LA SEGUNDA TAZA

Si no queríamos caldo, he aquí la segunda ingesta obligada. Otro niño con el brazo roto.

FC Ascó Aleví A 2- Tortosa B 9

Partit que ha estat marcat per la necessitat imperiosa de guanyar. L'ansietat no porta res de bo: ans al contrari, un altre radi trencat, aquest cop el del braç d'en Julià. Una altra baixa que deixa l'equip desfet.

TERAPIA EXPERIMENTAL

El tratamiento que están usando en Francia es la cloroquina: previene la infección del SARS-CoV-2 si la carga viral es baja y acorta el tiempo de recuperación si ya se ha enfermado. Es necesario remarcar que es un fármaco que se está utilizando sin ensayos clínicos previos, así a la brava. Aquí su primita, la artemisina de Artemisia annua. Sobre ella tenéis más información en la sección de Fitoterapia para animales.

A BRAZO PARTIDO

No sería necesario llegar a estos extremos de entrega futbolística, pero téngase en cuenta que soy mujer sin hijos y estos accidentes, que por lo que parece son frecuentes entre la chiquillería deportiva, a mi me dan yuyu, qué queréis que os diga...

Rapitenca 10- FC Ascó Aleví A 5

Ahir es va jugar al Camp de la Rapitenca el partit ajornat a la primera volta. El resultat final va ser de 10 - 5. Partit amb moltes anades i tornades tant a una porteria com a l'altra. A una jugada que no portava perill van entrar pel darrera a l'Eric, provocant-li una caiguda que li va causar el trencament del radi del braç dret.  
Eric que et recuperis ràpid, ànims de part de tots.

"À LA VILLE DE...BARCELONA!"

Ya tenemos aquí al coronita. En Urbanilandia, claro. A partir de ahora se abre la veda. Os paso unos cuantos consejos de amiga, porque no es una gripe, sino una neumonía; yo prefiero no contagiarme, con sinceridad:

-evitad los transportes públicos: bus, metro, tren.
-a diferencia de lo que afirman algunos, las mascarillas son eficientes si el tamaño del poro es suficientemente pequeño para que no pase un virión de 70 nanómetros. Tipo ffp3. Pero a falta de ésta, cualquier mascarilla será una barrera adicional para que el coronita os invada con tanta facilidad.
-haced un poquito de despensa, no como si fuera el Fin del Mundo pero sí un rinconcillo: legumbres secas, arroz, aceite, leche.
-si os medicáis, tened en el botiquín los medicamentos para dos meses.
-hay que lavarse las manos con frecuencia. Agua y jabón frotando durante 20 segundos es lo correcto.

¿LUCES LED EN MARTE?

¿Marte? No. El barranco del Nilín. En la corriente del pequeño riachuelo observamos una extraña huella. ¿Qué es?
Nos acercamos más: una masa traslúcida y gelatinosa envuelve unas formaciones negras. Parece una ristra de luces led...
Misterio resuelto: es la puesta de huevos del sapo común, Bufo bufo. Curioso, ¿verdad?

LAS BARBAS DEL VECINO

La cosa se está poniendo interesante. Ya tenemos al coronavirus en Irán, Líbano, Israel e Italia. La criatura presenta cambiantes características: hay gente asintomática que infecta, otros que dan negativo a los 14 días de aislamiento y luego dan positivo una vez "liberados" y parece contagiarse sólo con la intención. Un artículo científico de unos hindúes que destacaban cierta similitud con el VIH fue desprestigiado y retirado. Lo pude leer antes de que lo eliminaran de la web: a ver, era un poco fantasioso pero inquietante a la vez. Además la neumonía que provoca parece cebarse en las personas mayores y enfermas, respetando a los niños y jóvenes. Ideal para eliminar pensionistas. 

Los chinos han vuelto a cambiar el criterio de información, de manera que sólo cuentan los positivos confirmados en laboratorio, no los sintomáticos, es decir, si los enfermos fallecen antes de confirmar, no se contabilizarán ni como nuevos contagios ni como muertes por causa del virus, lo cual significa que los datos que ofrecen no son fiables, si es que alguna vez lo fueron.

Muchachitos de Sherwood, yo que os aprecio, os aconsejo que despacio, sin estridencias ni nerviosismo, os vayáis haciendo con mascarillas. Ahora ya sí empiezo a ver las barbas cortadas del vecino.

PIZZA DE RÚCULA Y ESPINACAS

El invierno suave permite tener en el huerto espinacas y rúcula. En pizza con queso y tomate están muy ricas.

MODELO POBLACIONAL APOCALÍPTICO

Esta es la curva de crecimiento más usual en la Naturaleza: la de un cultivo bacteriano. Y la de la población de Homo sapiens también es así. Primero se produce un ligero crecimiento en los albores de la civilización, con todos los recursos por explotar, para luego ser exponencial cuando las condiciones de vida son muy favorables; hasta llegar a un punto en el que la acumulación de residuos y la falta de recursos acaba con el cultivo. Ahora estamos en ese exacto punto que señala la flecha. ¿Reversible? No. Aunque se añadieran nuevos recursos, la acumulación de residuos tóxicos mata a la población.

GENEROSIDAD MAL ENTENDIDA

La generosidad es una virtud perdida. Hay que ser generoso, pero quizás no tanto...

FC Ascó Aleví A 5- l'Aldeana 4
S'ha de xutar molt a porta, és més, és l'essència del futbol; però cal engaltar cap a la de l'equip contrari, no a la teva. Els quatre gols dels visitants, marcats en pròpia porta.

ROLLITOS NEM CON SALSA NUOC NAM

Hay que apoyar a los asiáticos. Ahora que todos huyen despavoridos ante unos ojos rasgados, nosotros nos lanzamos a la cocina vietnamita. Para hacer los rollitos Nem de verduras necesitamos: 

-Pasta de arroz 

-Para el relleno, y todo cortado muy finito:

• Brotes de soja
• Fideos de soja
• Rábano
• Cebolla
• Setas
• Ajo
• Sal y pimienta

Se rellenan porciones de pasta y se hacen los rollitos, que deben ser pequeños. Se fríen en aceite.

Para la salsa Nuoc Nam:

-agua

-azúcar

-vinagre de vino blanco

-sal

-vinagre de anchoa (dejar macerar unas anchoas en vinagre unos días)

Una vez mezclados los ingredientes al gusto, se pasará la salsa por un colador. 

HUERTO 2020

Se inicia la temporada hortícola 2020 con la puesta en el semillero de las simientes de tomates y pimientos. Se incorporan este año tres variedades bizarras de pimientos: los pajaritos, las picantonas canarias y los Cuerno de Toro dulces.

LA ARAÑA SALTARINA

Esta graciosa arañita es una Saltícida, una araña saltarina: Heliophanus sp. nos permite acercarnos para verle los ojillos, aunque no mucho tampoco.

LA SERENA

La Serena o Cerena es un ser magnífico que habita en las Serres de Pàndols i Cavallers, en la Terra Alta. Se conoce que tiene hechuras de mujer, pero con pico de ave como boca y con dos enormes alas de tamaño angélico y color cobrizo, como su larga melena. Dicen que vuela sobre aquellas tierras las noches de luna llena buscando hombrecillos a quienes encantar tocando el arpa con sus manos que en verdad son garras; los machos que quedan encantados caen en un sueño eterno.

¿EL FIN DE LOS TIEMPOS? (NO CAERÁ ESA BREVA)

¿Será esta la pandemia del Fin De Los Tiempos Que Todos Los Biólogos Estamos Esperando? Puede que no, pero tiene tintes interesantes. Este coronavirus de 2019 se propaga con una enorme efectividad pero le falta algo: es extraño, pero una vez fuera de China disminuye su letalidad.
El episodio es muy curioso; además, tiene más trampas que una película de chinos, que decían en los años 70 y 80. A ver qué pasa...porque Homo sapiens debe desaparecer de este planeta o lo destruirá.

MALA SUERTE

Esta araña Migalomorfa ha tenido mala suerte: removiendo la tierra la han sacado de su casa y además le han roto una parte de una patita. No es venenosa.

HACIENDO PAÍS

Que no se diga que aquí no hacemos país. ¡Santiago y Cierra España!

LAS TROMPETILLAS DEL FIN DEL MUNDO

Cladonia pyxidata es uno de los líquenes más abundantes en el bosque mediterráneo, pero no por ello menos bello y singular. Sus podecios, esas trompetillas que se yerguen desde el suelo, están recubiertos de una serie de bolitas o primordios que gozan de la particularidad de que cuando llueve y las gotas de agua pegan en ellos saltan generando nuevos líquenes allí donde caen.

A VIRAZO LIMPIO

Tiempos víricos convulsos con sintomatología diversa acechan a las criaturas humanas...

Alcanar 7 - Ascó Aleví A 4

Sense porter titular afectat per una descomposició intestinal, el suplent lesionat a l'escalfament, un jugador a punt de patir cagaleres i un altre amb una cama al pairo, poca cosa es podia fer. Massa i tot la recolecció de quatre "chicharritos".

ALETRÍA CON COSTILLEJAS

Hace tiempo publiqué una receta medieval de alatria, que es como se llamaba en esos tiempos a la pasta tipo fideo. Pues en Murcia aún se conserva esta denominación de aletría para un plato que se elabora como sigue:

• Fideos cortos y gruesos (aletría)
• Costilleja de cerdo
• Pimiento rojo en tiras
• Cebolla cortada a trozos
• Patata cortada a trozos
• Tomate rallado
• Aceite para freír
• Ajo, comino y azafrán para majar
• Sal si se desea

Se fríe la costilla en una sartén. Se hierven las patatas en una olla. La costilla frita se pone en una cazuela y en ese aceite se fríen el pimiento, la cebolla y el tomate. Una vez fritos, se añaden a la cazuela con la costilla y se cubren con agua; se cuece 15 minutos. Luego se agrega la patata, los fideos y la majada y se deja cocer más. En 8 minutos ya estará, corrigiendo de sal si se desea.

CRÊPES DE VINO

Hasta el siglo XVIII no era fácil disponer de leche fresca, así que las crêpes se hacían con vino. He aquí una receta medieval del siglo XIV. Los ingredientes son:

• 100 gramos de harina 
• 3 huevos 
• un decilitro de vino blanco
• un decilitro de agua  
• sal

Se mezcla la harina con los huevos, se remueve bien y a continuación se añaden el agua, la sal y el vino. Se bate la preparación muy bien y ya pueden prepararse como las crêpes contemporáneas.

NILÍN AGRIDULCE

Hace años, a poco de vivir aquí, bautizamos el riachuelillo del barranco siguiente hacia el sur como Nilín. Bajaba agua por aquel entonces, poca pero constante. Encontramos incluso una pequeña fuentecita escondida. Esta vez, se oye el ruido del agua desde lejos. Y allí que vamos, para ver disfrutar a la Guardia Perruna nadando en las profundas lagunillas que se forman, tan alegres por inhabituales, por inesperadas. Nos mojamos el calzado, saltando contentos de una a otra orilla.
Lástima que unos pocos metros a la derecha de la imagen, el bosque, cortado a tajo, está completamente quemado.

CLOTXETES

Se toman dos panecillos redondos y se les rebana un sombrerete. Se vacía de miga el interior, dejándolos huecos. Esa miga se remoja y se fríe al modo de las migas de pastor y se mezcla con lo que se quiera para rellenar los bollitos: setas, queso...en uno hemos puesto un huevo frito como corona, y en el otro, además, una capa generosa de bechamel. Éste último se gratina al horno.

DANA OFICIAL

Ay. Cuántos peligros en este inicio de año. Virus, borrascas destructoras...la última se llevó por delante el pluviómetro sisquellano, así que hacemos nuestro el registro oficial obtenido en el pueblo: 162'5 l/m2.

AVANTE TODA

Se reanuda La Lliga. Avante toda.

FC Ascó 4- Terres del Ebre 2
Partit molt entretingut i emocionant. Durant els dos primers quarts el partit ha estat molt igualat, fent jugades de molt mèrit tant l'Ascó com el Terres del Ebre. La segona part, canvi total de dinàmica portant la iniciativa l'Ascó, marcant en dugues jugades quasi seguides el 2-0. Reacció del Terres que volia retallar diferències però l'Ascó marca el tercer gol. El Terres apreta, arribant al darrer quart amb un 3-1 al marcador. Quan més apretava el Terres, l'Ascó remata la feina fent el quart gol. A poc per acabar el Terres marca el definitiu 4-2. L'Ascó ha procurat durant el partit tindre el control de la pilota fent jugades al toc i marcant el tempo del joc.

EL NAZI DE SIURANA

La tumba de Jan Buyse, con la Totenrune, la runa de la muerte de las SS.

Ojeando la prensa comarcal me encuentro una referencia curiosa: en una carta al director, un lector pone sobre alerta de la intención de construir un funicular desde Cornudella a Siurana. Añade que esto parece responder al auge turístico del pueblo del Montsant, que además de leyendas cátaras y de reinas moras incluye al Nazi de Siurana.
Investigo: en efecto, en Siurana ha vivido un nazi. Jan Buyse, belga oficial de las SS. Aquí se escondió después de haber escapado de la cárcel y haber trabajado en una empresa alemana en Barcelona. Su afición al alpinismo le hizo célebre en estos enclaves montaraces. Su esposa, Anita Salden, condenada también por nazi, disfrutó junto a su esposo de un enorme chalet en la cima de una colinilla.
Hay un libro al respecto, escrito por el periodista Toni Orensanz, titulado El Nazi de Siurana.

Lo que debe haber oculto y secreto por descubrir en estas tierras...