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jueves, 29 de octubre de 2026

NÎMOIS, EL MARIDAJE

 


Nuestras amigas las cabrillas de Gard nos dan una leche que permite fabricar unas joyas, rojas. Rojo es el color de estas tierras, rojo…pero también verde, también…todos, todos los colores, todas las texturas…

Este queso se hace madurar habiéndolo frotado previamente con vino rojo de los Costers de Nîmes. Va evolucionando la pieza adquiriendo un color ocre, rojizo. Y dentro, esa pasta untuosa, que ha guardado la humedad que la corteza ha protegido. Diríamos pues que este queso nos viene maridado ya en origen, pues sin duda alguna el vino que lo debe acompañar es un rojo Costers de Nîmes. Digamos que es su esencia, sin duda alguna.



miércoles, 28 de octubre de 2026

LOS TRENES TRISTES

 


El tren es uno de los medios de transporte que más me gusta. Por eso cuando hay accidentes me sabe muy mal. Hoy ha vuelto el horror a las vías. Mi más sentido pésame a los familiares de todas las víctimas del alcance de un AVE a un Iryo en Urda (Toledo).

martes, 27 de octubre de 2026

EL CACTUS SALCHICHA


 O cactus vela. Es muy adecuado ir a comprar a tiendas con solera, porque puedes encontrarte con abuelitas que cultivan extraños vegetales. Tal es el caso, y ahora está en casa.

Este ejemplar es un Senecio articulatus. Aunque por sus tallos carnosos y azulados muchos lo confunden con un cactus, en realidad es una suculenta de la gran familia de las Compuestas (Asteraceae) que esconde secretos de supervivencia maravillosos.

FICHA BOTÁNICA

*Nombre científico: Senecio articulatus (L.f.) Sch.Bip. (Sinónimo: Curio articulatus).

*Familia: Asteraceae

*Nombres comunes: cactus vela, planta salchicha, candle plant.

*Origen: Originario de las regiones áridas de Sudáfrica (especialmente de la Provincia del Cabo), donde se refugia entre rocas y matorrales bajos.

*Descripción:

-Hábito de crecimiento: Planta suculenta de tallos erectos y articulados, divididos en segmentos cilíndricos o nudosos (las "salchichas") de un tono verde grisáceo o azulado. Puede alcanzar entre 30 y 50 cm de altura.

-Hojas: Son hojas profundamente lobuladas, de un verde glauco muy bonito, que emergen únicamente en las puntas de los tallos durante su ciclo activo.

-Ciclo estacional (¡Su gran peculiaridad!): Al igual que otras suculentas de clima mediterráneo-sudafricano, crece y saca hojas en otoño e invierno y entra en reposo absoluto en verano, despojándose por completo de sus hojas para no gastar agua. En verano los tallos están totalmente pelados: ¡están durmiendo!

-Flores: Produce pequeños ramilletes florales en invierno, con pequeñas cabezuelas tubulares de color blanco o rosáceo que, al igual que las de las Huernia, desprenden un aroma desagradable para atraer a sus polinizadores.

CONSEJOS DE CULTIVO

-Luz: Requiere una exposición muy luminosa, preferiblemente con sol directo suave (mañana o tarde) para mantener los tallos compactos y evitar que se espiguen.

-Riego (¡Atención al ciclo!): Debe regarse de forma moderada durante el otoño y el invierno (su temporada de crecimiento), dejando secar el sustrato por completo entre riegos. En verano, al entrar en descanso, los riegos deben reducirse al mínimo o suspenderse casi por completo.

-Sustrato: Exige un drenaje excepcional. Una mezcla estándar para cactus y suculentas enriquecida con perlita o piedra pómez evitará cualquier problema de pudrición en las raíces.

-Multiplicación: Se propaga con una facilidad pasmosa mediante esquejes de sus tallos articulados, los cuales enraízan rápidamente si se dejan secar unos días antes de plantarlos en sustrato seco.

CURIOSIDADES CULTURALES

-El arte del camuflaje: Sus tallos articulados y segmentados le permiten romperse de forma limpia ante el paso de animales herbívoros en su hábitat, volviendo a enraizar los fragmentos caídos en el suelo arenoso de manera natural.

-Una planta de doble vida: Ver cómo una planta pasa de estar frondosa y llena de hojas en invierno a parecer una estructura de esculturas geométricas "desnudas" en verano es una de las experiencias más divertidas para cualquier aficionado a la botánica.

-Incorporar plantas con ciclos tan singulares como el Senecio articulatus le da una vida y un dinamismo increíble a cualquier rincón de nuestro jardín o terraza resistente a la sequía. Es casi como tener entre nostros una planta del Fin del Mundo.

lunes, 26 de octubre de 2026

LAS SETAS DE BECEITE (y III)

 



Paradetas de artesanía, de quesos, embutidos, frutas y verduras, libros, juguetes..lástima que no había ninguna donde adquirir las pacas con micelios que quiero comprar para cultivar setas en casa. Bueno, seguiremos buscando. Y rematamos la visita con un buen paseo por Beceite.





domingo, 25 de octubre de 2026

LAS SETAS DE BECEITE (II)

 En nuestro recorrido por Beceite nos encontramos con agradables sorpresas: senderos húmedos, suaves de otoño y de colores ambarinos.


El valle es una huerta magnífica que aporta verduras de todo tipo; también se asientan granjas. Nos sorprende esta feracidad: parecía un terreno más constreñido por la geografía. Pero nos alegra que sea tierra fértil protegida por la roca.



Y el elemento ineludible es el agua: el río Matarranya es principio de todo, desde tiempos arcanos.


sábado, 24 de octubre de 2026

LAS SETAS DE BECEITE (I)


No podíamos faltar a las Jornadas Micológicas de Beceite, siendo como es que el mundo de los hongos es apasionante. A pesar de haber sido un final de verano y un otoño secos, la exposición está repleta de setas maravillosas, lo que indica que estos seres mágicos están siempre pero hacen bien en ocultarse a los neófitos. 





viernes, 23 de octubre de 2026

UN AÑO DE ALIÑO

 


Las olivas arbequinas aliñadas están buenas, pero las que son más gordas están muy buenas porque tienen más carne y recogen más los sabores. Estas las hicimos el año pasado con tomillo, romero y trocitos de limón y están supremas. 

jueves, 22 de octubre de 2026

AZUL PERSILLÉ DE MALZIEU

 


Esta vez, un azul, de leche de oveja Lacaune. Leche cruda y entera. El Persillé de Malzieu, de nuevo en la prolífica región del Languedoc-Rosselló, en la meseta de Lozère, bendita tierra de diversidad. Qué riqueza, qué exuberancia…

Su fabricación es totalmente artesanal, dando lugar a unos quesos de 2,5 kilos de peso y de unos 20 cm de diámetro y unos 10 cm de grosor. Son ya quesos rotundos en su volumen, que les permite guardar ese retrogusto a hongo, con sabor ligeramente salado y color marmóreo veteado de verde primigenio. Un placer para los sentidos.

miércoles, 21 de octubre de 2026

LOS TOMATES ROSAS

 



Los tomates Rosas en cualquiera de sus variedades son las estrellas del otoño. Resguardados entre las hojas ya senescentes de las matas, estos tesoros son una fuente de sabor suave y nutrientes con el sencillo aliño de la sal y el aceite y una miajita de buen pan para mojar en el suquillo que queda en el plato.

martes, 20 de octubre de 2026

MANJAR AL CALIU

 


Llueve a raudales. Aquí se pasa del Bomboinfierno a glasiasión en un día, así que ya hemos montado la estufa de leña (el día 18 de octubre este otoño) y hemos cocinado unas patatas al caliu con aceite de empeltre del Bajo Aragón, sal y pimienta y un allioli bien cargadito de ajos. Manjar absoluto.

lunes, 19 de octubre de 2026

EL SECADOR DE PINOS

 


En el bosquecillo donde se encuentra la necrópolis de Les Maries del Coll del Moro de Gandesa están haciendo un trabajo de mantenimiento de la masa forestal cortando pinos secos y recortando el sotobosque alrededor de los túmulos. En un gran pino seco encontramos al hongo parásito Phellinus pini, un duro políporo que acaba matando a su huésped porque se alimenta de su duramen. Es sorprendente cómo se mimetiza con la corteza del pino.

domingo, 18 de octubre de 2026

GEOLÓGICO COLL DEL MORO


Siempre regresamos al Coll del Moro de Gandesa. Esta vez nos hemos fijado en el entorno geológico, y es que lo que más atrae la atención de este paisaje es la magnífica llanura que se extiende debajo nuestro: la llanura de Bot. Desde el poblado ibérico se abarca desde Corbera d'Ebre hasta las montañas de Santa Bàrbara d'Horta. Los paneles explicativos son muy buenos y nos indican cómo se formó esta fértil llanura aluvial  lo largo de los milenios.


sábado, 17 de octubre de 2026

¡SETAS AL ATAQUE!

 

Hoy hemos cocinado este buenísimo arroz con verduras y setas. Hemos usado champiñones y gírgolas -también llamadas setas de ostra- (Pleurotus ostreatus) frescas. Me estoy interesando mucho en el tema del cultivo de los hongos, porque son una gran fuente de minerales y vitaminas. 

viernes, 16 de octubre de 2026

LA SUCULENTA PESTOSA

 


Con esta planta tenemos un misterio, y es que sin la flor no podemos determinar la especie e incluso el género. Pero ¡cuidado! La floración es temida: porque las flores son bonitas pero huelen a carroña. Aunque como sobreviven al Bomboinfierno, ¡aquí la tenemos!

Este pequeño tesoro es una Huernia, una planta suculenta pariente de las famosas stapelias. O quizás sea una Stapelia; aunque optamos por la primera determinación por los ángulos de los tallos. En el caso particular de las plantas de la subfamilia de las asclepiáceas (como las Huernia, Stapelia, Orbea, etc.), los tallos son tan sumamente parecidos entre sí —todos verdes, suculentos, angulosos y con pequeños dientes o tubérculos— que los botánicos y expertos las llaman cariñosamente «plantas anónimas» cuando no están floreciendo. 

FICHA BOTÁNICA

*Nombre científico: Huernia spp. (como Huernia zebrina, Huernia schneideriana, etc.).

*Familia: Apocynaceae

*Nombres comunes: Huernia, Flor estrella, Planta flor de carroña.

*Origen: Originaria principalmente de las regiones áridas del sur de África (Sudáfrica y Namibia), adaptada a crecer bajo la protección de arbustos en suelos pedregosos.

*Descripción:

Hábito de crecimiento: Planta suculenta de pequeño tamaño, con tallos carnosos, erectos o rastreros, de 4 a 5 costillas muy marcadas provistas de pequeños dientes blandos (sin espinas reales). Crece formando matas compactas.

Tallos: De color verde claro o grisáceo, a veces con tonalidades violáceas si reciben mucho sol directo.

Flores (¡horror!): Son flores extraordinarias con forma de estrella geométrica o paracaídas, a menudo con texturas que recuerdan a la cera o al terciopelo y unos patrones de colores asombrosos (rayadas, moteadas o con un anillo central llamativo).

El aroma: Emiten un olor fétido, similar a carne podrida o estiércol, imperceptible para nosotros a menos que nos acerquemos mucho, pero irresistible para las moscas y carroñeros.

CONSEJOS DE CULTIVO

-Luz: Prefieren la semisombra luminosa o sol indirecto brillante. A diferencia de los cactus del desierto más duro, el sol directo del mediodía puede quemar sus tallos o darles un tono amarillento feo.

-Riego: Moderado. Al ser suculentas de raíces finas, hay que dejar secar el sustrato por completo entre riegos. En invierno, los riegos deben reducirse al mínimo imprescindible para evitar que los tallos se arruguen en exceso.

-Sustrato: Suelo extremadamente poroso y ligero. Una mezcla específica para cactus con buen aporte de perlita o pumita es obligatoria para evitar cualquier pudrición en la base.

-Sensibilidad al frío: Son sensibles a las heladas fuertes. En invierno es mejor mantenerlas en resguardo o en el interior si las temperaturas bajan de los 0 °C.

CURIOSIDADES CULTURALES

-Polinización por engaño: Las Huernia utilizan la estrategia de la mímesis floral. Su olor y su aspecto carnoso con "pelillos" engañan a las moscas, que acuden engañadas a poner huevos creyendo que es materia orgánica en descomposición, convirtiéndose así en sus polinizadoras.

-Homenaje histórico: El género fue nombrado en honor a Justus Heurnius (Huernius), un misionero y botánico holandés del siglo XVII que fue uno de los primeros coleccionistas en enviar plantas de El Cabo a Europa.

jueves, 15 de octubre de 2026

ROGERET DES CÉVENNES


El Rogeret des Cévennes es un queso de leche de cabra de pasta blanda y corteza natural. Se elabora en l’Ardèche, en la zona del Vivarais, en el Languedoc-Rosselló. Es primo del Pélardon que ya os presenté anteriormente.

Es rojizo el Rogeret, como su nombre sugiere, a causa de la actividad de ciertos fermentos fúngicos. Es un quesuco pequeño, de unos 7 cm de diámetro y de apenas 2 cm de grosor, y pesa unos 90 gramos. Madura en 3 semanas en cavas húmedas, donde los hongos viven su vida-sueño eterno.

miércoles, 14 de octubre de 2026

BULBITOS DE CEBOLLAS


Removiendo la tierra del huerto nos hemos encontrado con unos pequeños bulbos que son de las cebollas que plantamos en primavera y que el Bomboinfierno secó. Pensaba yo que no quedaría ni rastro de ellas, pero han sobrevivido en forma de una decena de bolitas que he plantado en una maceta. Veremos qué saldrá de esto. En un día ya han enraizado. 

martes, 13 de octubre de 2026

TOMATES DE INVIERNO


 He decidido retar al Bomboinfierno. El mes pasado hice planter de tomateras, que se ha desarrollado de maravilla (no se ha medio quemado como el de primavera) y ya las he plantado en el huerto. ¿Tomates de invierno? Nunca se sabe. Ya que somos África, hagamos cosas de África.

Seguro que vendrán días en los que habrá que usar métodos para evitar que se hielen, pero vamos a ver qué pasa.

lunes, 12 de octubre de 2026

PIMIENTOS DOLOROSOS


 ¡Jajajaja! Combinamos calores de Bomboinfierno+sequía de regar poco y espaciado porque no tenemos agua y ¿qué esperáis de los supervivientes? Pues que den frutos deformes y tan rabiosos que revientan el mundo.

Los pimientos este año son no ya picantes, sino hirientes. Primero pican y luego duelen. La lengua duele con un pellizquito que contenga la Madre del Picante, que es esa matriz blanca que rodea las semillas y baja del pedúnculo al ápice por las líneas laterales de la baya. 

Hay que seleccionar uno de cada mata para que maduren y guardar semillas de estos pimientos supervivientes, dolorosos e hirientes que, al deformarse por las condiciones tan agresivas, podemos calificar ya de variedades sisquellanas. 

domingo, 11 de octubre de 2026

RESISTENCIA DE BRONCE


 Bienvenidos un día más a nuestro rincón de resistencia verde.

Este precioso ejemplar es un Graptosedum, un género híbrido fascinante nacido de la unión perfecta entre dos mundos de las suculentas: los Graptopetalum y los Sedum. Con el tiempo, sus tallos se arquean y cuelgan con gracia, formando auténticas cascadas de hojas carnosas que cambian de color según el sol que reciban.

FICHA BOTÁNICA

-Nombre científico: × Graptosedum (Híbrido intergenérico).

-Familia: Crassulaceae

-Nombres comunes: Graptosedum, Sedum fantasma cruzado, Colgante de bronce.

-Origen: Al ser un género de origen hortícola e híbrido (creado por la mano humana cruzando especies mexicanas), no se encuentra en estado silvestre, pero combina la resistencia de las suculentas desérticas de Norteamérica.

-Descripción:

*Hábito de crecimiento: Planta suculenta de tallos semi-leñosos, flexibles y colgantes. Es perfecta para cestas colgantes (como la sisquellana) o para bordillos de muros donde sus ramas puedan desbordarse.

*Hojas: Carnosas, gruesas, con una sección transversal redondeada o ligeramente aplanada, terminadas en una punta suave. Su color es una mezcla de verde oliváceo, bronce y tonos cobrizos/rosados que se intensifican con el estrés hídrico y solar.

*Flores: Produce pequeñas flores en forma de estrella (herencia de los Sedum), generalmente de color amarillo brillante con sutiles puntos rojos, agrupadas en pequeños racimos durante la primavera.

CONSEJOS DE CULTIVO

-Luz: Mucha luz, idealmente sol directo de la mañana o semisombra muy luminosa. Si recibe buena luz, sus hojas adquieren ese característico tono bronceado; en sombra excesiva, se tornan verdosas y los tallos se estiran demasiado.

-Riego: Moderado y espaciado. Almacena mucha agua en sus carnosas hojas, por lo que hay que dejar secar por completo el sustrato entre riegos. En invierno, reducir drásticamente.

-Sustrato: Necesita un sustrato altamente poroso y con excelente drenaje. Las cestas colgantes con fibra de coco son fantásticas porque permiten que el aire circule perfectamente por las raíces y evitan cualquier encharcamiento.

-Propagación: Absolutamente imbatible. Si una hoja cae o se poda un tallo, enraíza con una facilidad asombrosa en cuestión de días.

CURIOSIDADES CULTURALES

*El poder de los híbridos: Los Graptosedum combinan la robustez y la facilidad de multiplicación de los Sedum con la vistosa geometría y los colores metálicos de los Graptopetalum.

*Efecto cortina: Son una de las opciones favoritas en jardinería paisajística de bajo consumo hídrico para romper la verticalidad de los muros, creando texturas colgantes que parecen esculpidas en metal.

sábado, 10 de octubre de 2026

EL QUESO "ORTODOXO"

 


Entre Montpeller y Béziers hay un lugar fuera del tiempo. Casi fuera del espacio, también: el monasterio ortodoxo de Saint-Nicolas de la Dalmerie. No están lejos las fuentes del Orb. Depende este monasterio del patriarcado de Constantinopla.

Elaboran estos monjes un queso exclusivísimo con leche cruda de cabra, lleno de aromas de tomillo, romero, de arcanas sensaciones…

viernes, 9 de octubre de 2026

MAL TIEMPO PARA LAS GRANADAS


 Así, de repente, anoche la temperatura bajó a 4 °C. Ya veremos lo que le pasará a las plantas que están fructificando. De todas maneras, las granadas no estaban bien desde hace muchos días: abiertas pero con los granos traslúcidos e insulsos o echados a perder. Mala temporada para estos frutos que tanto me gustan. 

jueves, 8 de octubre de 2026

TIEMPO DE PALOSANTOS

 


Ya empiezan a estar listos los deliciosos palosantos o caquis. Son más pequeños que otras veces pero muy dulces y de un color muy intenso. Una auténtica delicia.

miércoles, 7 de octubre de 2026

COSECHA DE ARTEMISIA 2026

 


Siguiendo la maldisión, ha tenido que inundarse parte del territorio para que en este rincón de mundo hayan caído 14 l/m² un día y 5 l/m² otro. 

Otra campeona de las tierras áridas es Artemisia annua. Este año he reducido el número de plantas cultivadas par optimizar el riego. Aquí está después del proceso de secado siendo triturada a mano para ser guardada y usada como medicina. Como cada año, algunas matas hermosas están completando su ciclo vital para dar semillas que serán las nuevas plantitas de la próxima cosecha.

martes, 6 de octubre de 2026

ACEITE ALCOBER


 En el Bajo Aragón se hacen aceites deliciosos. La Denominación de Origen Protegida del Bajo Aragón ampara aceites hechos con la variedad empeltre. Este que elabora la familia Alcober de Valdeltormo tiene premio, el Prestige Gold 2026 del certamen Terraolivo. 

Las olivas empeltre dan un aceite más dorado, más suave y menos picante y amargo que las arbequinas. Todos están buenos, por eso.


lunes, 5 de octubre de 2026

PIPARRAS ETERNAS


 Con fatiguitas de muerte hemos conseguido mantener con vida unas matas de pimientos. De entre ellas, tengo el gusto de presentaros una de piparras o guindillas picantes. Estas campeonas son dignas de figurar en el museo de las semillas del Fin del Mundo. ¡Piparras sisquellanas eternas!

domingo, 4 de octubre de 2026

EL CHINCHE CONFUSO



Enoplops scapha
es un chinche muy común por estas tierras. De color marrón y bandas amarillas alternando con otras más oscuras en la parte llamada conexivo, puede confundirse fácilmente con otro amiguito de hombros más puntiagudos. 

sábado, 3 de octubre de 2026

EL QUESO CÁTARO

 


Un queso emblemático: el queso cátaro. Sobre él, estampada la cruz embolada, símbolo de Occitania. Delgado, apenas 200 gramos, untuoso y fino, aromático. Madura en dos semanas. Un 28% de materia grasa. Ideal para unas tostadas. 

viernes, 2 de octubre de 2026

ONDULACIONES FÓSILES

 


Hemos encontrado una nueva piedra con marcas longitudinales paralelas en el cruce del camino de La Torre de l'Espanyol. Esto me ha llevado a investigar más sobre el tema, porque en la entrada en la que dimos cuenta del hallazgo (1 de enero de 2020, https://aventurasenlapalmadebre.blogspot.com/2020/01/feliz-ano-fosil.html?m=1) asumimos que era un fósil de vegetal; las nuevas pesquisas nos llevan a la conclusión de que son ripples marks o rizaduras de corriente fosilizadas.

La comarca de la Ribera d'Ebre (y los barrancos que vierten al Ebro en esta zona, como el barranco de La Sisquella) está dominada por materiales de origen continental y lacustre/fluvial principalmente del Oligoceno y Mioceno (Cenozoico). Hace decenas de millones de años, esta zona formaba parte de extensas llanuras fluviales, deltas e interfluvios con cursos de agua y canales alternantes. El agua, al fluir sobre el lecho de arena fina o limo, creaba pequeñas olas u ondulaciones (ripples). Con el paso de los años, el sedimento quedó cubierto por capas de barro o limo, compactándose y litificándose hasta convertirse en la piedra arenisca que hemos encontrado. Estas piedras son la huella en "molde" o relieve del fondo del lecho de un río o arroyo del Oligoceno.  

Yo es que con esto disfruto.

jueves, 1 de octubre de 2026

MAL Y BIEN


 Qué octubre más feo en las tierras sisquellanas, por Dios. Hierba seca, jarillas perdidas, romeros agostados, tomillo sin aroma, petrificado; pinos jóvenes de un color verde agonizante, sabinas muertas. Han resistido los vegetales lo que han podido y más, pero no ha podido ser. Incluso por la radio escuché días atrás a una señora que se dedica a las hierbas medicinales diciendo que en la Ribera d'Ebre ya se tenía que empezar a pensar en hacer reservas de regadío de plantas aromáticas porque se estaban secando. Se avisó hace años, pero ni siquiera se hizo nada por repoblar el bosque quemado del incendio de 2019. Los árboles llaman a las nubes, es también conocido de los ciclos hidrológicos, pero nah, desidia.



Los pinos pequeños se están secando.

Anuncian lluvias torrenciales pero aquí no han llegado. Las que dicen que llegan esta noche no sé si servirán ya.

Por contra, en tierras aragonesas como els Ports de Beceite ha habido superávit sobre la media anual de precipitación. En el Matarranya llueve con ganas. Eso nos alegra muchísimo y a mí me quita un mal peso de encima. No todo está perdido, ¡y es cuestión de moverse!

miércoles, 30 de septiembre de 2026

QUESO DE LLÍVIA


 En el particularísimo enclave de Llívia, población catalana dentro de territorio francés, se elabora un queso de pasta prensada no curada, fabricado con leche de vaca y de forma circular y aplanada. Su sabor, como suele suceder con los quesos de vaca, es suave, de mediana intensidad. Se considera perteneciente a la denominación Languedoc-Rosselló.

martes, 29 de septiembre de 2026

LA REINA HIBRIDANTE

 


Me han regalado esta hermosura adaptada al secanaje. Es Echeveria gibbiflora en alguna de sus variedades híbridas. Vamos a ver.

FICHA BOTÁNICA

​Nombre científico: Echeveria gibbiflora (probablemente cultivar híbrido como Echeveria 'Perle von Nürnberg' o Echeveria 'Dusty Rose').

​Familia: Crassulaceae

​Nombres comunes: Echeveria, Rosa de alabastro (genérico del género).

​Origen: El género Echeveria es originario de las zonas áridas y semiáridas de México y Centroamérica, aunque este tipo de híbridos han sido seleccionados en vivero por sus matices de color únicos.

​Descripción:

  • ​Hábito de crecimiento: Planta suculenta que forma rosetas compactas. Con el tiempo, a medida que pierde las hojas inferiores más viejas, puede formar un pequeño tallo leñoso o producir abundantes rosetas hijas a su alrededor.
  • ​Hojas: Carnosas, espatuladas y acabadas en una suave punta. Están recubiertas de pruina, una fina cera blanca natural que protege a la planta de los rayos solares y evita la pérdida de agua.
  • ​Coloración cambiante: Su color es un indicador de su salud y exposición: a mayor luz solar suave, más vivos y rosados/bronceados se vuelven sus tonos.
  • ​Flores: Produce una vara floral lateral de la que cuelgan pequeñas flores acampanadas de color amarillo, anaranjado o rojizo durante la primavera y el verano.

​CONSEJOS DE CULTIVO

  • ​Luz: Necesita mucha iluminación, pero a salvo de los rigores solares sisquellanos: prefiere sol directo suave (primera hora de la mañana o última de la tarde) o semisombra muy luminosa. Si le falta luz, la roseta se "estira" (etiolación) perdiendo su forma compacta y sus bonitos colores.
  • ​Riego: Aplicar el método de "riega y deja secar". Sólo regar cuando el sustrato esté 100% seco. Es fundamental evitar mojar el centro de la roseta o acumular agua entre las hojas, ya que podría pudrirse o perder la pruina protectora.
  • ​Sustrato: Exige un suelo muy poroso con excelente drenaje (mezcla para cactus y suculentas con perlita o piedra pómez).
  • ​Manipulación: Intentar no tocar las hojas con los dedos. La pruina blanca no se regenera una vez retirada al frotar y quedan marcadas las huellas.

​CURIOSIDADES Y SIMBOLISMO

  • ​El género Echeveria fue bautizado en honor a Atanasio Echeverría y Godoy, un célebre artista e ilustrador botánico mexicano del siglo XVIII que documentó la flora de su país en expediciones científicas.
  • ​Las echeverias son las reinas de los regalos entre aficionados a la jardinería. Su facilidad para producir hijuelos basales (como los que podéis ver naciendo en la foto) las convierte en la planta perfecta para perpetuar la tradición de regalar esquejes entre amigos.

lunes, 28 de septiembre de 2026

MASTICANDO ARENA

 


Parece que hay algo de polvo en suspensión en la atmósfera, porque las palas de nuestro amado ventilador son de un bonito color azul pero ahora son arizónicas...no me extraña que todo esté como está, desértico. He escuchado por la radio esta mañana a una mujer que se dedica a las plantas aromáticas y medicinales en la comarca y está muy preocupada. 

Y es que no sólo es la temperatura y la sequía: es el polvo que ahoga los estomas y esa radiación solar que está muy rara...poco se habla de ello, supongo que para no asustar más a la gente.

En fin, toca desmontar la rejilla protectora y limpiar las palas antes de que mastiquemos arena.

domingo, 27 de septiembre de 2026

CONSERVAS EN VINAGRE

 

Guardar verduras en conserva es muy buena cosa. Por ejemplo, estas piconas canarias que están en vinagre desde hace varios años ahora están sirviendo para añadir picante a nuestros guisos. Conservan la rabia como el primer día y no se han estropeado en absoluto.

sábado, 26 de septiembre de 2026

MÁS PORTS

 


¡Excelente noticia! SEO BirdlLife ha comprado sendas fincas en els Ports que pasarán a ser gestionadas de manera adecuada para salvaguardar el parque natural. Gracias a la señora Mur, estas tierras estarán bien tuteladas por el bien de todos.