domingo, 29 de diciembre de 2019

PIMIENTO BLANCO DE BERGA

Resuelto el misterio del pimiento albino. No es una mutación, sino una semilla de pimiento de Berga, variedad que goza de esta característica pulpa blanca. Las semillas que se guardan tienen la curiosa capacidad de salirse de los cubículos en donde se las tiene reservadas para mezclarse con sus vecinitas. Ni pureza de estirpes ni leches, a la biología no hay quien la confine. Y aunque las tenía clasificadas, los pimientos bergadanos no habían entrado en la planificación hortícola de este año. Aunque el sabor es muy diferente del resto de las variedades que cultivo y menos gustoso, perseveraré en su crianza, ya que tanto ha deseado vivir.

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