ARROZ CASTRO URDIALES

Esta receta es una creación de Genís Izquierdo para el libro Receptes amb molt de gust de Bonpreu Esclat. Lo hemos hecho hoy, y destacamos la relativamente sencilla preparación, y para nosotros, el hecho de que la mayoría de los ingredientes son autosuficientes en nuestro caso. Si se prescinde de la carne picada o se susituye por un veganismo sucedáneo que ya prolifera en los mercados (eso sí, a precios astronómicos) tenemos un plato único sensacional apto para todos los -anos. La receta, aquí, en el Come Vive.