PIMIENTOS NAJERANOS RELLENOS

Los pimientos son peculiares vegetales de variedades multiformes. Hacen las delicias de los freaks, pues una buena colección de variedades es de esas cosas que gustan de enseñar a amigos y conocidos. Además, hay siempre una variedad que nos falta, otra que vemos comentada, una más de la cual conocemos su existencia y no encontramos y aquella otra que no conocíamos y que un buen amigo nos descubre. Cada variedad tiene su sabor: los expertos pimenteros las reconocen nada más deglutir el primer bocado. Aquí unos najeranos verdes de cultivo sisquellano rellenos con atún, cebolla y huevo duro.