En efecto, Coronita no se había ido. Ahí estaba, entre las lorzas de la grasa y el airecillo enrarecido de las ciudades. Y ha regresado. Y mientras tanto he ido averiguando más cosas: como por ejemplo, que destruye la insulina, de manera que agrava o produce diabetes. Acto seguido, repaso mi conocimiento sobre esta proteína...y sí: tal y como sospechaba, la insulina lleva zinc como cofactor, y ya sabemos desde el principio que Coronita busca el zinc y por eso se une al receptor ACE2, y por eso se pierde el sentido del gusto. Así que recomiendo incrementar la ingesta de zinc y de hierro, dos minerales implicados en los procesos inmunológicos y en muchas otras funciones esenciales.
No hay comentarios:
Publicar un comentario