A falta de levadura se puede usar un sucedáneo que nos ayudará a fermentar bebidas. Se hierven en 4 litros de agua 200 gramos de harina, 100 gramos de azúcar moreno y media cucharadita de sal. Este brevaje se deja reposar hasta el día siguiente, en que ya estará listo para ser usado.
Podria servir este fermento para masas?
ResponderEliminarEs posible aunque para bebidas tengo otro ex profeso. Lo pondré.
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