CÓMO SOBREVIVIR EN UN ENTORNO SEMIÁRIDO.
APRENDE CON NOSOTROS A USAR LOS RECURSOS BÁSICOS DE LA AUTOSUFICIENCIA.

martes, 25 de julio de 2017

TREGUA

Temperaturas suaves de un hermoso julio...ganas de caminar. Luz magnífica de un sol clemente, amable. Eternidad.

lunes, 24 de julio de 2017

TOFI SE ATRAGANTA

No ganamos para intervenciones con el fin de aliviar a nuestros amigos. Hoy Tofi, que campa a sus anchas por todos los rincones sisquellanos, se ha puesto a comer junto a Kira, pero claro, el tamaño de los granos de pienso es demasiado grande para un gatito y se ha atragantado. ¡Se ahogaba! Así que había que actuar. La maniobra de Heimlich hecha con muchísimo cuidado dado el pequeño tamaño de Tofi ha dado resultado y el granito de pienso ha salido despedido, ¡flups!. Os dejo aquí una explicación de cómo se aplica. Seguimos adelante.

domingo, 23 de julio de 2017

NEULA PUPA

Ibamos camino del huerto y ha pasado un ciclista. Neula, que es muy grande pero es un bebé, se ha asustado mucho, no me ha dado tiempo de cogerla y se ha ido corriendo de vuelta a casa...y de hecho no ha parado hasta llegar a ella: 1,5 km. Es demasiada distancia para un perro tan corpulento, así que sus patas traseras se han resentido y cojea: una pastilla de meloxicam durante tres días y reposo se imponen.

sábado, 22 de julio de 2017

BABY PUPA

Baby se ha hecho un buen rasguño en el hocico, levantándose la piel. Nada grave excepto por la pesadez de decenas de moscas que le cubren la herida. Hemos intervenido poniendo yodo sobre la misma una vez al día; no le gusta mucho, pero es necesario. Las moscas persisten, pero desinfectamos. En tres días se ha curado.

viernes, 21 de julio de 2017

TORMENTAZAS DE JULIO

Qué barbaridad...fuertecillas llegan las tormentas este verano. Casi casi a nivel de las que padecía yo en l'Anoia, aunque afortunadamente no llegan a aquel nivel. Gran aparato eléctrico, poca agua si no se generan exactamente sobre la vertical. Pero casi mejor que nos pase por el lado, porque cae cada cleca que te deja seco. En la vertiente positiva, vamos regando este mes de julio.

miércoles, 19 de julio de 2017

VACACIONES DE PERROS



Este mes de julio se está comportando de perlas, y quitado algún día remolón, las temperaturas resultan de lujo. Eso sí, el baño perruno es indispensable para comprobar las artes natatorias de nuestras niñas: Gala no nada bien (los bulldogs franceses tienen las patas demasiado cortas para tal menester), Neula no pasa de unas cuantas brazadas y...Kira nos ha sorprendido: ¡bucea y nada como una campeona! Si se le tira un objeto y éste se hunde, mete la cabeza en el agua y lo busca. ¡Super divertido!

martes, 18 de julio de 2017

NEULA GIGANTE

Me encanta ver cómo crecen mis niñas y niños. Aunque algunas parecen no tener límite. Bueno, ya sabíamos que los cane corso son grandes...muy grandes de hecho.

lunes, 17 de julio de 2017

MI PIE, CURADO

Hace ya tiempo dije que la medicina natural tenía sus limitaciones. Es eficaz en dolencias leves y como preventivo de determinadas afecciones, pero cuando el tema reviste gravedad, no sirve.
Tres años he estado tratándome la psoriasis de mi pie derecho sin resultado: ni el aceite de caléndula, ni el de hipérico, ni el de llantén consiguieron más allá de un alivio momentáneo; incluso algunos corticoides no actuaban ya. Hasta que mi gran amiga Candela de Nacer de la Tierra, en una larga conversación, me dio una posible solución: calcipotriol más betametasona. Una aplicación diaria durante 15 días. He esperado dos meses por si había recidivas, y no: al fin, después de tres años, mi pie se ha curado.

domingo, 16 de julio de 2017

CANELONES DE ATUN

Con tanto tomate se pueden hacer muchas cosas...por ejemplo, estos sabroso canelones de atún. La hojas de pasta, hechas en casa; la bechamel, con leche cabruna; así que sólo son de compra 25 gramos de mantequilla, 200 de harina y la lata de atún. Los huevos, la leche y el tomate, de casa.

sábado, 15 de julio de 2017

LOS COLORES DEL VERANO

Será todo lo caluroso que sea, pero el cromatismo del verano es excepcional. Amarillos, anaranjados y rojos alimentan por la boca y por la vista. Están dulces y carnosos los tomates, y los pimientos aportarán el verde vital dentro de poco. Alguna guindilla picante ya ha sido ingerida, no sin ciertos problemas...agradables en todo caso. Con los habaneros no sabemos qué hacer: no pienso manipularlos porque ahogan emitiendo al aire sus ponzoñosos efluvios, así que barajamos regalarlos a gente más valiente.

viernes, 14 de julio de 2017

NUBES QUE SE CAEN

Esta mañana campaban en el cielo unas curiosas nubes. Parecía que se caían, deshaciéndose en una especie de cabellera que recordaba los tentáculos de una medusa. En las fotos, el efecto no se aprecia con nitidez; me ha sorprendido.

jueves, 13 de julio de 2017

TIEMPOS REVUELTOS

Así es. Pues íbamos tan ricamente triscando monte en una corta excursioncilla cuando de repente se forma en lontananza una nube de incalificable aspecto. Parece hecha de nata azul. Muy aparente como cielo caótico, y muy plástico y artístico; pero a la que suena el primer trueno y se vislumbra el culebreo del segundo relámpago, damos media vuelta con rapidez. El mar Mediterráneo está 2 grados más caliente de lo normal y se generan abominaciones. Auguro un verano meteorológicamente movidito.

miércoles, 12 de julio de 2017

PLASMO DE FIDEUÀ MONTAÑESA

Sí. Había que usar fideos gruesos. De los de fideuà. Pero no teníamos, así que hemos utilizado los de cabello de ángel...
Todo seguido al pie de la letra. El sofrito de ajos y cebolla, los trozos de pollo frititos, las setas después, los fideos para que se doren y luego el caldo...y claro: el apelmazamiento no se ha hecho esperar.
Pero estaba muy bueno.

martes, 11 de julio de 2017

TIEMPO DE CIRUELAS

Nada que ver con las comerciales, estas ciruelas recién cogidas del árbol en su punto justo de maduración nos abren las puertas de la excelsitud organoléptica. Quien no haya degustado una ciruela como éstas no sabe lo bello que es vivir.

lunes, 10 de julio de 2017

PEBROTINA DE BELLPUIG

Estos curiosos pimientos son pebrotines con origen en el entorno de Bellpuig. Se distingue la planta por tener hojas más anchas, de un verde más vivo y de nervaduras muy marcadas, muy bonita en verdad. El fruto, acorazonado y plano, no sabemos qué juego culinario dará, pero ya lo averiguaremos cuando maduren.

domingo, 9 de julio de 2017

TOMATES MONASTICOS SISQUELLANOS


También conocidos como de Montserrat. Son muy curiosos: sus salientes externos nos hacen pensar en alguna sorpresa interior. Y así es: son huecos, y las semillas se reúnen en una nube central. Para ensalada correctos, pero su destino sin duda es ser rellenados y gratinados...

viernes, 7 de julio de 2017

CRÊPES DE MELOCOTON CARAMELIZADO

A mi, como más me gusta la fruta es fresca, pero he probado esta caramelización de melocotón cortado a trocitos envuelto en una crêpe. Es tan sencillo como ponerlo en una sartén con azúcar e ir removiendo hasta que ésta se dora y abraza los suculentos fragmentillos de fruta. ¡Riquísimo!

jueves, 6 de julio de 2017

JARDINERA ESPONTANEA DE VERDOLAGA

En la flora autóctona tenemos muchas soluciones paisajísticas. La muy rústica verdolaga ha colonizado esta jardinera y he dedicido dejarla. Es una planta sensitiva: durante el día abre sus hojas totalmente para captar la máxima luz solar: no le importa la torridez reinante. Y al anochecer las pliega para hacer nonos. Apenas necesita agua y ahora florecerá en unas pequeñas formaciones amarillas. Además se puede comer en ensalada...no podemos pedir más.

miércoles, 5 de julio de 2017

EL RETORNO DE LA GRAN MADRE

Con Aina plenamente recuperada tenemos una aliada formidable.
De nuevo un gatito aparece dejado de la mano de su madre, a buen seguro gata primeriza que se ha cansado de atenderle. Lo encuentra Josep detrás de la casa, maullando desesperadito. Aparece Aina, la gata madre de todos; se lo presenta, lo olisquea y ¡lo acepta! Aún tiene leche nuestra Aina. Así que Tofi (porque recuerda su pelaje el color de los magníficos caramelos arrancamuelas de café con leche) está a salvo.

martes, 4 de julio de 2017

GUARDAR HABAS SECAS

Como la cosecha de las habas este año coincidió con mi apendicitis no pude estar por ellas, así es que esta temporada las conservas serán en seco en vez de frescas en bote. Las guardaremos, como los guisantes, en esta forma amojamada de semillas duras cual guijarros. Veremos si el remojo servirá para ablandarlas cuando llegue el momento de cocinarlas...

lunes, 3 de julio de 2017

TOMATE ROSA SISQUELLANO


Este tomate es una variedad ya autóctona sisquellana. Su aspecto exterior lo identifica sin duda como un Rosa: color pastel, rayas verticales desde el pedúnculo al ápice; en cuanto al interior, es carnoso y con muy pocas semillas, dulce y muy aromático e ideal para ensalada. Rosa sisquellano.

domingo, 2 de julio de 2017

BUEN PRINCIPIO, IRREGULAR FINAL

Repetimos la letanía para que sea accesible a consultas: 14, 15, 54, 12, 46, 45 litros por metro cuadrado en La Sisquella durante los meses que se indican. Junio empezó brioso, para apaciguarse tanto que las tormentas de final de mes apenas han aportado más que un litro en cada caso, pero se agradecen. Lo mejor de todo es que las altísimas temperaturas del mes se han moderado tanto que hasta hace frío a principios de julio, cosa que por no habitual es más que bienvenido. A ver qué pasa en julio: parece que la atmósfera está juguetona este año y puede ser que nos aporte muchas sorpresas...

sábado, 1 de julio de 2017

LUJO EN JULIO

Empezar un mes de julio mirando la puesta de sol con jersey y pantalón largo es una pequeña y rara maravilla. Se siente una extrañamente bien...