Sí amigos, un año más empezamos a cultivar las alubias vascas y aragonesas de Cájol. De momento la lluvia pareciera que nos acompaña, así que las fatiguitas de muerte de los riegos forzados de la temporada anterior se posponen de momento. Ya llegará, nos tememos, la hora chunga de las sequedades mediterráneas, pero aquí estaremos luchando una vez más por tirar para adelante estas alubias tan espléndidas. Seguimos plantándolas en pocillos para trasplantarlas luego a la tierra una vez germinadas.
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