Aventuras en La Palma d'Ebre

  Compré unos albaricoques baratos porque estaban muy maduros y al llegar a casa comprobé que no se podían comer porque se habían espachurra...

 El nódulo de kéfir es una estructura física de polisacáridos, el kefirán, donde viven las bacterias y levaduras en simbiosis. *Usar siempre...

 Hoy estoy muy contenta porque me han regalado un nódulo de kéfir. Hace muchos años tuve uno y era muy agradable y digestivo beber el produc...

  Más colores para el pastel frío. Esta vez con salsa de mayonesa y mostaza y pimientos verdes en tiras como adorno. El relleno de los dos p...

  Hace decenios que no comía coliflor con bechamel. Tenía yo un cierto prejuicio sin fundamento sobre este plato y que he aniquilado al ver ...

 Una receta andaluza fácil, de huerta y que está riquísima. Ingredientes: - cebolla - pimientos rojos y verdes, al gusto  - ajos - patatas -...

  A veces no sé en qué usar las almendras. Y es una buena idea utilizarlas para hacer platos como el bacalao con costra de frutos secos.  Se...

Este es un delicioso plato mexicano. Ingredientes: - una cucharada de arroz  - 350 gramos de carne picada - un huevo batido  - un diente de ...

 ¿Os apetece un platillo brasileño? Hecho: moqueca de camarão, típico de Bahía. Ingredientes: - arroz blanco hervido  - 700 g de gambas o la...

  La consecuencia inmediata de ver Canal Sur es que estamos haciendo recetas a tope. Hoy, pestiños. Ingredientes:  - una taza de azúcar  - l...

  Hoy he hecho tallarines de calabacín. Es un poco laborioso pero quedan deliciosos. Los he salseado con una mezcla de atún en aceite, cebol...

  El 25 de enero se conmemora el día los biólogos. Para celebrarlo hemos cocinado una deliciosa receta de Uruguay: budín de zapatillos. Los ...

 En Cuba la mermelada de tomate se hace como sigue: - 900 gramos de tomates maduros - pimienta  - una ramita de canela - 3 clavos de olor - ...

 Hace mucho frío y temo que se congelen las espinacas, así que antes de protegerlas he recogido algunas para preparar unas crêpes de espinac...

  Aunque ya ha llegado el frío y las espinacas se resienten, siguen siendo una generosa fuente de verduras en estos días tan cortos. Hoy hem...

 Antes de la llegada de los españoles, en México no se conocían los cerdos, las vacas ni los pollos, pero después la cocina mexicana incorpo...

  El desayuno de todo México, traído a nuestra mesa: Cuatro cucharadas de aceite  cuatro tortitas  ocho huevos (dos por comensal) Para la sa...

  Los alimentos aragoneses suelen tener un aspecto rústico, de fidelidad al producto. Así que temía yo que esta coca resultara algo reseca, ...

  Hemos hecho pollo y cuscús, pero sin receta alguna. Las patas de pollo fritas y especiadas al gusto, el cuscús en su forma de pasta de mar...

Esta receta es de Eslovaquia.  Ingredientes: Cuatro costillas grandes de cerdo mantequilla  dos cebollas medianas  un diente de ajo harina  ...