UN QUESO DELICIOSO

 

Uno de los mejores quesos que he probado en mi vida, de pasta blanda de leche de cabra. La corteza es una fantasía. Capritx, de Freixneda de Cabra, la Fresneda, Matarranya.

NINFAS GLOTONAS

 Que la langosta egipcia (Anacridium aegyptium) era habitual de la zona ya lo sabíamos porque la habíamos identificado, pero esta temporada hay más ninfas que se están comiendo las hojas de mis plantas. Las hojas de berenjenas, kalanchoes y sobre todo los rosales están siendo devoradas. 

Me enfado pero no voy a usar medios químicos. Son insectos grandes que pueden cogerse con la mano y ser llevados a cierta distancia. No seré yo quien a estas alturas contribuya al Fin del Mundo.

EL JARDÍN DE LAS ROSAS

 

Es bonito hacerse con un rincón propio y particular donde resguardarse, descansar y regenerarse contemplando la belleza. El mundo de las rosas no es mundo, ¡es universo! Os ofrezco la clasificación de los rosales de la Federación Mundial de las Sociedades de la Rosa (WFRS) según su origen, su historia y su hábito de crecimiento.

1. Rosales Silvestres (Especies Puras)

​Son las madres de todas las rosas actuales; las variedades que crecen de forma espontánea en la naturaleza.

• ​Características: Tienen flores sencillas de solo 5 pétalos (salvo raras excepciones), florecen una sola vez al año (en primavera) y en otoño producen unos frutos muy ornamentales llamados escaramujos.
• ​Ejemplos comunes: Rosa canina (rosal silvestre), Rosa rubiginosa (mosqueta) o Rosa gallica (nativa de Europa).

​2. Rosales Antiguos

​Son todas aquellas variedades y cultivares que ya existían antes de la aparición del primer Híbrido de Té en el año 1867.

• ​Características: Son plantas extremadamente robustas, rústicas y con una resistencia asombrosa a las enfermedades. Sus flores suelen ser muy densas, globulares o en forma de roseta, y desprenden un perfume intensísimo, aunque la gran mayoría sólo florece una vez al año.
• ​Principales familias:
  • ​Alba y Damascenas: Rosas muy pálidas o intensas con fragancias legendarias.
  • ​Centifolia y de Musgo: Conocidas por sus capas interminables de pétalos "cien hojas".
  • ​Bourbon y Noisette: Introducidas en el siglo XIX, las primeras en aportar el carácter remontante (que vuelven a florecer).

​3. Rosales Modernos

​Es el grupo más grande, popular y el que predomina en casi todos los jardines actuales. Son los creados a partir de 1867.

• ​Características: Su principal ventaja es que son remontantes (florecen continuamente desde la primavera hasta las primeras heladas) y ofrecen una gama de colores infinita, aunque a veces sacrifican parte del perfume.

​Se dividen según su porte y forma de crecimiento en las siguientes categorías:

​A. Híbridos de Té

​Los reyes del jardín y de las floristerías. Crecen como arbustos bajos y erguidos. Su gran sello de identidad es que producen un solo capullo grande, estilizado y cónico por cada tallo largo (como el porte que caracteriza a mi rosa Martina).

​B. Floribunda

​Arbustos medianos muy compactos. A diferencia de los Híbridos de Té, no dan una rosa por tallo, sino que producen grandes ramilletes o racimos compactos de flores más pequeñas. Su capacidad para llenar de color un parterre es espectacular.

​C. Grandiflora

​Un cruce intermedio entre los dos anteriores. El arbusto es más alto y vigoroso que el Híbrido de Té, y produce flores grandes con la estructura clásica estilizada, pero agrupadas en pequeños ramilletes de 3 a 5 rosas por rama.

​D. Rosales Trepadores y Sarmentosos

​Poseen tallos largos, flexibles o semirrígidos que necesitan ser guiados sobre soportes (pérgolas, arcos, muros).

• ​Trepadores (Climbers): Tienen flores grandes y suelen volver a florecer en el año.
• ​Sarmentosos (Ramblers): Tienen genes de Rosa multiflora (como 'Ghislaine de Féligonde'); sus ramas son larguísimas y ultra flexibles, ideales para cubrir grandes superficies de una sola vez con ramilletes de flores pequeñas.

​E. Rosales Arbustivos (o de Paisaje)

​Son rosales modernos que recuperan el porte libre, rústico y grande de los rosales antiguos. Se utilizan de forma masiva en el paisajismo actual porque forman matas densas que apenas requieren mantenimiento y florecen sin parar. Las famosas colecciones inglesas de David Austin o la serie Knock Out pertenecen aquí.

​F. Rosales Miniatura y Tapizantes

• ​Miniatura: Variedades enanas (normalmente entre 20 y 40 cm de altura) con hojitas y flores diminutas, perfectas para macetas.
• ​Tapizantes: Rosales de porte rastrero o llorón cuyas ramas crecen extendiéndose horizontalmente sobre el suelo, ideales para cubrir rocallas o taludes.

MIS ROSAS MARTINA

 El rasgo más imponente de la rosa Martina es la majestuosidad de su porte. Morfológicamente, responde a las mejores características de los Híbridos de Té o Grandifloras: desarrolla tallos de una sola flor largos, limpios y extraordinariamente rígidos.

Su capullo muestra una apertura concéntrica en forma de copa alta. Sus pétalos son de una textura sedosa y densa, desplegando un color rosa suave o rosa porcelana pálido increíblemente limpio y uniforme, que adquiere reflejos nacarados bajo las primeras luces de la mañana.

Sus hojas maduras de color verde oscuro contrastan con la brotación de sus tallos jóvenes, que nacen impregnados de unos tonos rojizos y purpúreos bellísimos.

Ficha técnica de la variedad

• Nombre comercial: Rosa Martina.
• Clasificación: Grandiflora / Híbrido de Té moderno.
• Estructura floral: Flor grande, muy doble de silueta estilizada y solitaria sobre varas rígidas.
• Color: Rosa porcelana, rosa suave pastel muy estable.
• Follaje: Verde oscuro, semi-brillante, denso y con excelente resistencia foliar.
• Floración: Remontante continuo; regala oleadas sucesivas desde mayo hasta la llegada de los primeros fríos del invierno.

Secretos de cultivo en nuestro huerto y jardín

• Pleno sol para tallos fuertes: Para conseguir esa rigidez escultórica en los tallos y asegurar que el capullo abra con total simetría, Martina necesita una ubicación muy luminosa, idealmente recibiendo sol directo durante la mayor parte del día. Pero ¡atención!, no soporta los solanajes sisquellanos a las horas centrales del día: las hojas sufren quemaduras.
• Técnica para flor de corte: Si buscas rosas espectaculares para tus jarrones, realiza una poda invernal selectiva dejando pocas yemas fuertes. Durante la primavera, elimina con cuidado cualquier pequeño botón secundario que aparezca en los laterales del tallo principal; así toda la fuerza de la savia se concentrará en un único y colosal capullo central.
• Nutrición orgánica: Al ser un rosal que gasta mucha energía en fabricar flores tan grandes y densas, agradece un generoso aporte de materia orgánica (como humus de lombriz o compost bien maduro) al final del invierno, seguido de un abonado específico rico en potasio durante el verano para incentivar las oleadas sucesivas.

BOMBOINFIERNO

 La gente empieza a estar afectada por los calores de una manera peligrosa. Además de las alteraciones físicas, he detectado cambios psicológicos que sin duda vienen propiciados porque la mielina, que forma esa vaina lípidica que envuelve los axones de las neuronas, se hace más fluida y las conexiones nerviosas no deben funcionar bien, se ve.

Ya le dije en su tiempo a mi maridín que WhatsApp no me gustaba: da mal avío. El móvil es compartido entre ambos y no tenemos secretos. Y se va cumpliendo mi profecía. Esta semana he tenido que enviar a los limbos a dos especímenes, a saber:

• He tenido que bloquear a una górgona que me quería tangar el marido. Veía yo muchos mensajitos con ositos y angelitos y al final me he metido por en medio de la conversación: me ha insultado rapidito la señora, confirmando así mis sospechas. Así que raaaaas, al abismo de los impropios.
• El otro es un graciosete al que le gusta hacer bromas, pero ya no le gusta tanto que se las hagan a él. Cuando ve que le contestas con ingenio, bloquea. Le he tolerado un par de veces ese despropósito porque al final el hombre vuelve y mira, hago una labor social, pero esta vez lo he bloqueado yo también y no pienso deshacer mi acto: aquí o bromeamos todos o al abismo vais.

En fin, y la temperatura que no baja y ya se anuncia otro bomboinfierno para dentro de poco. Al final desinstalaré esa diabólica aplicación porque me veo 'de vení' una hecatombe.

IMBRICATED VERMILION

 

El rasgo más fascinante de esta variedad no es sólo su color encendido, sino la soberbia disposición de sus pétalos. Al abrirse, la flor revela una estructura geométrica perfecta conocida en botánica como ordenación imbricada, donde los pétalos se superponen entre sí de manera concéntrica y regular, recordando las escamas de una piña o el patrón simétrico de las dalias clásicas.

Se trata de un rosal de tipo Floribunda o un híbrido moderno de porte arbustivo muy vigoroso. A diferencia de las rosas antiguas de ramas laxas, sus tallos son firmes y coronan en ramilletes compactos cargados de hojas verde brillante, sanas y muy coriáceas, que generan un contraste extraordinario con el tono fuego de la floración.

La geometría imbricada combinada con un color bermellón tan puro es el sello de identidad de las grandes hibridaciones de mediados y finales del siglo XX, diseñadas específicamente para aportar luz incandescente y una simetría perfecta a los jardines contemporáneos.

Ficha técnica 

• Nombre Técnico: Rosa Imbricated Vermilion (variedad identificada por morfología).
• Clasificación: Rosa Moderna / Grupo Floribunda - Arbustivo
• Estructura de la Flor: Completamente doble, muy densa, con disposición imbricada perfecta y concéntrica
• Color de Pétalo: Rojo bermellón brillante, naranja encendido, muy estable a la luz del sol.
• Follaje: Verde oliva oscuro, muy brillante, coriáceo y de excelente salud foliar.
• Perfume: Ligero, con notas limpias a té y matices herbales frescos.
• Hábito / Floración: Remontante continuo; produce ramilletes generosos durante toda la temporada.

Consejos de cultivo para el huerto y jardín

• Exposición solar máxima: A diferencia de las rosas carmesíes oscuras que temen al sol, los pigmentos bermellón y anaranjados de esta variedad adoran la luz directa. Cuanto más sol directo reciba, más brillante y encendido será el color de sus ramilletes florales.
• Poda de estimulación: Al florecer en ramilletes continuos, es fundamental realizar una poda limpia eliminando las flores marchitas justo por encima de la primera yema fuerte. Esto obligará al arbusto a emitir nuevas guías cargadas de botones geométricos en pocas semanas.
• Uso en el diseño del jardín: Por su color tan magnético y cálido, es ideal para actuar como punto focal al fondo de los caminos del huerto o en parterres centrales, rompiendo la monotonía de los verdes y atrayendo en masa a polinizadores benéficos.

¡OH, FORTUNA!

 Por fortuna mi olivo bonsai se ha recuperado y ahora luce precioso. Ya dicen bien que el olivo es el último árbol civilizado que quedará antes de que sólo crezcan los baobabs, los cactus y los inciensos. Falta poco para eso. 

No tardaremos ver olivos plantados en el Valle de Aran. ¿Que no? ⏱️

TERCERA VÍCTIMA DEL CALOR

 Salvia splendens: una preciosa planta de origen brasileño resistente a altas temperaturas. A altas: no a las rostizantes llamaradas sisquellanas.

De manera que, en efecto, ha quedado rostizada. De esplendorosa, nada.

Ya no hay escapatoria en sentido latitudinal; sólo queda la altitud. Tengo para mí que por debajo de los 1500 metros el juego se acabó. Game over.

GHISLAINE DE FÉLIGONDE

Ghislaine de Féligonde fue una valiente mujer que rescató a su esposo herido durante la primera guerra mundial enfrentando enormes peligros. El cultivador Eugène Turbat le dedicó esta hermosa rosa.

Nos ofrece una floración de aspecto mullido, romántico y ligeramente "despeinado": los pétalos se agrupan con suavidad en una copa densa.

Su principal valía es la espectacular paleta de colores cambiantes. Los capullos apuntan inicialmente un tono amarillo vivo o anaranjado fuerte pero, al abrirse por completo, los pétalos se despliegan en un maravilloso degradado color melocotón, albaricoque suave y crema pastel que se va aclarando hacia los bordes.

Este tono pastel genera un contraste limpio y muy elegante con sus hojas: un follaje verde claro, redondeado y de aspecto muy sano.

Esta rosa desprende una fragancia sutil pero muy persistente con claras notas dulces a frutas blancas y un fondo almizclado muy refrescante.

Ficha técnica de la variedad

• Nombre registrado: Rosa Ghislaine de Féligonde.
• Creador / Año: Eugène Turbat (Francia), 1916.
• Clasificación: Híbrido de Rosa multiflora / Trepador ligero o arbustivo grande.
• Tipo de flor: Pequeña a mediana, muy doble, con los pétalos suavemente desordenados en forma de roseta.
• Color: Mezcla cambiante de amarillo albaricoque, melocotón y crema nácar.
• Perfume: Moderado a intenso, con notas frutales y almizcladas.
• Floración: Remontante; destaca por un estallido masivo al principio del verano y sutiles oleadas sucesivas hasta el otoño.

Consejos de cultivo para el huerto y jardín

• Ubicación y luz: Agradece enormemente las posiciones soleadas para potenciar el tono albaricoque de sus flores, aunque tolera la semisombra mejor que la mayoría de rosas amarillas puras, manteniendo el color sin decolorarse tan rápido.
• Soporte y guiado: Aunque se puede mantener como un arbusto denso mediante podas, sus genes de rosal trepador ligero hacen que sea feliz si se le permite apoyar sus ramas —prácticamente inermes (sin espinas)— sobre una pequeña celosía, un arco de entrada al huerto o la pared de piedra de una caseta.
• Poda respetuosa: Al pertenecer al grupo de las multifloras, no se debe podar de forma drástica en invierno. Basta con realizar una poda de limpieza a finales del frío, eliminando la madera muerta y recortando levemente las puntas para favorecer que las ramas laterales se llenen de ramilletes color melocotón.

LA MOSCA ASESINA

 

Mirad, hijos, yo ya no sé si esto es bueno o malo o qué se yo. La verdad, ¡prefiero mis entradas sobre rosas! Están muy activas las llamadas moscas asesinas, unos Asílidos que tienen por costumbre depredar otros insectos inyectándoles un veneno que los paraliza y que los va digiriendo lentamente para succionarlos luego hechos papilla. A pares las voy encontrando. Son Dasypogon diadema y por fortuna cuando nos ven se van volando raudas y veloces. En 2020 tuve ocasión de fotografiar una pero la pobre estaba muerta. Hoy he podido fotografiar dos que van juntas.

CASCADA FRESCA DE ROSAS

Nos podemos refrescar de varias maneras, como por ejemplo situándonos frente a la cascada de rosas blancas inmaculadas de una elegancia soberbia de un rosal trepador.

Es un Híbrido de Té. Presenta una flor central con una geometría perfecta: un capullo alto, estilizado, donde los pétalos se desenvuelven en una espiral nítida y aristocrática. Su color es un blanco puro y limpio, con un sutilísimo reflejo cremoso en el corazón del capullo antes de abrirse del todo.

Los rosales Híbridos de Té trepadores de este tipo ofrecen la capacidad de vestir muros, arcos y fachadas con metros de vegetación, combinada con la elegancia individual y geométrica de las rosas de floristería.

Ficha técnica del rosal trepador blanco

• Clasificación: Rosal Trepador Moderno (Climber) / Tipo Híbrido de Té.
• Tipo de flor: Capullo cónico central, doble, de pétalos firmes que se curvan hacia el exterior.
• Color: Blanco puro cristalino (con un ligero tono nácar en el corazón).
• Follaje: Verde oscuro, brillante y coriáceo. Ofrece un contraste espectacular que hace resaltar el blanco de las flores.
• Perfume: Suave a moderado, con notas muy frescas y limpias.
• Uso ideal: Muros, fachadas, pérgolas, vallas o pilares altos.

Consejos de guiado y cultivo en muros

• El secreto del guiado horizontal: Para que un rosal trepador se llene por completo de rosas desde abajo (y no florezca solo arriba del todo en la punta), el truco consiste en guiar sus ramas principales de forma horizontal o en abanico, fijándolas al muro. Esto frena la velocidad de la savia y estimula la aparición de ramilletes laterales llenos de flores a lo largo de toda la longitud de la rama.
• Soporte resistente: Los rosales no tienen raíces aéreas ni zarcillos para sujetarse solos a las paredes (como la hiedra o la parra virgen). Necesitan una estructura sólida de cables tensados o celosías fuertes a la que iremos amarrando sus ramas elásticas conforme vayan ganando altura.
• La poda de muros: Se realiza a finales de invierno. Se respetan intactas las ramas largas principales (que forman la estructura en abanico) y se podan con energía los brotes laterales que florecieron el año anterior, dejándolos cortos, a unas 2 o 3 yemas (unos 5-10 cm) desde la rama principal. De ahí brotarán los nuevos capullos perfectos. 

SEGUNDA VÍCTIMA DEL CALOR

 Plantamos hace ya varios meses un chopillo delante de la casita de madera para que diera la muy necesaria sombra. El chopillo se mantenía fresco gracias a riegos diarios y  protección contra el solanaje que nos ocupamos de proporcionarle.

El chopillo estaba bien.

Pero ya no. A tomar viento el chopo. Ha quedado rostizado. 

Lo mantengo ahí, sin arrancar, más como tótem que por otra cosa.