Las personas que gozamos con la fruta madura en su punto tenemos recompensa si sabemos esperar: es ahora cuando las cerezas están en su óptimo. Estas en concreto nos las ha regalado un amigo de la Serra d'Almos, agricultor sabio que separa las destinadas a la venta -y que por lo tanto deben sufrir toda una serie de tratamientos que garanticen su plastificación ortodoxa- de las que va a consumir él, su familia y amigos, procedentes de cerezos sin tratamiento alguno.
¿Por qué será...?
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