domingo, 28 de marzo de 2021

LA TÍA CISQUETA

 La tía Cisqueta vivía en La Ràpita. Era una mujer sabia que atesoraba muchos y valiosos conocimientos, como hacer jabón y remedios varios. Uno de ellos es el nutritivo ponche de huevo y vino que se daba antaño a las criaturas escuálidas, puesto que había escasa posibilidad de ponerse como un ceporro de comida. El ponche se hace batiendo una yema de huevo durante mucho rato junto con azúcar, para añadir al final un buen chorro de vino, aunque de éste no se conoce la clase. Tiene pinta de vino tinto o dulce.

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