LA ESCORZONERA

 Scorzonera hispanica. Un margaritón que se distingue por la forma de su capullo, alargado y escamoso. Es el salsifí, una buena verdura silvestre. 

UN ENJAMBRE EN LA SISQUELLA

 Esto sucedió hace semanas y lo cuento ahora porque así nuestras amigas habrán volado lo suficiente para escapar de la avidez de posesión humana y estarán donde tengan a bien sin ser atrapadas para acabar en una colmena artificiosa.

Una buena mañana, escuchamos un sonido sordo y continuo sobre nuestras cabezas. ¿Qué era? ¡Un enjambre! Y para mi sorpresa y agrado, la reina decidió pararse en la rama de un olivo que - sospecho yo de hace tiempo- marca un axis mundi, un sitio especial del planeta. Lo sé porque han pasado cosas portentosas ahí.

El séquito se fue agrupando sobre ella, formando una pera vibrante y móvil. Y decidieron pasar la noche a nuestro lado.

Al mediodía siguiente, la reina, descansada, emprendió de nuevo el vuelo. Las saludé con un ¡adiós, amigas, hasta siempre!

NO MIRO MÁS

 

No voy a mirar más porque salen más plantas no clasificadas hasta ahora. Se trata de Compuestas que siempre dejaba para "otro momento" porque les faltaba el fruto maduro para clasificarlas y cuando me daba cuenta ya habían volado las semillitas, esos angelets plumosos que ascienden cual pequeños drones desde el suelo.

Sonchus tenerrimus, los llicsons. En tiempos muy usados como verdura silvestre, ahora otorgando grácilmente su color amarillo al observador. 

GAT(ART)

 

 

Joan Curto, el Hombre del Caro, un ser del Renacimiento (no del pasado, sino del que ha de llegar) observa, pasa la imagen por su cerebro y la expulsa a modo de parto mental, no sabemos si doloroso pero sí gratificante. Es arte virtual pero susceptible de pasar a soporte material. 

ÚLTIMOS RETOQUES DEL HERBARIO

 

Es decidir que concluyes un herbario y aparecer especies que no habías visto hasta ahora. Qué curiosa es la vida.

Helianthemum pilosum es una jarita blanca con las hojas glaucas. La encontramos en el borde del camino y en un llanito agreste. Llega a tiempo de la última corrección. 

PATATAS PRUSIANAS

 

Se gratinan tres patatas grandes y dos cebollas. Añadimos sal y perejil y machacamos.

Se hacen tortitas compactando la masa con la espátula y se fríen en aceite de oliva. También se puede presentar como montaña suculenta. 

LA TERCERA CISTÁCEA

 

Teníamos a los Heliantemos y a los Cistus; y completamos la familia de las Cistáceas con el tercer género que faltaba: Fumana.

Fumana eroicoides tiene las flores amarillas como las jarillas, pero las hojas son muy parecidas a las de los brezos; de ahí el nombre de la especie, ericoides, similar a las Ericas. He encontrado varios ejemplares agrupados en un camino cercano a un abismo frente a la Serra del Rovelló. 

PERSEVERANCIA CASI MARCIANA

 El acto de repoblar montes no acaba con la plantación de los arbolicos; en lugares donde que llueva es un milagro hay que regarlos. Ese punto ya no gusta tanto a la gente, y es clave para el arraigo de los plantones. Es necesario marcar los sitios donde están las encinitas para luego, bidón en ristre, ir encontrándolas para hidratarlas. 

No todo es tan sencillo, majetes. Hay que perseverar. 

LA MONA DE SANTA BÀRBARA

 

Santa Bàrbara. Montsià. Lugar de Poder. Ya hemos visto que hay tradiciones arcanas en esas tierras. Y  buena gastronomía. Esta es la mona de la Maria Cinta. Sensacional. 

EN EXPANSIÓN

 

Una Realidad Supranacional os sobrevuela... 

MÉTODOS PARA CUAJAR LA LECHE

 

Os dejo aquí las maneras de cuajar la leche que no pasan por usar cuajo de rumiantes, con el consiguiente alivio para estas criaturas. La leche debe ser fresca y no procesada.

• Cuajaleche, el galio o Galium verum. Es el método más usado los pastores.
• Drosera: esta planta carnívora tiene la virtud en su savia.
• Cardo: en los estambres hallaréis la virtud.
• Zumo de limón: manera sencilla de obtener requesón. Unas gotas sobre la leche caliente la cuajarán.
• Higos: dos maneras tienen de cuajar la leche, a saber: o usando la savia blanca o llenando un vaso con higos secos y añadiendo leche hasta que quepa. En 12 horas está cuajada. 

REVOLTILLO METEOHERBOLARIO

 5 litros por metro cuadrado en marzo. Se va a herniar la pluviometría, vamos... 

No me extraña que vayan apareciendo especies vegetales que son remedio de males de riñón y de hernias. Tal es el caso de la Herniaria cinerea, una Cariofilácea de ambientes resecos y suelos compactos que se usaba a razón de 50 gramos de planta en infusión por litro de agua. Aseguran que deshace las piedras de riñón ipso facto.  Crece al ladito de casa, en el remate del tejadillo del trastero cuando se junta con la montañita. Es preciosa: peludita ella.