GENISTA VIMETERA

A este ejemplar le tenía yo querencia fotográfica desde hace tiempo, pero como está al borde de la carretera, no encontraba el momento de parar el coche y hacer la foto. Ahora no luce muy espléndida, porque las flores amarillas ya están pasando a la fase de fructificación, y las hojillas tampoco lucen el glauco más vital de la primavera, pero aquí queda constancia de su presencia.
Retama sphaerocarpa, la Papilonácea genista vimetera.

EL PRIMER TOMATE 2013

Ha surgido del huerto flotante sisquellano. El primero...ya se lo ha comido Josep. Primero ha frotado con él el pan del desayuno, y luego, ha aliñado la pulpa restante con aceite y sal, y ñam ñam...ahora el tomate es parte de su ser. Los licopenos que contiene este fruto huertano protegerán su próstata.
-Que Dios nos oiga...
-Por los evers de los evers, Xènius querido...

Un tomate de Teta Caída, que les llamo yo, aunque el nombre oficial no sé cual es. Es de esos de hacer conserva, tomates pera les llaman en algunos sitios.En fin...

ALOE VERA: ¿QUE HACES POR NOSOTROS?

Pues vamos a ver qué puede hacer el aloe vera por nuestros cuerpos serranos. Es planta de múltiples aplicaciones, mucilaginosa aliada de estómagos, epidermis, articulaciones y metabolismos varios. Crece silvestre en esta zona mediterránea algún primo suyo como el ágave azul, que se usaba antaño con similares funciones, aunque el aloe es más rico en principios activos.

ARABIKA (NOCHES DE BABILONIA)

Omar Borkan Al Gala. Criatura divinísima. Ya conoce la existencia de la Palma d'Ebre y sus olivos centerarios. Y el aceite. Si esta criatura viniera a promocionar el aceite sisquellano, no bastaban las denominaciones de origen de toda la península ibérica para dar abasto a los pedidos. Impossible is nothing. Todo es hablarlo...
Recreáos con estas imágenes benditas. Y con la música, sugerente para estas noches cálidas, cuando los grillos en el ocaso anaranjado nos cantan los secretos de Oriente.
Habibi, habibi...

SUAVIZANTE PARA EL PELO DE TOMILLO Y HUEVO

Un suavizante para el pelo con elementos que podemos encontrar fácilmente en nuestro entorno:
-tomillo
-clara de huevo

Se recoge un ramillete de tomillo, y se hace una infusión con 250 ml de agua; esta infusión  se colará. Se añade la clara de un huevo y se bate bien, que quede uniforme la mezcla. Y una vez lavada la cabeza, se aplica, dejándola actuar durante 10 minutos.

Ideal para mis rastazas.

ESPLIEGO

El espliego, l'espígol, está aromático como él solo este principio de verano. Nos bendice el cielo con un nuevo chaparrón tormentoso. Se va manteniendo la saó en la tierra. Y las plantas se expanden en aromas casi imposibles.
Lavandula spica. Una Labiada.

YUSUF AL-SISQUELLA

Pensáis, yo sé que muchos pensáis, que soy una calentorrilla, una marranona y una salidilla.
Pero...¿tengo o no tengo motivos para ello? Son 24 horas al día de este monumento...es un nivel basal de excitación contínua...las hormonas siempre preparadas...y voy rezongando...qué bo que estàs, fill meu ¡¡¡¡
Socorro.

Ayuda.
No, no, mejor no. Dejádme sola.......pa mí tooooooo ¡¡¡¡¡¡

AJEDREA

La sajolida, la ajedrea, la hierba de adobar olivas, está ahora en plena floración. Una cosa muy curiosa: en este tiempo, la hierba tiene un aroma muy parecido al del tomillo; sin embargo, más adelante, cuando llegan los fríos, el olor se torna acre, masculino casi. A mí particularmente no me gusta usar esta hierba para las conservas, porque predomina mucho sobre el ajo, el hinojo, el tomillo y el romero y oculta sus aromas. Cuando me dan a probar olivas que han sido aliñadas con sajolida, en seguida lo noto...muy fuerte para mi gusto.
Pero aquí está. Seguramente, usada en menor proporción, le encuentre yo el puntillo.
Satureja intricata, una Labiada.

ANTIPOLILLAS NATURAL

Impresionante el fuerte aroma de la santolina. Bueno, santolina la llamo yo, que es uso de su nombre científico, Santolina chamaecyparissus, una Compuesta. Toma nombre chulo. Y en catalán, espernallac. Chulo también.
Esta planta huele a pomada antigua de abuela sabia, siempre lo he dicho. A ungüento bueno que cura pupas. Se puede usar como adorno en flor seca, pero huele tanto, tanto, que la casa se llena de su aroma...puede llegar a marear un poquillo. Se usa en infusión de sus capítulos, pues tiene propiedades digestivas, reguladoras de la menstruación y algunas más. Además, si la colocamos seca en bolsitas dentro de los armarios, repele las polillas e insectos come-ropas.

EL VALOR DE LAS PERSONAS

Qué bueno ir hablando y que las personas te vayan diciendo: pues sí, sí que funciona, yo la he tomado y he tenido esta experiencia...

Y esta planta está aquí, y esta allí...¿la has encontrado? De esta no hay por aquí, pero sí en mi jardín...

Y de este coloquio sale otro, que será sobre el aloe vera...
Una de las cosas que queda clara es que ya las personas de nuestra anterior generación se dan cuenta de que se ha perdido mucha información en el camino de transmisión del saber. Una frase: teníamos que haber aprendido más de la madrina, es un claro ejemplo de que debemos perseverar, tenemos el sano deber de ir transmitiendo la información, de unos a otros, de persona a persona. Y que vale más una experiencia vivida que otras de oídas. El valor de las personas es claro, evidente.

AROMATERAPIA: COJINCILLOS DE HIERBAS

Junto con Eulàlia hemos hecho estos cojincillos de espliego. Es tan aromático que ya llena la sala donde estamos. Están hechos para tocarlos, acariciarlos, apretujarlos y olerlos. Sea cual sea la circunstancia y el momento, cuando nos apetezca. Haremos más, rellenos de diferentes hierbas, para La Paradeta. Aromaterapia.

ARROZ CON BACALAO Y SAMFAINA

Un arrocito con bacalao y samfaina es refrescante comida para una jornada de trabajo desherbando fincas. Especialmente, si el arrocillo nos lo han hecho, de manera que los sufridos trabajadores campestres que somos nos hemos encontrado la comidita ya hecha, como debería ser. El plato en la mesa, que venimos de trabajar.
La división del trabajo en tareas para machos y tareas para hembras no está del todo desacertada, ahora que pienso...pero...no.
Me aburriría yo mucho en casa haciendo cocinitas, limpiando el polvo y demás tareas casolanas. 
Mejor los trabajos compartidos, sí señor. Todos al campo, todos cocinando. A los riscos a triscar.