sábado, 30 de noviembre de 2019

EUFORIA

Después de una jornada de descanso, vuelve la euforia. Los alevines, ávidos de goles y muy generosos, les han regalado 14 chicharros a los de l'Ametlla de Mar. La bipolaridad reinante hace bascular el péndulo de nuevo, de manera que el entrenador siente que ésta ha sido su casa futbolística desde siempre, a los niños les lanzan pétalos de rosas y los progenitores sonríen pensando en fiestas varias.
No puedo con la vida.

SCR L'Ametlla de Mar 0- FC Ascó Aleví A 14

Pluja de gols després de la jornada de descans que ha permés redreçar inèrcies. Motivació total i bon joc amb encert de cara a porteria, especialment a la segona part, després d'un primer temps de tanteig.

viernes, 29 de noviembre de 2019

PORQUE TÚ LO DIGAS...

Todos los Gobiernos se creen que son nuestros amos, tanto los monárquicos hispánicos como los progres republicanos. Obsérvese esta amenaza enviada por la Generalitat de Catalunya a raíz de la cumplimentación de una encuesta telefónica sobre movilidad de los vecinos de La Palma d'Ebre. Responder es OBLIGATORIO...pero veo que no pone nada sobre DECIR LA VERDAD...ésa nos pertenece. 😀

jueves, 28 de noviembre de 2019

ENTREVISTA A ROBIN D'EBRE

Proponer la guerra biológica frente al  abuso patronal neoliberal y manifestarse capaz de hacer conservas varias tiene reconocimiento: aquí os dejo la entrevista que la periodista Anna Zaera me ha planteado para Surt de Casa. Dedicada a todos los luchadores y luchadoras que cada día disfrutan de la vida.
https://surtdecasa.cat/ebre/entorn/carme-martin-conesa

miércoles, 27 de noviembre de 2019

LOS VENGADORES

Por ley hay que ir a trabajar enfermo, porque si cojes la baja laboral te van a despedir. Avalado por el Tribunal Constitucional. Pero lejos de venirte abajo, ¡álzate! ¡Es el momento del Armagedón de los parias de la tierra! Sigue estos consejos y llegará el Fin de los Tiempos:
-tose en todas direcciones sin taparte nariz ni boca. Salpica a los cuatro vientos.
-no te laves las manos en horario laboral: deja tus flujos de todo tipo expandidos por doquier.
-usa el transporte público en horas en que la fiebre te aumente: es el momento en que bacterias y virus están más activos.
-vomita sobre teclados, ordenadores y demás material de oficina.
🤢👍

martes, 26 de noviembre de 2019

LA YERBA RATONERA

Es de común conocimiento que el estramonio es un poderoso psicoactivo que transporta a sus usuarios a lados muy oscuros de la mente. Vamos, que la hace fosfatina. Pero en el Sobrarbe le dan un uso más práctico: la hacen servir en las alacenas y almacenes como repelente de ratones. La yerba ratonera, como la llaman allí, les huele raro a los roedorcillos.

lunes, 25 de noviembre de 2019

ROLLITOS DE FRUTOS SECOS Y MIEL

Otra especialidad marroquí que está como está son estos rollitos de miel, los cuales ingeriría sin fin. Se necesita pasta brick, frutos secos (dátiles, pasas y almendras en polvo), azúcar y canela.
Se pican los frutos secos muy finos y se mezclan con la canela y el azúcar.
Se extiende la hoja de pasta brick y se pinta con mantequilla fundida por ambas caras. Se ponen encima los frutos secos picados y se enrolla. Se corta en forma de rollitos, se pinta cada rollito con huevo batido y se colocan al horno sobre papel sulfurizado a 180 grados hasta que se doren. Se sacan y se pintan con miel.

sábado, 23 de noviembre de 2019

EL RAGOUT DE LA PRIMERA TONELADA

1200 kilos de olivas recogidos de momento, a mano, ¡y aún no hemos acabado en La Sisquella!
Para celebrar el evento, hemos cocinado hoy un ragout sisquellano. Se procede como sigue:
se doran en una cazuela con mantequilla cebolla cortada a trozos pequeños y unas albondiguillas, bacón o acompañamiento que se desee. Se retira la enjundia y se añade harina tamizada a la mantequilla, espesándola. Se echan sobre esta salsa el dorado anterior, patatas cortadas a dados, un ajo pelado y aplastado y caldo, teniendo en cuenta que la cazuela deberá hervir a fuego lento hasta que la patata se ablande. El toque excelso es que hay que sumergir en el cocimiento unas ramillas de romero, de tomillo, sal y pimienta.

viernes, 22 de noviembre de 2019

ATORZONADAS

El acebo tiene en el Sobrarbe aragonés un uso que trasciende al de mero decorado navideño. Allí se le llama cardón o cardonera, y es un purgante para caballerías "atorzonadas", restreñidas. Se usa pasando varias veces una vara del arbusto por el lomo y el vientre del animal enfermo.

jueves, 21 de noviembre de 2019

MOUSSE COSMÉTICA DE MANZANILLA

He probado un nuevo emulgente en lugar de la cera de abejas. Es un polisacárido extraído de la cascarilla de los cereales. Obtengo una mousse de aceite de oliva e infusión de manzanilla que es un amor.

miércoles, 20 de noviembre de 2019

PARA ESOS PESADITOS RENCOROSOS

Hay animales rencorosos que se ofenden ante una corrección y son capaces de pasarse todo un día, incluso más tiempo, sin acercarse a quien le ha reprendido. El sauce ayuda en estos casos, inestimable contenedor de moléculas activas como el glucósido salicina, salicrósido, salicortina, un 10% de taninos, resinas, oxalatos, el enzima salicasa y por supuesto, ácido salicílico.

martes, 19 de noviembre de 2019

PREPARANDO LA PLANTACIÓN

Ya tenemos aquí las semillas de artemisia. La planta crece en Catalunya: de hecho, Pàmies la consiguió porque unos amigos la localizaron medrando en la ribera del río Besós, y progresa ufanosa en sus instalaciones de Balaguer, así que crecerá también en los terrenos sisquellanos. Planificando ya con ilusión la plantación, que espero y deseo que nadie confunda con un marihuanar, porque el porte de la planta es similar.

lunes, 18 de noviembre de 2019

VADEMECUM SISQUELLANENSIS




Me he montado un laboratorio sisquellano. Era el paso lógico después de tanta investigación botánica teórica. Así pues, me he comprado algunos elementos necesarios para dosificar los principios activos vegetales.
La primera planta que abre el Vademecum sisquellano es el ajenjo chino: Artemisia annua, que contiene la artemisina, la molécula que ataca a Leishmania sp. Los primeros beneficiados de mis investigaciones son mis amigos animales; no podía ser de otra manera. Para el uso de la artemisia, tenéis la información en las entradas etiquetadas como Remedios y en la página de este blog titulada Fitoterapia para Animales donde hallaréis el link al artículo científico que da constancia de su efectividad.

domingo, 17 de noviembre de 2019

UN COLLAR DE GANGLIOS

Camino correcto a Cájol
Antaño eran muy frecuentes las infecciones, y los ganglios linfáticos se inflamaban como globos. A estos bubones tumefactos y dolorosos, en el Sobrarbe les llaman andaderas. Tenían aquellas gentes un remedio mágico para curar las afecciones de este tipo, a saber: hacer un collar de bulbos de ranúnculo, que se anudaba al cuello como amuleto. Era curativo a la par que preventivo también de dolor de muelas, de boca y de cabeza.

sábado, 16 de noviembre de 2019

DEBACLE

La mascota va a tener que emplearse a fondo...
Encajar dos derrotas consecutivas es, en el mundo del fútbol actual, causa de debacle y sacrificios humanos a Moloc. El entrenador quiere dimitir, los niños lloran y yo observo y determino, con serenidad y mente preclara, que no se puede ganar siempre y menos si un crío va cojo por lesión, el goleador no ha venido porque está enfermo y los tiernos infantes se ponen nerviosos porque el coordinador, aunque ganen, les riñe porque le gusta el rollo militar. Los adultos son peores que los niños.

Ebre Escola FC B 8 - FC Ascó 4

Partit jugat a l'anexe de l'estadi Josep Otero de Tortosa. Primera part correcta, segona part on només jugava l'Ebre Escola, amb la desaparició de l'Ascó que ha encaixat un parcial de 6-0.


jueves, 14 de noviembre de 2019

LA SABINA EN LA GRANJA

Un camino (equivocado) hacia Cájol
En el Sobrarbe se usa la sabina como aliado en la cría de animales. Una ramita en el bebedero de las gallinas evita que enfermen. Las cenizas de sabina sirven como complemento mineral en la alimentación de ovejas, vacas y mulas.

miércoles, 13 de noviembre de 2019

SELLOU, DULCE MARROQUÍ DE GALA

Ha nacido Alí, y sus progenitores nos han obsequiado con unos dulces marroquíes especiales para celebrar el acontecimiento. Una de las preparaciones más características de la repostería del país vecino es el sellou, una masa nutricia que se elabora en momentos significativos como el fin del Ramadán o, como es el caso, el nacimiento de una criatura. 
Os paso la receta, pero hay que tener en cuenta que las almendras peladas se hacen escaldándolas unos minutos en agua y que para que queden duras de nuevo para poder molerlas se tienen que dejar secar de un día para otro; y que la mezcla final del sellou requiere 12 horas de reposo para que se asienten los sabores.

-500 gramos de harina
-250 gramos de sésamo tostado
-250 gramos de almendras enteras peladas
-250 gramos de azúcar
-250 gramos de mantequilla
-150 gramos de miel
-especias: anís, canela
-una pizca de sal

Se tuesta la harina en una sartén revolviendo para que no se queme; también puede tostarse en el horno a fuego medio durante 30 minutos. Se fríen las almendras peladas o se tuestan en la sartén, según se prefiera.  Las picaremos, añadiendo el sésamo y las especias. Luego añadiremos el azúcar y la harina tostada tamizada.
Se funde la mantequilla y se añade la miel, mezclando ambas. Esta mezcla se añade a la anterior y se amasa deshaciendo los grumos. Se deja reposar 12 horas.
El sellou se presenta en forma de montaña adornada con tiras de almendras enteras o en porciones en pequeñas bolsitas.

martes, 12 de noviembre de 2019

REMEDIOS PARA ASOCIALES

Los gatos aislados que no interaccionan con la familia y los animales socializados tardíamente o adoptados de la calle ya adultos serán ayudados en su proceso de apertura y de adquisición de confianza por la violeta de agua.

lunes, 11 de noviembre de 2019

SOMNOLENCIA POST-COITAL

Durante esta campaña electoral, casi nadie ha hablado nada de política en mis redes sociales. Tampoco en las tertulias amicales. Silencio, no sea que los antidisturbios llamen a la puerta de tu casa a las cuatro de la mañana y te lleven a Madriz acusado de hacer bombas con el nitrato de abonar el huerto.
Pero hoy sí: hoy ha estallado la ira, el insulto, la zozobra. A buenas horas, mangas verdes - dice el refrán.
Porque no debéis olvidar que los votos no los emite un bot ni un algoritmo, sino personas. Acaso tu vecino, sí, ese señor sonriente o la vecina del quinto, ha votado a VOX. Alguien tangible, humano de hecho. Pero hay que tener redaños para enfrentarse a una persona, no a una idea o a una entelequia, ¿verdad?
La cuestión es que para cambiar, hay que hacer. Menos palabras y más cantos rodados en la mochila por si viene un gilimango a violarte. Se le abre la cabeza y punto. Uno menos. Y así con todo.
Se acabó el tiempo de la sang d'orxata y de som gent de pau. España está fragmentada en decenas de pedazos como un espejo roto. Devuelve imágenes distorsionadas, incompletas, dañinas.
España ha muerto. ¡Viva España!

domingo, 10 de noviembre de 2019

¡YA TENEMOS EL NUEVO ACEITE SISQUELLANO 2019!

¿Os acordáis que dije hace un tiempo que respecto a los olivos y la sequía cuanto peor, mejor? Pues eso.
Ya tenemos el nuevo aceite sisquellano. Es de concurso, y ganador. Pero como me la trae al pairo la competitividad, me lo guardo para mí y para mis muchachitos de Sherwood. Voy a pensar con cariño a quién dedico la producción de esta temporada.

sábado, 9 de noviembre de 2019

LAS FAUCES DEL ABISMO


Las defenestradas criaturas
Primera derrota del FC Ascó en La Liga. Se abren las fauces del abismo: los progenitores acusan a las criaturas de falta de entrega, despiste general y atonías varias. Yo, que como bien sabéis no soy del todo humana, no logro comprender que un día los eleven a los altares (cuando ganan) y al siguiente los acusen de apáticos. Pero como las crónicas de los partidos las redacto yo, ahí dejo constancia de mi manera positiva y colaborativa de entender la vida: he aquí porqué no me como un colín.

FC Ascó Aleví A 4 - CF Amposta 6

Trepidant partit de futbol que ha mantingut la tensió del joc fins al darrer moment. Els jugadors de l'Ascó s'han deixat l'ànima amb un gran esforç però han topat amb el porter de l'Amposta en estat de gràcia ajudat pels pals de la porteria. La pressió de l'atac de l'Ascó amb les línies avançades ha propiciat que l'Amposta hagi assolit el triomf amb dos gols consecutius al final del darrer quart, tot i els reiterats xuts a porta dels asconencs.

viernes, 8 de noviembre de 2019

EL BOJ ANTIFATIGA

La gente antigua de Benasque dice que una hoja fresca de boj, buxo o buixo, que las tres palabras nombran el mismo arbusto, puesta en la boca evita la sed al caminar por la montaña. Una ramita en el bolsillo aleja el cansancio.
Foto: Zaragoza salvaje.

jueves, 7 de noviembre de 2019

EL "COLGAO" O DAÑOS COLATERALES DEL "VENTET DELS COLLONS"

El fuerte viento que sopla en la zona ha provocado que el retrato del rey de los españoles, que los vecinos de La Palma d'Ebre han colocado con enorme orgullo y satisfacción en la plaza del pueblo para tenerlo bien presente en estos días de democracia intensa, se haya volcado y haya quedado de esta guisa. Esperemos que con presteza se recoloque en su merecida posición, puesto que en la actual recuerda de manera inquietante la carta de "El Colgado" de la baraja del Tarot. 😈

miércoles, 6 de noviembre de 2019

GERMINANDO

Ya germinan las bellotas de la repoblación. Contamos en estos momentos con 160 plantones instalados en el vivero. A lo largo del invierno iremos instalando más.

martes, 5 de noviembre de 2019

EL REGIO NOGAL

¿En qué puede ayudar el robusto nogal?

-Animales con problemas de adaptación a cambios de casa, de hábitos o viajes .
-Primera camada.
-Llegada de un bebé humano.

Y esto lo hace gracias a los taninos, aceite esencial, sustancias amargas, quinona y yuglona.

lunes, 4 de noviembre de 2019

SÍMBOLOS DE LA MADRE

Me apasiona estudiar la historia antigua y sumergirme en la civilización íbera. Rescato los símbolos de Tanit, la Diosa Madre del Mediterráneo, para incorporarlos a medallitas hechas con lascas del árbol sagrado, el inmortal olivo. Me gusta hacer esto.

domingo, 3 de noviembre de 2019

LA POESÍA DE LA VICTORIA


"Y formaré un collar con tus triunfos para honrarte."
Lo mejor de todo es que los niños están muy contentos.

CD Tortosa 3- FC Ascó Aleví A 8
Gran matinal de futbol a l'estadi Josep Otero de Tortosa, dels que fa afició. Primera part dominada per l'Ascó de cap a peus, desplegant bon futbol i aprofitant les ocasions. Segona part amb revifada del Tortosa i a l'últim quart sentència de l'Ascó, amb un resultat contundent. 

sábado, 2 de noviembre de 2019

101, Y NO SON DÁLMATAS

Dos días de lluvia ha habido en el mes de octubre. En uno, cayó 1 litro por metro cuadrado; en el otro, 100. Reafirmando la irregularidad mediterránea, que, la verdad, toca bastante los wembleis. Y no vale quejarse, porque sobre el Montsant cayeron 270 litros por metro cuadrado, medidos en la estación meteorológica de Prades. La montaña santa, que es una estructura porosa reseca, absorbe agua, pero no tanta. Barranco abajo se fue el fluido, llevándose por delante todo en dirección a la Conca de Barberà. Otras poblaciones como Bot, L'Albi, Cervià, en la Terra Alta y Les Garrigues, han visto sus cultivos de vides y olivos arrancados de cuajo.
Que dure el bucolismo sisquellano.

viernes, 1 de noviembre de 2019

VERBENA CALMADA

Animalillos entusiastas, nerviosos, que no se relajan y se agotan; ladran y saltan continuamente. Pues la verbena los serenará: tanino amargo, verbenalina, invertina, emulsina y mucílago, aliados para traer la calma.