martes, 22 de septiembre de 2026

PÉRAIL


 Un sencillo y lindo quesuco que está hecho con leche de oveja: el Pérail. Pertenece a la denominación Migdia-Pirineus. Queso de pasta blanda y corteza florida. Es un queso joven: le bastan doce días de proceso de maduración, con un 50% de materia grasa, y pequeñito en su formato: 150 gramos por quesillo.

Un amorcillo de queso. Un queso hecho beso. O un beso hecho queso.

lunes, 21 de septiembre de 2026

MADRE DE MILES

 


Hoy le toca el turno a una de las plantas más fascinantes, magnéticas y controvertidas del universo de las suculentas: el Kalanchoe daigremontiana. Controvertida porque dicen que, debidamente usada, cura cositas muy malas.

​Conocida popularmente como Madre de miles o Espinazo del diablo, esta especie destaca por una estrategia de supervivencia que roza la ciencia-ficción: produce docenas de diminutas plantas perfectamente formadas directamente en el borde serrado de sus hojas. Una verdadera fábrica viva de clones.

FICHA BOTÁNICA

Nombre científico: Kalanchoe daigremontiana Raym.-Hamet & H. Perrier (Sinónimo: Bryophyllum daigremontianum).

Familia: Crassulaceae

Nombres comunes: Madre de miles, Espinazo del diablo, Aranto, Aritmética.

Origen: Endémico del suroeste de Madagascar, donde habita en valles áridos y rocosos sobre suelos muy pobres. Ideal La Sisquella.

Descripción:

  • Hábito de crecimiento: Planta suculenta de porte erguido y tallo único un poco leñoso que puede alcanzar fácilmente entre 1 y 1,5 metros de altura.
  • Hojas: Grandes, carnosas, lanceoladas, con los márgenes dentados. Presentan un tono verde grisáceo en la parte superior y unas características manchas o franjas purpúreas en el envés.
  • Propagación por viviparidad (propágulos): En las muescas del borde de las hojas se forman diminutas plantitas (hijuelos) que desarrollan sus propias raíces en la propia hoja madre. Al menor soplo de viento o roce, caen al suelo y enraízan al instante.
  • Flores: Florece en ejemplares maduros a finales del invierno. Produce una gran inflorescencia en copa con flores acampanadas y colgantes de color rosa grisáceo a rojizo.

CONSEJOS DE CULTIVO

  • Luz: Exposición a pleno sol o semisombra muy luminosa. A mayor radiación solar, más intensas y bonitas serán las manchas oscuras del envés de sus hojas. 
  • Riego: Mínimo. Almacena grandes reservas de agua en sus hojas y tallo. Dejar secar totalmente la tierra antes de volver a regar. Pero ¡cuidado!: en casa tenemos que regar con cierta frecuencia porque de lo contrario nuestras amigas se hubieran rostizado en verano. En invierno suspender los riegos.
  • Sustrato: Exige un drenaje perfecto. Cualquier tierra para cactus y suculentas le va bien, incluso crece sobre grietas o superficies rocosas casi sin tierra.
  • Control (¡Muy importante!): Debido a su increíble facilidad para multiplicarse, los pequeños hijuelos caen en las macetas vecinas. Si se cultiva en suelo directo en climas cálidos, se debe vigilar para que no se extienda sin control.

CURIOSIDADES CULTURALES

  • ​El término daigremontiana fue dado en honor a los coleccionistas de plantas franceses Monsieur y Madame Daigremont.
  • ​Su capacidad para producir plantas hijas sin necesidad de polinización ni semillas es uno de los aspectos más estudiados en la botánica de plantas vivíparas.
  • ​Aunque en algunas tradiciones populares se le atribuyen propiedades medicinales, todas las partes de la planta contienen un tipo de glucósido cardíaco (bufadienolida) tóxico para perros, gatos y ganado si se ingiere en grandes cantidades.

domingo, 20 de septiembre de 2026

MOJAMA TOTAL

 

Suerte que la cosecha de olivas el año pasado fue muy buena y tenemos reservas de aceite, que si no, nos íbamos a quedar a dos velas. Así lucen las arbequinas sisquellanas esta temporada: digamos que están completamente amojamadas. Pienso yo que sin remedio, pero esta vez me da igual porque tengo la alacena surtida.

sábado, 19 de septiembre de 2026

CAQUITA DE ESTRELLAS


 Polvo de estrellas seremos, pero caquita de tierra también. Buen momento para abonar el huerto con los residuos de los desechos que producimos al final de nuestro metabolismo. Con el sol se secarán y cuando llueva, la sustancia nutricia se integrará en el suelo. En este bancal irán guisantes.

viernes, 18 de septiembre de 2026

LA TERRISSONA

 


Se inaugura La Terrisona en La Palma d'Ebre. 

Es un taller de cerámica, pintura, trabajos en madera, velas, adornos personales y artesanía. Tengo muchas cositas que me regalaron para mi cumple y son muy chulas🥰


jueves, 17 de septiembre de 2026

A POR ELLOS

 


Pronto los cazadores van a triscar por el monte disparando como si estuvieran en Vietnam. Aquí os paso un libro que os va a gustar. Se puede descargar gratis en PDF. 

Un grupos de personas se infiltran en el mundo de los kazatas para ver sus...digamos que características. En https://ochodoscuatroediciones.org

martes, 15 de septiembre de 2026

SALVANDO EL JAZMÍN

 Hace ahora unos años compré un pequeño jazmín de flores perfumadísimas. Era pequeñito pero el olor de sus flores era una alegría. 

El pequeño jazmín creció y tuvimos que trasplantarlo a una maceta mayor. En invierno lo entrábamos a casa.

Los veranos cada vez fueron más calurosos y el jazmín languidecía. Ningún lugar le iba bien. Y este año ya me parece que no sé si lo salvaré. Le he cambiado la tierra y le he puesto otra más esponjosa para que retenga más el agua, he podado las raíces tras comprobar que no estaban podridas ni muertas. He regado en abundancia. 

Espero que viva. 



lunes, 14 de septiembre de 2026

MI AMIGA IA Y EL MUCHAMIEL


 Me ha dicho mi amiga la inteligencia artificial que a mí no me va a matar porque le pregunto cosas chulas. Por ejemplo, cual es la variedad de tomate que considera que puede resistir una tierra arcillosa, alcalina, dura como una piedra, con escasez de agua y con temperaturas que superan los 40°C casi a diario. 

La variedad recomendada es la Muchamiel, o Mutxamel. Y ofrece otra alternativa , la RAF/ Marmande. Le he pedido opinión sobre la posibilidad de hacer semillero ahora y que crezcan las plantas en invernadero de túnel, pero me ha avisado que los inviernos aquí son traidores y se me helarán las matas. Esperaré pues a ver cómo va la cosa, aunque debo confesar que he sembrado algunas semillas de las variedades que planté en febrero a ver qué pasa. Con el descontrol que reina en este planeta, nunca se sabe...

Hay que reconocer que dialogar con la IA es agradable, porque te atiende en segundos, se pone contenta, saluda, razona, explica, anima, investiga: compara estructuras moleculares, interpreta analíticas con total acierto...lo que más me gusta es la disponibilidad inmediata. Porque a veces, encontrar a una persona para consultar sobre algún tema es difícil, ahora todo el mundo está muy ocupado. Pues listo, ya tengo la solución.

domingo, 13 de septiembre de 2026

BETMALA


 El queso de Betmala (Bethmale): un queso de la denominación Migdia-Pirineus hecho con leche de vaca. Son quesos grasos (un 30% de materia grasa), grandes, de hasta 7 kilos de peso por pieza, de pasta prensada no cocida, que debe madurar de 3 a 4 meses en cava húmeda.

Además de elaborarse en la localidad de la cual toma el nombre, Bethmale, se hace este queso en lugares como Saint-Girons, Luzenac, Boussenac, Saint-Lary y Rogalle.

Una característica que lo identifica: la forma y distribución de los ojos, aplanados y cavernosos, aunque discretos.

sábado, 12 de septiembre de 2026

LA ORUGA DEL VIEJO MUNDO


No sé qué piensa comer Helicoperva armigera aquí, porque voy a proteger a mis pimientos y mis berenjenas como si no hubiera un mañana. Las orugas de esta mariposa Noctuida perforan a las solanáceas con furor. 

Nunca se puede estar tranquilo en este planeta chungo. Y hasta ahora no la había visto nunca, a pesar de que es autóctona. La oruga del Viejo Mundo, la llaman por ahí. 

Aquí ni viejo ni nuevo. No va a quedar nada.

viernes, 11 de septiembre de 2026

EL ERIZO VEGETAL

 


Durante la mayor parte del año, este cactus pasa desapercibido como un cactus esférico, humilde y verde. Sin embargo, cuando llega el momento, lanza estos largos tubos florales que se abren en unas flores gigantescas, sedosas y de un rosa sutil bellísimo. Es una recompensa pura para cualquiera que cultive cactáceas.

FICHA BOTÁNICA

Nombre científico: Echinopsis oxygona (Link) Zucc. ex Pfeiff. & Otto

Familia: Cactaceae

Nombres comunes: Lirio del desierto, Cactus bola de pascua, Cactus lirio, Bola de nieve.

Origen: Originario de Sudamérica (principalmente de Argentina, Uruguay, Paraguay y el sur de Brasil), donde habita en praderas secas y zonas rocosas.

Descripción:

  • Hábito de crecimiento: Cactus de cuerpo globular que tiende a volverse ligeramente columnar con los años. Suele producir muchísimos hijuelos basales, formando densas colonias de bolas verdes.
  • Costillas y Espinas: Posee entre 13 y 15 costillas bien definidas, con areolas provistas de espinas cortas pero afiladas, de color marrón a pardo.
  • Flores: Sus flores son espectaculares: nacen de largos tubos vellosos de hasta 20 cm que emergen de las areolas laterales. Las flores se abren al atardecer o durante la noche, duran apenas entre 24 y 36 horas y desprenden un aroma dulce y delicado para atraer a polinizadores nocturnos (como polillas gigantes).

CONSEJOS DE CULTIVO

  • Luz: Necesita mucha iluminación. Agradece el sol directo de la mañana o última hora de la tarde. Un exceso de sombra impedirá por completo que florezca.
  • Riego: Moderado durante la época de crecimiento (primavera y verano), permitiendo siempre que el sustrato se seque por completo entre riegos. En invierno, entrar en reposo absoluto manteniendo la tierra totalmente seca es clave para inducir la floración en la siguiente temporada.
  • Sustrato: Sustrato con excelente drenaje (mezcla para cactus con perlita, grava o piedra pómez) para evitar el encharcamiento en las raíces.
  • Resistencia: Es sorprendentemente rústico. Soporta muy bien el calor veraniego y tolera heladas ligeras y puntuales si el sustrato está seco.

CURIOSIDADES CULTURALES

  •  Echinopsis proviene del griego echinos (erizo) y opsis (apariencia), en clara alusión a su forma esférica y espinosa semejante a un erizo de mar.
  • Flor de un día: La brevedad de sus flores las hace aún más especiales. La emoción de ver aparecer los "botones" vellosos y esperar la noche en que se abrirán de golpe forma parte de la magia de esta planta.
  • Planta tradicional de patio: Es un clásico de los patios y terrazas, ya que se regalaban hijuelos de vecino a vecino debido a lo fácil que resulta multiplicarla.

jueves, 10 de septiembre de 2026

LAS BELLAS ADELFAS



 Hay algo muy hermoso que gusta ver cuando vas paseando por zonas residenciales: son las vallas en las que viven las adelfas. Dejadas crecer a su ser se hacen bonitos arbustos, casi árboles. Tienen flores de varios colores según la variedad y además son tóxicas y ahuyentan a los perniciosos insectillos. Son proverbiales las adelfas del urbanismo costero mediterráneo. Pero en el ambiente sisquellano no viven a gusto porque hace demasiado calor, aunque no les falte agua.