GARBANZOS A LA TUNECINA

 Sencillos, sabrosos y aromáticos. Se preparan mezclando con arte lo siguiente:

• Garbanzos cocidos 
• Comino
• Aceite de oliva 
• Sal
• 3 dientes de ajo triturados
• Vinagre de manzana 

CURAR L'ALIACRÀ

 También en Sant Jaume d'Enveja había una mujer que curaba el aliacrà, la ictericia. Hacía rosarios cortando en rodajas las raíces amarillas de una planta mientras recitaba una oración. No sabemos qué planta era. Este collar se colgaba del cuello de la persona enferma y cuando las rodajas de raíz se secaban, la ictericia se curaba. 

CURAR L'EMPATX

 

Sant Jaume d'Enveja es un pueblo misterioso, a tenor de la variedad de dolencias que las mujeres sabias curaban antaño con artes mágicas.

El empacho o empatx se curaba llevando al paciente a fregar. El ritual lo realizaba una mujer sabia que necesitaba una cinta con la que tomaba una serie de medidas mientras recitaba una oración secreta. Este acto mágico provocaba al instante el vómito en el paciente si estaba enfermo.

Esta sabiduría podía ser transmitida por la mujer sabia sólo a tres mujeres más y sólo el día de Viernes Santo. 

LA COVA DELS GITANOS

 

En la misma Vall dels Horts de Bellaguarda, un poco antes de la encina de La Socarrada, está la Cova dels Gitanos. El abrigo no es demasiado profundo, pero tiene la particularidad de albergar una fuentecilla fresca, regalo para peregrinos y transeúntes. 

LA ENCINA DE LA SOCARRADA

 Al pie mismo del Camino de Santiago a su paso por Bellaguarda, en la Vall dels Horts, crece desde hace centenares de años la Encina de la Socarrada. La criatura mide 10 metros de altura y para abarcar el tronco se necesitan los bracicos de tres personas. 

BOLITAS DE GARBANZOS ESPECIADOS

 

Para hacer estas divertidas bolitas se necesitan:

• 250 gramos de garbanzos cocidos. 
• las siguientes especias al gusto: jengibre, cúrcuma, pimienta negra, comino, hinojo.

Se aplastan los garbanzos y se mezcla esta pasta con las especias. Se hacen bolitas que se pintan con aceite y se ponen al horno hasta que se secan un poco. 

CONVIVIENDO CON PLANTAS TREPADORAS

 

Es muy agradable utilizar plantas trepadoras para decorar las fachadas de nuestras casas. Las enredaderas presentan una serie de características muy interesantes: 

• las hojas se orientan hacia el sol, por lo que funcionan como pequeños toldos que nos protegerán de la radiación solar. 
• provocan un enfriamiento de la fachada por evapotranspiración. 
• en invierno las hojas de las trepadoras perennes aislan las paredes ahorrando hasta un 30% en calefacción. 
• producen oxígeno: 0,5 kg al año por metro cuadrado de superficie cubierta de hojas, y se reduce el CO2 en un kilogramo por metro cuadrado al año. 
• aislamiento acústico por amortiguación de las ondas sonoras. 
• fijan el polvo y otras partículas que provienen del exterior en un 90%. 
• creación de espacio ecológico para aves, pequeña fauna e insectos beneficiosos. 

Hay que tener la precaución de no colocar trepadoras de hoja perenne en la cara norte de los edificios en zonas muy lluviosas, puesto que entonces se favorecería la aparición de humedad en la construcción. 

BIENVENIDOS AL BÚNKER

 

Veo que hay un montón de gente de bajonazo.

 Pero hay solución. 

Cuando lo veáis todo negro, tomad el caminito hacia la República Independiente de La Sisquella: allí está El Búnker.

El santo y seña es "Emérito Angustio".

COP D'AIRE: RITUAL

 Mi suegra Teresa me enseñó este ritual. Y veo que estaba vivo en estas tierras hace cierto tiempo, y acaso aún lo esté. 

El cop d'aire es una especie de trancazo físico o mental que aqueja a las personas de repente. Es un malestar general, un cansancio que acarrea un desasosiego, un desánimo, debilidad y dolores musculares y articulares.

Naturalmente, con estos síntomas tan poco específicos, los médicos ni hacían ni hacen caso. Pero hay una manera de curarlos. 

Se pone agua en un plato hondo blanco. Se tiran tres gotas de aceite, haciendo una señal de la cruz cada vez con la aceitera. Mientras así se obra, se pronuncia el nombre completo de la persona a quien se va a sanar y se recita este ensalmo: 

"Si ve l'aire del matí, Déu mos guarde Sant Martí; si ve l'aire de migdia, Déu mos guarde la Verge Maria i si ve l'aire del vespre, Déu mos guarde Sant Silvestre". 

Si las tres gotas se funden, hay cop d'aire. Se coge entonces un cuchillo y mientras se rezan tres avemarías se va cortando el agua para que las gotas de aceite se dispersen. A continuación se debe tirar el contenido del plato en un lugar alejado de la parte principal de la casa sin mirarlo (¡muy importante este punto!) y por encima del hombro. 

Esto debe realizarse varias veces hasta que las gotitas de aceite no se fundan. 

Quienes han hecho uso de este ritual confirman su enorme efectividad. 

UN PALMITO DE ALTURA

 

Mientras Homo sapiens degenera y se descompone física y moralmente, algunos miramos al cielo y a la tierra y vemos cositas buenas.

Vamos controlando la evolución de la vegetación en los bosques quemados. Os damos la alegre noticia del crecimiento de nuevos pinitos a partir de los piñones que salieron despedidos de las piñas con el calor del fuego que abrasó a sus mamis. Un palmito de altura tienen.

Todo es equilibrio: para que la Tierra se regenere, su plaga debe tomar de su propia medicina, sufrir como ella hace sufrir a los demás seres vivos y ser eliminada. 

¡YA ESTAMOS EN MARTE!

 Siguiendo la política de hermanamiento entre la República Independiente de la Sisquella y otros lugares mágicos, acabamos de llegar a Marte con el rover Perseverance. La señal de telemetría ha confirmado el amartizaje y hace escasos minutos ha llegado la primera imagen. ¡Viva! 

NUEVE JUNCOS

 El yerno de Angelita del Perdigó, de Mas de Barberans, no se encontraba nada bien. El médico le había corroborado que, tal como todos los síntomas indicaban, padecía neumonía. En aquellos tiempos, esa dolencia era a menudo mortal.

Así que cuando se reunió la familia en un día festivo, tal vez Corpus, le explicó a su suegra lo que le pasaba. Ella sabía de hierbas; quizás podría curarlo...

Sin dudar ni un momento, Angelita indicó: hay que recoger nueve juncos de los que crecen en la balsa y hervir la parte blanca en 1 litro de agua. Reducir por hervor hasta un cuarto de litro y beber la taza. 

El médico calificó la curación de "milagro". 

Nunca nadie le explicó al doctor cómo lo habían hecho.