LA POLILLA DE LA HARINA

 La preciosa polilla parda de la harina, Pyralis farinalis, nos saluda posada en la pared. Cuidado porque nuestra bella amiga se alimenta de cereales, arroz, legumbres y harinas derivadas de ellos. ¡Ojo al rebost!

EL INSTANTE ALEPH

 

Este libro ya está más metido en físicas exóticas y acaso no sea para todos los públicos, pero a mi me ha gustado mucho porque las referencias a la biotecnología malvada y la presencia de una isla, Anarkia, que las pasa canutas pero triunfa son estimulantes. El instante Aleph, de Greg Egan.

LA TIERRA PERMANECE

 

Momento ideal para leer novelas apocalípticas y mesiánicas. Esta es muy buena: La Tierra permanece, de George R. Stewart. Una epidemia acaba con casi toda la humanidad, pero nos quedamos acompañando a un geógrafo que sobrevive. Os la recomiendo.

3I/ATLAS

 

Se va acercando a su enorme velocidad el objeto externo a nuestro sistema solar 3I/Atlas. Seguro que es un cometa exótico, pero hay quien fantasea en voz alta y se ha montado el lío. Avi Loeb, catedrático de Harvard, dice que ve raro al presunto cometa y que a ver si va a ser la llegada de algo mesiánico (sic). Ha montado un cirio de campeonato, y ya hay personas que dicen haber contactado con los seres que pilotan lo que es sin duda alguna una nave nodriza. 

No ayuda mucho la inercia de la NASA, que muestra fotos de colorinchis de nebulosas, galaxias y cosillas situadas en los límites del universo obtenidas por el telescopio James Webb, pero cuando gira sus paneles hacia  Atlas no ve tres en un burro. Ve mejor el "viejo" Hubble, por cierto. Que sí, que habéis usado las cámaras espectrales, pero hijos míos, usad las demás, que la gente quiere saber. Porque me gustará ver cómo los contactados justifican que Atlas pase de largo y se vuelva al espacio profundo sin acercarse a este planeta nuestro y sin mostrar la menor curiosidad por unos seres tan penosos como los humanos. Que conste que me encantaría equivocarme y que se montara un mesianismo de los buenos. También yo me permito fantasear y pensar que soy una sonda extraterrestre y ya vienen a buscarme para llevarme a mi casita, mi planeta azul y frío de la imagen del que sin duda procedo. No explicaré cosas muy agradables de este planeta Tierra cruel, donde os coméis unos a otros y sólo los vegetales son inocentes, donde os maltratais unos a otros pensando que la gente son esclavos, donde matáis niños...en fin, todo eso que ya sabéis. Lo siento por vosotros: igual viene 'destrussión'...

LA PARDINA BOLAVE

 

Un documento hallado en Semolué (Sobrarbe) nos da la medida de cómo se organizaba la gente en aquellos lejanos tiempos. Es una organización comunal que en este caso atañe a Gere y Burgasé respecto al aprovechamiento de la pardina Bolave, compartida entre ganaderos y agricultores.

"... Una concordia amistosa de goce, disfrute y aprovechamiento entre los vecinos de ambos pueblos es el único medio de obviar tales inconvenientes. Comprendiéndolo así e íntimamente convencidos de las inmensas ventajas que había de reportarles un convenio bien ordenado, lo tienen acordado en la forma siguiente:..."

Se detallan las normas a seguir, recogidas en 12 puntos, que deben ser aceptadas por todos. 

"Con estos pactos y no con otros quedó pactada y convenida la presente concordia que después de bien enterados de su contenido todos los otorgantes prometieron cumplir."

Firmado el 22 de diciembre de 1896 en Burgasé.

BOLLOS DE ENRIQUE

 

Estos panecillos han salido muy buenos. Ahí va la receta, que es adaptada de Enrique Sánchez de Cómetelo.

-prefermento:

• 200 gramos de harina
• un sobre de levadura en gránulos 
• medio vaso de agua (125 ml)

Se mezclan los ingredientes y se amasa, formando una bola. Se deja reposar tapada en un bol hasta que doble su tamaño.

-pan: en un bol más grande se mezcla el prefermento con:

• 300 gramos de harina
• 175 ml de agua
• 10 gramos de sal

La masa es muy agradecida y se trabaja sin problema hasta que quede elástica y no se pegue. Partirla en cuatro trozos y amasar cada trozo en forma de bollo. Hemos hecho una tradicional cruz encima con el cuchillo. 

Van al horno primero a 210 grados durante 10 minutos y luego bajando a 180 grados durante 20 minutos, habiendo colocado un recipiente con agua en el horno para que la corteza sea blandita por el vapor.

HIGOS DE AGOSTO

 

Los primeros higos ya han madurado y los hemos recogido para hacer mermelada. ¡Este año sí voy a tener! Id vigilando las higueras que con tanto calorazo sus frutos maduran antes, que recuerdo yo que se cogían en septiembre.

LA BELLA TREPADORA

 Incorporamos a nuestro jardín a Mandevilla bella, una exótica trepadora del Brasil y América Central. A la espera estamos de ver si sus grandes y hermosas flores serán rojas, rosas o blancas. 

"SEMPRE S'HA FET AIXÍ". ESPABILANDO

 En Palencia, la prestación comunal se llama huebra. A huebra han sido llamados los vecinos de varios pueblos de Palencia para atajar los incendios. 

En Asturias, el comunal es la sextaferia. En esas comarcas, feria es como llaman a los días de la semana, y el día sexto es viernes. Los viernes se dedicaban al trabajo en común de los pueblos.

En las Muntanyes de Prades existe, desde tiempo inmemorial, antes de que llegaran los moros y luego los cristianos, una ley que hacía a los habitantes de estos montes responsables de su gestión común. Esta ley se invocó no pocas veces ante los abusos pretendidos por estamentos como el monasterio de Poblet, los señoros feudales de Entenza y el obispo de Tortosa.

Así que ya podéis ir espabilando, y ya que "sempre s'ha fet així", dejad de lado las envidias que os corroen e intentad recordar cómo era todo antes de que llegaran los señoritos. A trabajar.

A RECOGER ALMENDRAS

 

Ya se puede empezar a recoger almendras, que algunas variedades ya están badades (con la envoltura externa abierta).

COMUNAL. HACENDERA

 La hacendera es una forma de organización en la que los habitantes de los pueblos se reúnen para hacer trabajos en común por el bien de todos. Estas figuras de organización se han perdido porque la gente ha delegado toda la gestión en la administración. Craso error, porque los recursos que ésta recauda suelen ser, en nuestros tiempos, absorbidos por la vorágine de la codicia de los políticos para su beneficio y no revierten en el pueblo. En el caso de los incendios, la gente de la montaña leonesa se ha organizado en hacendera para hacer cortafuegos y salvar sus viviendas y su modo de vida. Se han saltado olímpicamente las órdenes de desalojo y se han quedado en su pueblo. Esto pone muy nerviosas a las autoridades, que ven cómo se les desmanda el redil, desoyen a los policías y no piden el sacrosanto permiso de desbroce. 

                                Lusio, quemado

La figura que hay que recuperar es el comunal. El comunal es tierra que, por no ser de nadie, es de todos. Todos tienen derecho a ella sin ser suya. Pastos para el ganado, bosques para leña, setas y demás recursos forestales, todo es repartido. Incluso se subían en verano los rebaños de todas las casas, reunidos en la plaza, y según el número de animales de cada casa, tantos días se tenía que subir al monte con ellos. Solían ascender los zagales, que así crecían fuertes.

Ya se está luchando por la recuperación del comunal, que, por supuesto, eriza los vellos púbicos de las autoridades feudales, que ven cómo se les escapan sus vasallos sin pedirles ni audiencia ni permiso para vivir sus vidas. En Soria, otra tierra olvidada, gestionan así sus bosques, incluso haciendo turnos de vigilancia para custodiar el tesoro natural de esas comarcas.

NO QUEDA NADA. ES EL MOMENTO

 Se quema todo. Y no hay medios. Para mantener inútiles viviendo de comederos, todos los recursos. Para salvar montes, cuatro aviones y la vida de las personas: las vidas, a los poderosos, a los políticos de tres al cuarto, nada, absolutamente nada, les importan. Son mercenarios del poder.

Es el momento. Si nada queda, sobre nada pueden gobernar. Y entonces el renacer es propio, individual, íntimo. Ya sin crotales, sin trámites, sin ningún pelagatos de despacho que justifique su sueldo y su plaza alimentándose del tiempo de los demás. Libres, comunales.