues a ver si desciframos el mensaje del arco de piedra...teniendo en cuenta que fue tierra cátara -en La Granadella vivió y murió el diácono cátaro de l'Agenais, Raimond de Castelnau- tal vez encontremos sustanciosas pistas...

jueves, 10 de marzo de 2016

EL ACEITE DE LA VIDA

Tenemos entonces un nuevo campo por investigar: los alimentos pueden influir en la expresión de los genes. Lo hacen a dos niveles, que conozcamos hasta ahora:

  • por metilación de las citosinas del ADN
  • por modificaciones covalentes de las colas de las histonas
Esta influencia es ejercida por los alimentos ingeridos a través de metabolitos que se obtienen de su digestión: biotina, acetil CoA, ATP, S-adenosil metionina, vitaminas B6 y B12, ácido fólico, zinc, colina...y lo que queda por descubrir.
Atención porque quizás estemos en puertas de explicar algunos misterios; tal vez podamos justificar las propiedades curativas de tal o cual manantial...tal vez los arcanos empiezan a abrirse a la ciencia. 
En el caso que nos ocupa, la asociación ácido oleico-licopeno ha demostrado científicamente una serie de propiedades: 

-actúa como antioxidante
-favorece la función eréctil en machos
-reduce el nivel de colesterol
-fortalece el sistema inmune
-previene enfermedades degenerativas
-previene enfermedades cardiovasculares
-mejora la calidad del esperma
-reducción de riesgo de enfermedades cancerosas
-defensa contra la arteriosclerosis

En fin: el aceite de la vida...

miércoles, 9 de marzo de 2016

EPIGENETICA

Todo está escrito en el ADN. Pero podemos hacer que lo que está escrito se exprese de una manera u otra: la secuencia de nucleótidos no cambia, pero si modificamos alguna característica de la base nitrogenada, la transcripción varía. Es la epigenética. Sí, pequeños saltamontes: no hay nada tan inmutable que no pueda ser matizado por factores sutiles: y lo que comemos influye en cómo nos manifestamos. Lo más in en Biología: nutrigenética y nutrigenómica.
A efectos prácticos, lo traducimos en los siguientes buenos hábitos de ingesta; hay que comer y beber:

  • Brócoli, coles, coliflor: contiene sulforafano, anticancerígeno.
  • Uvas negras, su mosto, vino tinto: nos da resveratrol, antioxidante por neutralización de radicales libres; controla el peso y tiene efecto anti-edad.
  • Soja y sus derivados: genisteína, un fitoestrógeno isoflavonoide que regula insidiosas menopausias.
  • Epicatequina galato: presente en el te verde. Antioxidante y desintoxicante, mejora el flujo sanguíneo.
  • Selenio en nueces del Brasil: forma parte de la glutatión-peroxidasa, un conjunto enzimático antioxidante y estimulante del sistema inmunitario.
Todo esto está ya avalado por estudios nutricionales a nivel universitario, que garantizan que no se trata de la última moda guruyítica. Que en el fondo es darles la razón a algunos gurús: pero es que las formas les pierden. No fueran tan...fatiguitas...


Esquema: eatthisroot.blogspot.com

martes, 8 de marzo de 2016

CIENCIA Y MUJER

A Rosalind Franklin me da que le tangaron. Cristalógrafa, fue la autora del espectro de rayos X que permitió a Watson y Crick determinar la estructura del ADN, esa soberbia espiral de vida. Los dos maromos ganaron el Nobel, y a ella ni la avisaron, se ve. Una serie de intrigas no muy bien aclaradas conducen a pensar que distrajeron el espectro para que los maromines tuvieran idea de por dónde deshacer el ovillo genético. Igual ser mujer agnóstica no ayudó mucho, allá por 1953. Ahora, tampoco. Pero bravo por Rosalind y por todas las mujeres acalladas: ella habló, y clarito:

"La ciencia y la vida diaria no pueden y no deberían ser separadas."

lunes, 7 de marzo de 2016

PATRIMONIO GASTRONOMICO

Los orígenes siempre han sido de nuestro especial interés. Retroceder hacia las raíces es conocer cómo fueron las cosas, y esto permite que podamos trazar un camino evolutivo que nos aporta unas informaciones muy valiosas.
Así es una clotxa montada: evidentemente, es una versión más rústica de la arcana combinación de verduras asadas asociadas con una fuente de proteína, de la cual son exponentes más actuales la coca de recapta y la pizza. Orígenes de la dieta mediterránea, la clotxa merece ser cuidada como patrimonio gastronómico a conservar.

domingo, 6 de marzo de 2016

LA VIDA SECRETA DE LA CLOTXA

Una peculiaridad gastronómica de Les Terres de l'Ebre es la clotxa. Esta particular interpretación de una coca de recapta bocadillizada fue en tiempos comida de campo, de tros, es decir, alimento primordial para estómagos de agricultores en acción. Un fuego, tomate, cebolla y ajos puestos a la brasa; medio pan de pagès al que se la ha quitado la miga y el impertérrito arenque salado (pero salado) típico de estas tierras del sur. Se consume acompañado forzosamemte de un disolvente orgánico tal como un vino priorático, tal que permita la disolución de la materia en su estado de plasma primigenio; de lo contrario, el que se disuelve eres tú.

sábado, 5 de marzo de 2016

EL OCASO DE LA TIERRA DE LOS DIOSES

Poboleda. Un pueblo del Priorat. Tranquilo, calmado...quizás demasiado.
El Priorat ha sido desde siempre una zona escarpada, abrupta, de escasa pluviometría. Por su aislamiento fue refugio de cátaros que en el siglo XIII huían de la cruzada contra los albigenses en el Llenguadoc. Fue, en tierras catalanas, último reducto de los árabes: Siurana de Prades fue la última población mora de estas tierras. En fin, digamos que siempre tendiendo a la fatiguita secular.
La graciosísima plaga de la filoxera acabó con los viñedos prioráticos, dejando a la ya escasa población echa unos zorros. Desde entonces, nunca levantó cabeza. Muchos dirán: pero ahora sí, ahora es zona de elaboración de vinos prestigiosísimos, rica por tanto. Pues no: los que se han hecho más ricos son los Palacios y los Barbier, que ya venían granaditos de familia.
Poboleda duerme el sueño de los siglos. Se vino arriba en los 70 y 80, como todo, cuando los barceloneses de Can Fanga, impulsados por el atávico impulso del retorno al campo, compraron los vetustos caserones para venir los fines de semana y fiestas de guardar, mayormente para que sus retoños de corta edad triscaran libres por las calles sin coches y tocaran alguna hierba. Pero ahora, con quince o veinte añicos, los ahora mozos dicen que al pueblo no suben, que se aburren...
Un señor mayor, con su perrillo, sentado en la plaza de la iglesia, nos saluda: sou de Barcelona, oi...?

viernes, 4 de marzo de 2016

AVELLANAS DE NIEVE

Entre las nieves de la semana pasada, destacaban las flores del avellano. En la zona del Montsant que ya es Conca de Barberà, cuelgan serenas las masculinidades. Las flores femeninas, mucho más discretas y ovales, se muestran receptivas ante los bamboleos de sus compañeros. A pesar de que la precipitación fue sólida, las temperaturas no han descendido en exceso, de manera que no hay peligro de que mermen los futuros embriones.

jueves, 3 de marzo de 2016

TAN LEJOS, TAN CERCA...

Gracias a Einstein sabemos que el espacio-tiempo se curva...pero no se si tanto. Que Tivissa pertenezca a la D.O. Montsant nos parece, cuanto menos, relativista.
Hay que concienciarse de que para vender no vale todo. Extender la zona de influencia del Montsant a zonas del este de La Ribera d'Ebre no es adecuado; y si lo es, entonces también pertenece a ella La Palma d'Ebre. Arrimar las ascuas a los arenques salados del vecino próspero es deporte nacional, a falta de evolución propia. Justifican el arrime vitivinícola con causas históricas: desconocemos en qué propiedad organoléptica de los caldos influye el devenir de los hombres y sus cuitas. Sin embargo, bueno es saber de la flexibilidad geográfica a la hora de otorgar honores patrios a los productos agrarios: voy a ver si mis patatas se acogen a la privilegiosa casta de las Patates de Prades...
En el mapa, extraño vórtice espacial que describe la D.O.Montsant.

miércoles, 2 de marzo de 2016

TELURISMO Y SANACION

Desde tiempos prehistóricos, los seres humanos han reconocido lugares en los cuales, por causas no explicadas, las personas enfermas o bien sanaban o bien mejoraban en su estado de manera favorable. Estos lugares fueron marcados con piedras, altares votivos, edificaciones más o menos complejas a medida que las técnicas constructivas avanzaban. En La Granadella hay uno de estos lugares. Visitado desde épocas neolíticas y hoy marcado por la ermita de Sant Antoni. Se sigue realizando la romería anual. Nosotros lo visitamos un día cualquiera...la tierra emana, indiferente, sus energías...

...¡al igual que el molinillo eólico que han plantado las endesas varias justo detrás de la ermita!  ¡Oleeeerlll!

martes, 1 de marzo de 2016

EL FIN DEL MUNDO (CONOCIDO)

Now or never
Un 80 % de las personas menores de 30 años en España viven con sus padres, sin posibilidad de independizarse. Y las que tienen trabajo, necesitarían cobrar un 95% más de lo que perciben en la actualidad para poder acceder a un alquiler o a la compra de una vivienda. Panorama estimulante, cuanto menos...por no decir estupefaciente.
Evidentemente, el modelo socio-económico actual no es viable. Ya se veía venir desde hace años, pero ahora se ha constatado la debacle. Que una persona no tenga acceso a ganar el dinero que luego le exigen para vivir es de una crueldad bajomedieval, cuanto menos.
Por supuesto, hay alternativas. Muchas personas están optando por las ecoaldeas, organizaciones urbanas autosustentables y agrupaciones diversas. Se mueven por la red, porque a nivel público ortodoxo, lo que hacen seguramente roza la ilegalidad. Pero existen.
Nadie puede pensar en estos momentos en que llegará a percibir una pensión de jubilación dentro de 50 años. Nadie tiene la seguridad laboral garantizada; ¿cómo, entonces, pretenden que una persona en su sano juicio se embarque en ningún tipo de proyecto que exija un cumplimieto a rajatabla de unas condiciones económicas determinadas?
Los libros de Empresa e Iniciativa Emprendedora recomiendan a los jóvenes que se acojan a la FFF para conseguir financiación: Family, Friends and...Fools (familia, amigos...y locos). Me parece lamentable y penoso.
De acuerdo que rebuscando, se encuentran ayudas institucionales a la emprendeduría juvenil: ¡de acuerdo, vamos a por ello! Pero el panorama es igualmente desolador. Y esto ya no sabemos a qué es achacable: seguramente a que, en zonas especialmente desfavorables, no sale a cuenta ni siquiera montar un negocio con dinero cedido a fondo perdido: simplemente, no hay nadie a quien vender nada. Bien por falta de población, bien por falta de actitud innovadora por parte de la que existe. Es así que el Consell Comarcal de la Ribera d'Ebre ha constatado que, en 2015, nadie se acogió a las ayudas para la emprendeduría juvenil en toda la comarca. Acongojante.
En fin, seguimos para bingo en este país abocado a la pobreza, el fracaso y la muermez.  Y con el déficit externo ya elevado a la categoría de billón. La alegría de la huerta, vamos...