ROSTIZADAS

 

Las judías Contender se han rostizado. Han quedado como pergaminos las pobres, a pesar de tener especial cuidado con el riego. Nada, aquí judías va a ser que no; sólo tuve éxito los años en que las plantaba en el huerto de La Parada y dejaba abierta la acequia toda la noche hasta inundar la tierra. Demasiadas heroicidades ya no se contemplan: si no salen en el huerto de casa, no se plantan más. 39,5 °C en Vinebre en mayo dan fe de que el torrijal es mayúsculo y oiga, a mí qué me explican, los que vengan detrás tomen nota y consejo que yo ya hice suficiente.

VICTORIA

 Mi rosal rojo es el Victoria, un rosal moderno perfumado de rosas rojas aterciopeladas muy hermosas. En estos días de calor extremo hay que prestar cuidados especiales a los rosales: regarlos por la mañana a primera hora y retirarlos del sol a partir del mediodía si están en maceta. El calor excesivo estresa el rosal y hace que las rosas sean más pequeñas o incluso pueden secarse los capullos. 

COTILLEO

 

Cae fuego del cielo. Como no se puede hacer gran cosa, he pensado que sería un buen momento para explicar cotilleos. 

Hace ahora unos años, mi marido sufrió un accidente laboral: se cayó de la escalera de los depósitos del agua municipales y se rompió la tibia y el peroné de la pierna izquierda y se espachurró una costilla y dos vértebras.

Estuvo de baja bastante tiempo, tanto que alguien se puso nervioso. Veréis lo que pasó.

Frente a nosotros tenemos la Punta de la Faba, pequeño montículo boscoso accesible por el sur por unos senderillos abruptos. Estábamos dentro de casa cuando nuestra perra Kira salió como un cohete ladrando desesperada hacia La Faba. Se escucharon ruidos de arbustos removidos y dos voces masculinas. Dado lo escabroso del paisaje, yo no podía acceder con suficiente velocidad para capturar a los espías, pero sí pudimos escuchar que se iban montados en moto.

¿Quién sería? Hay tres opciones: espías de la mutua, alguien del ayuntamiento para el cual trabaja mi marido o fisgones del pueblo. 

Ya sabemos que los asalariados son muchos, el país es pobre y presuntamente pretenden que los trabajadores fenezcan en sus puestos de trabajo (recordad que la edad de jubilación es ya 67 años) para no pagar pensiones. Pero tened cuidado porque en una de éstas va a haber un disgusto.

MANUAL DE RESISTENCIA

En estos torrijales podemos conseguir rincones interesantes. En este caso hemos hecho una jardinera reciclando unos bancos de madera que iban a desechar. Por supuesto sería muy bonito poder plantar begonias, alegrías, margaritas y demás entes floridos, pero sería su final. Optamos de nuevo por chumberas y por otro cactus del mismo género Opuntia, O. bergeriana. Acompañan a la incombustible yuca que da dimensión vertical a las hiladas horizontales de la pared de piedra.

PLANTAS EXTREMAS

 La reina indudable de los jardines resistentes a la sequía es la chumbera. Esta planta se reproduce sin problema cortando tallos más o menos grandes que se plantan en la tierra y que arraigan sin dificultad si los primeros días se riegan. En una jardinera de madera queda magnífica y además sirve de cortavientos y de barrera visual. Añadir que estas palas son una gran reserva de agua, así que incluso nos pueden salvar de algún apuro, y son comestibles, como sus frutos, los higos chumbos.

Esta criatura nos sobrevivirá a todos y es más, será candidata segura para terraformar Marte. 

¡QUE VIENE "EL NIÑO"!

 Tener que guardar en casa los nuevos rosales porque de lo contrario se achicharran las rositas es bizarro. Pero así es: sobre el sofá reposan mis niñas, a resguardo del sol y del viento que por fortuna sopla de levante y refresca la casita. 

Dicen que es cosa de "El Niño" y que puede evolucionar o a torrijal absoluto o a monzones mediterráneos. Sin duda me pido lo segundo. Lluvias torrenciales. Construiremos un Arca como Diosecito nos diga y nos iremos río abajo conforme asciendan las aguas hasta que lleguemos a Hiperbórea, la Atlántida o Tule y encallemos en la cima de un monte de 3000 metros de altura.

FLORES DE ACANTO

 Con la calorada de ayer mis plantas de jardín han requerido cuidados especiales. Dicen que las temperaturas de estos días son de récord caluroso, como no podía ser de otra manera. Pero hay recursos para mantener rincones frescos: unas ramas de acanto floridas en un jarrón ennoblecen un recoveco sombreado y adornan durante muchos días. 

ESTRÉS TOTAL

 

Aquí todo va muy rápido. Y suerte de la malla de sombraje, sin la cual a estas alturas las plantas de jardín y huerto estarían achicharradas vivas. Porque como no podía ser de otra manera, mayo está siendo un secarral de aúpa. Así que nuestra rosa se ha abierto casi del todo en un día.

Qué estrés vegetal, por Dios. Y animal. Ayer por la tarde ya tuvimos el primer incendio de la temporada en Vinebre, en una zona de cultivo de olivos. Ni se sabe ni se aprende. Acabaremos todos quemaítos vivos. Al tiempo.

ESPLENDOR

 

La rosa ya se abre. Qué hermosa es.

MERMELADA DE ALBARICOQUE

 

Compré unos albaricoques baratos porque estaban muy maduros y al llegar a casa comprobé que no se podían comer porque se habían espachurrado. ¡Pero no hay que tirarlos! Hice mermelada: separé los huesos y mezclé la pulpa (sin pelar) con azúcar; puesta la mezcla al fuego se hace hervir removiendo y cuando se espesa se aplasta con un tenedor. La mermelada así obtenida se mete en botes que se esterilizarán sumergiéndolos en una olla con agua que hierva durante 20 minutos.

SOL DE ORO

 

Ya tengo el rosal amarillo. Es el Soleil d'Or, una variedad híbrido de té de larga tradición. Aunque ahora es muy habitual encontrar rosales que dan rosas amarillas, antaño no lo fue tanto; Joseph Pernet-Ducher se obsesionó con conseguir una rosa moderna de un amarillo dorado y brillante como el sol. Tras 20 años de intentos fallidos y cruces imposibles, en 1900 presentó al mundo el Soleil d'Or (Sol de Oro). Esta rosa cambió la historia de la jardinería para siempre porque fue el primer híbrido de té amarillo persistente. Absolutamente todos los rosales amarillos, naranjas y bicolores que existen hoy en las tiendas del mundo llevan en sus venas la genética de la línea Soleil. Es además una rosa perfumada con aroma frutal (piña madura, mango).

QUINTO LIBRO DE LAS AVENTURAS

 

De 2023 a 2025 pasaron muchas cosas aquí. Y por escrito queda. Aventuras en la Palma d'Ebre, libro V.

COCA DE KÉFIR

 Esta receta es la clásica de la coca de yogur cambiando el yogur por kéfir, a saber:

Ingredientes:

- una taza de kéfir

- tres tazas de harina

- dos tazas de azúcar 

- una taza de aceite

- tres huevos 

- un sobre de levadura Royal

Se mezclan todos los ingredientes y se coloca la masa en una bandeja para horno con las paredes untadas con aceite y harina espolvoreada para que la coca no se pegue. Se hornea a 180 grados durante 55 minutos. Se puede espolvorear con azúcar por encima. Queda muy esponjosa. 

EL ESCARABAJO DE ORO

 

Hoy he visto un escarabajo de oro. El dorado de su cuerpecito es producto de la combinación del brillo de sus élitros y los minúsculos granitos de polen que lo envuelven. Chrysolina bankii es un Crisomélido que se alimenta de plantas de la familia de las Lamiáceas. Es bellísimo.

EL TEJEDOR CACHAS

 Bienvenidos al apasionante mundo de los insectos Embiópteros. Estas criaturas tejen una tela similar a las de araña, que son las que encontráis cuando levantáis una piedra o un objeto en el campo. Embia ramburi está muy cachas y es en esas protuberancias donde fabrica la seda para proteger sus túneles. No son ninguna plaga y se alimentan de materia en descomposición.

UN JARDÍN DE GRAVILLA

 Podemos diseñar un jardín de estilo mediterráneo con plantas adaptadas a la sequía utilizando plantas de nuestro entorno, lo cual nos garantiza éxito en la plantación. 

• ​Olivo (Olea europaea): aprovechemos la presencia de olivos en las fincas. Es el árbol perfecto para dar altura y sombra ligera sin requerir mucha agua.

• ​Ágave: a pesar de que la gran mayoría no han sobrevivido al ataque de los gorgojos de hace unos años, algunos ejemplares han salido adelante. Estos ejemplares conservados y plantados separados unos de otros para evitar la proliferación de esos insectos malignos son ideales.

• ​Lavanda (Lavandula): aunque no muy abundante en la zona, algunos ejemplares de lavanda sí he encontrado, lo que nos dice que son capaces de medrar en estos terrenos.

• ​Suculentas (Echeveria y Sedum): son plantas que crecen entre las rocas; son perfectas para cubrir espacios pequeños con poco mantenimiento.

• ​Romero (Rosmarinus officinalis): tanto en su forma natural como en la variedad rastrera, el romero es ideal para estos climas secantes. La variedad rastrera saltará sobre los bordes de piedra y aportará un verde intenso todo el año.

• Tomillos (Thymus): las diferentes especies de tomillo son el complemento ideal para las lavandas y romeros. Al ser de porte bajo, pueden crecer entre las grietas de las piedras de los senderos, desprendiendo su aroma al ser rozados. Bajo el sol fuerte, los aceites esenciales del tomillo se concentran, lo que intensifica su aroma. 

• Eryngium (cardo corredor): una de las estrellas sisquellanas. Sus formas espinosas y tonos metálicos (azules y plateados) le dan al jardín un aspecto más silvestre y moderno. Su follaje suele tener una capa cerosa que lo protege de la deshidratación, y cuanto más sol recibe, más intenso suele ser el azul de sus brácteas.

• Euforbias (Euphorbia): varias son las especies que podemos encontrar en estas tierras. Sus flores verde-lima o amarillas darían un toque de luz que resaltaría sobre la gravilla clara, además de ser extremadamente resistentes al sol directo.

• ​Gramíneas ornamentales: aportan movimiento con el viento, moviéndose los plumeros con una gracia relajante e hipnótica. En esta tierra hay hermosas especies de gramíneas "acariciantes". 

• ​Yuca: esta no es autóctona pero es fácil encontrarla en los viveros. Sus hojas rígidas y arquitectónicas complementan muy bien el estilo desértico o mediterráneo.

Un jardín de gravilla a pleno sol es el escenario perfecto para esas especies; de hecho, es donde mejor mostrarán sus colores y formas compactas. Al no haber sombra, la gravilla actúa como un mulching mineral que mantiene la base de las plantas seca, evitando hongos, mientras refleja la luz hacia el follaje.

Aunque son resistentes a la sequía, estas plantas durante el primer verano después de la plantación necesitarán riegos regulares para que sus raíces se establezcan profundamente en el suelo bajo la gravilla. Una vez establecido, el mantenimiento será mínimo.

UNA PEQUEÑA MOSCA AMARILLA

 Esta preciosa y pequeña mosca amarilla es Lyciella rorida, de la familia Lauxánida. Se alimenta de materia vegetal en descomposición, como las olivas que no se han recogido y han caído al suelo. No hay que ponerse nerviosos: no es una plaga. Hoy estaban muy activas en plena cópula sobre mis crisantemos.

EN RACHA ZOOLÓGICA

 

Estamos en racha zoológica. Hoy hemos encontrado a un bebé jabalí solito y al vernos se ha asustado mucho: no nos extraña, puesto que ver a un humano, para estos seres equivale casi siempre a la muerte a causa de la indigna manera de entretenerse de los escopeteros cazadores de pupila dilatada por sustancias anómalas. Normas a seguir para no ser un cenutrio y vivir en paz:

- no toques al jabato.

- cuando huelen al peligroso humano, las madres jabalís se alejan de los pequeños para arrastrar a los escopeteros tras ellas y salvar así a los bebés, pero están atentas por el entorno.

- retirarse con tranquilidad: mamá jabalí volverá a recoger a su bebé. 

- ahorra tiempo y no hagas fotos si no tienes la cámara preparada: menos estrés para nuestros amigos salvajes.

CÁMARA EN RISTRE

 

Qué bueno es ir caminando y encontrarte con alguien no humano: en este caso, un cabirol estaba husmeando al borde del camino. Yo con el tiento para hacer una foto lo más cerca posible y él que no acababa de entrever si quien se le acercaba iba con buena intención o era un cenutrio cazador escopetero, al final he conseguido una foto y una sonrisa.

QUITANDO CHUPONES

 Hay que ir supervisando los chupones de las tomateras para quitarlos. Estas ramillas que salen entre la base de las hojas y el tallo principal hacen lo que su nombre indica, chupar savia y pretenden que la tomatera se haga frondosa, pero esto no permite que los tomates se hagan tan gordos como pueden llegar a ser: la tomatera daría más tomates pero pequeños. 

PANDORA

Esta bellísima mariposa es Argynnis pandora, la pandora. Es primita de Argynnis paphia (que ya fotografié hace tiempo) y se diferencia de aquélla por una zona rojiza bajo las alas. Le encantan los cardos marianos.

FERIA DE LA PORTELLADA (y III)

 La Portellada ama las flores. Flores en los balcones, en las paredes. Un balcón nos llama la atención: lleno de plantas, aporta a la calle una vida plena. Y tenemos la suerte de que venían paseando los propietarios de la casa, una señora y un señor mayores que nos han explicado detalles de sus plantas y de su vida; tienen un precioso huerto con una acequia por la que no deja de pasar agua viva, desde tiempos arcanos.

Rincones en los vericuetos, rosales trepadores de variedades antiguas de floración inmensa. La planta se apoya en la piedra y el mineral la protege; a cambio, la caricia de la vida.

FERIA DE LA PORTELLADA (II)

 

En la feria de La Portellada había una parada con pastas marroquíes. Nos hemos acercado para hablar con las señoras que la regentaban y nos han explicado que la shebbakiyya es una pasta muy apreciada en Marruecos y muy bonita con su forma de rejilla. La verdad es que están buenísimas estas reposterías. Hemos comprado más pastas que tienen un sabor diferente a las tradicionales nuestras, con ese toque especiado tan delicioso. Las shebbakiyyas son primas hermanas de los pestiños y ambas son una evolución de la cocina andalusí.

LA CARRASCA DEL MORRO BADAT

 Hace siglos, el Matarranya, como casi toda la Península ibérica, era un bosque. Poco queda de aquel ecosistema original, poco por no decir nada. Aunque un poco de magia ha permitido que ciertos árboles monumentales den testimonio de esos tiempos más gloriosos. 

En la carretera que va de Valderrobres a Fuentespalda está la Carrasca del Morro Badat. Se le calculan 300 años de edad, mide 16 metros de alto y la copa proyecta una sombra de 23 metros de diámetro. Es recuerdo vivo de los carrascales que poblaban estas tierras antes de que los humanos acabaran degradando el mundo. Es Árbol Singular de Aragón y nos ha llegado al corazón.

FERIA DEL HUERTO Y DEL JARDÍN EN LA PORTELLADA (I)

 A La Portellada nos hemos ido a ver la XI Feria del huerto y del jardín. Este pueblo del Matarranya de 250 habitantes situado en un llano rodeado de boscosas montañas organiza este evento con gran éxito. Camiones de plantas de exterior y de interior, paradas de planter, de artesanías, de productos de la zona...paradas y furgonetas de diferentes tipos de alimentos, unos más bizarros que otros.

No he encontrado las variedades de rosales que quería y he comprado un Martina Rosa perfumado. Para resarcirme, me he traído también una fucsia, una dimorfoteca, una cala y plantero de pimientos de asar, berenjenas y calabacines.