EL VINO DE LA VIDA

Os presento el vino de la cosecha sisquellana 2019. Recordemos que fue un año de temperaturas extremas que casi dejan las uvillas como pasas prematuras y que las viñas se asustaron con la proximidad del fuego del Gran Incendio de junio. La conjunción de fenómenos dió a la garnacha un grado extraordinario. El vino es fuerte, pero sabroso: una vez dejado airear, se expande la sobriedad de los sabores contenidos en el malva denso, opaco.