Hoy he hecho tallarines de calabacín. Es un poco laborioso pero quedan deliciosos. Los he salseado con una mezcla de atún en aceite, cebolla sofrita, tomate frito y queso rallado. El calabacín lo he cortado en láminas que he hervido hasta que han estado tiernas y luego las he cortado en tiras. Hay que dejarlas escurrir un rato para que pierdan el exceso de agua.
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