UN ALTRE FORN DE GINEBRÓ

Ja fa anys havíem visitat un forn de ginebró al terme de La Palma. Ara veiem un altre millor conservat a Bovera, el poble veí.
Extraure les resines de la planta llenyosa era un procés llarg i complexe: requeria una combustió lenta i controlada durant molts dies. L'oli així obtingut era preuadíssim: es pesava en petites quantitats i arribava amb la trashumància dels ramats fins als Pirineus.