HUEVOS DE ORO

Los huevos son alimento imprescindible en la dieta autosuficiente. Nosotros usamos una media de cuatro huevos diarios que ingerimos bien como huevos en sí o como ingredientes de salsas y de repostería.
Para conseguir esta media se precisan seis gallinas. En un año se gastan 1460 huevos, que son 122 docenas. El precio de los huevos camperos es de unos 3,5 euros la docena, lo cual nos lleva a la conclusión de que deflactamos del sistema 426 euros anuales en deliciosa proteína de origen animal.
Vamos sumando.