CÓMO SOBREVIVIR EN UN ENTORNO SEMIÁRIDO.
APRENDE CON NOSOTROS A USAR LOS RECURSOS BÁSICOS DE LA AUTOSUFICIENCIA.

domingo, 25 de septiembre de 2016

LA VENDIMIA

Hoy hemos empezado a vendimiar la viña de Macabeu. Hemos esperado a que estuviera bien madura porque vamos a hacer un vinito de categoría, totalmente a la antigua usanza. Esta viña la dejamos de azufrar en su momento porque se nos llenaron los ojos de polvillo amarillo y casi nos quedamos sieguesitos, así que casi todas las cepas están libres incluso de ese primer tratamiento antifúngico. Estos racimos son virginales, así que a medida que se va vendimiando se puede ir comiendo uva, que está muy dulce.

2 comentarios:

Juli Gan dijo...

Este año el vino va a estar bien de grados alcohólicos, ¿eh? Feliz vendimia.

Robin dijo...

A ver qué pasará...es la primera vez que lo hacemos....