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lunes, 21 de marzo de 2016

LOS HEROES FRUGALES

Y debe estudiarse a fondo la influencia de la frugal dieta mediterránea de interior sobre la longevidad. Porque hoy hemos conocido a una señora, Elisa de La Granadella, que con 87 años es una verdadera alegría de mujer. Nos confiesa que se ha mantenido activa mentalmente toda su vida: ha publicado poesía, ha estado colaborando allí donde había alguna iniciativa cultural. Y en estas tierras las han pasado moradas: la nefasta Legión Cóndor de la Alemania Nazi bombardeó La Granadella destruyéndola, y acampó varios días en el Coll de Bovera. Así que tuvieron que pasar por la némesis bélica y emprender la génesis a partir de la piedra y el hambre. Dietas a base de aceite, almendras, vino, pan...y ahí siguen estos héroes, nuestros héroes.

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