- 500 gramos de champiñones
- 2 cebollas
- 2 pechugas de pollo
- 1 litro de caldo
- media botella de vino blanco
- 3 cucharadas grandes de crema de leche
Se trocea el pollo, y se fríe junto a los champiñones y la cebolla. Una vez doradito todo, se añade el vino blanco y se deja que hierva un par de minutos. Es ahora el momento de añadir el caldo y dejar cocer 30-40 minutos; se añade la crema de leche y se mezcla para incorporarla. Se sirve caliente.
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