Venga a por los quesos artesanos. Esta vez tenemos uno de leche de cabra madurado de Teruel. Firme pero cremoso, equilibrio muy sugerente. Nunca dejaré de sorprenderme de la versatilidad de la leche, que es capaz de originar una variedad de productos casi infinita según las manos que la trabajan.
No hay comentarios:
Publicar un comentario