BELLAGUARDA (y III)

Iglesia de Sant Antoni

Los pueblos del interior catalán duermen el sueño de la vejez. Siestas veladas por enormes iglesias a las que apenas entran unas pocas personas añosas, salvo en alguna ceremonia esporádica que requiere pompa y boato: bodas de pastel, comuniones con niños ataviados con bizarros e inquietantes trajecitos, marineros ellos, niñas de la curva ellas. No hay bautizos; frecuentes son los entierros. El crucero preside la plaza: en tiempos fue hito del camino. Hoy también, para viajeros menos evidentes.

LA COLIAS COMUN

Donde abundan las Papilonáceas podemos encontrar a la safranera de l'aufalç, Colias crocea. En este caso hay dos, el macho y la hembra, copulando. Y es que la naturaleza ya se sabe, es promiscua y sus seres andan metidos en harina a la menor oportunidad. Las larvas de estos hermosos Lepidópteros se alimentan de la alfalfa y otras plantas de la familia de las leguminosas.

MALDAD OCULTA

Esta planta tiene muy mala baba, porque entre la aparente suavidad de sus foliolos esconde unas espinas terminales horrorosas. La gatuña, aturacavadors, gavó espinós, tiene muchos más nombres comunes, metafóricas descripciones de su maldad. Pero es bonita. Ononis spinosa, una Papilonácea.

LA VIÑA DEL TIBET

¿Acaso podremos gozar de fermentados alcohólicos tibetanos? ¿Disfrutaremos de deliciosas bayas asiáticas exóticas? Pues no.
Polygonum aubertii, la viña tibetana, es una de esas especies que pone de los nervios a los puristas conservacionistas: una invasora importada para jardinería que ha saltado las vallas y crece por donde le place, a una velocidad comparable a la de los fotones. Ideal para opacar mórbidas miradas vecinales, ahora esta Poligonácea campa a sus anchas. Adelante.

LA CENTAUREA BLANCA

Es muy raro encontrar centaureas blancas. Sin embargo, son frecuentes en la zona sisquellana. Morfológicamente son exactamente iguales a sus hermanas las moradas, compartiendo género y especie, Centaurium minus, de la familia de las Gencianáceas. Pero su alba corola las hace destacar, hermosas, frescas y como rodeadas de una luz áurea. En fin, una vez más, las plantas albinas, junto con el romero y el tomillo blancos, parecen más frecuentes en la zona respecto a la media del país. Interesante. 

ACEITE AROMATIZADO CON LIMON

Para un pescadito a la brasa o a la plancha, ¿eh que sí...? Se corta medio limón -para 250 ml de aceite- en gajos que se colocan en un plato y se espolvorean ligeramente con sal fina, dejándolos así un cuarto de hora. Soltarán zumo, que junto a los gajos introduciremos en un bote de cristal, añadiendo ahora 250 ml de aceite de oliva. Esta preparación se deja macerar durante 15 o 20 días, luego se filtra y se pasa a su botellita definitiva, añadiendo unas pieles de limón cortadas a tiras finas para decorar.

DE LA GRANADELLA A LLARDECANS

Este tramo se pierde en las ampliaciones de la pista del parque eólico y luego con el asfaltado del camino primitivo, pero un buen ojeador reconoce las pequeñas señales. Mikel, que ha hecho dos veces el Camino de Santiago, una por el Camino del Norte y otra por el Camino Real Francés, nos guía con buen tino y llegamos a Llardecans, monumental pueblo del Segrià con iglesia, capilla y caserones de piedra de abolengo, de cuando estos lugares eran ricos y prósperos. Hacia el oeste, el Camino sigue, ya bien marcado, por el sendero bautizado de la Independencia.

"LA NORMALIDAD DE SER ANOMALO"

Gráfica anual

No nos dejemos engañar: parece que ha llovido más esta primavera, pero ¡no es así! Lo que pasa es que ha precipitado más días con menos litros por metro cuadrado en cada episodio. Los datos cantan cuando se plasman gráficamente: en abril llovieron 49,5 litros por metro cuadrado, y en mayo 36,5. Comparamos entonces con los datos que hemos registrado durante 4 años de observaciones: 2016 está siendo, de momento, el segundo año peor. Esperemos que rectifique...
Una vez más, queda patente lo patético que fue el año pasado, 2015. Pero como en Catalunya estamos en el País del no passa res (no pasa nada), os dejo un enlace a un más patetiquín artículo del Servei Meteorològic de este bendito terruño que, con el título La normalitat de batre rècords aboga por institucionalizar la anormalidad. No hace falta decir nada más.
http://bloc.meteo.cat/normalitat-batre-records/

BELLAGUARDA, EL PASO DEL CAMINO (II)

El Camino de Santiago sale por la parte sur del pueblo, por un sendero que emboca la silueta vívida, molosa, del Montsant. Está bien marcado y nos conduce a través de un bosquecillo hacia la carretera. Sigue más allá, camino de esas nubes globosas que esta vez no dieron agua. Lo caminaremos en otra ocasión: baste de momento comprobar el buen estado de las señales.

BELLAGUARDA, EL PASO DEL CAMINO (I)

El Camino de Santiago pasa por estas tierras. Es la rama conocida como Camino de Santiago del Ebro, y parte desde Tarragona, pasa por el Montsant, Ulldemolins, Bellaguarda, La Granadella, Llardecans, Maials, Mequinenza y enlaza ya camino de Zaragoza. Actualmente está marcado como sendero de Gran Recorrido GR 65.5. Estamos explorando algunos de sus tramos, y en concreto en la zona de Bellaguarda pasa al lado de cosas muy interesantes. Bellaguarda es un pueblo pequeñito, de algo más de 300 habitantes, y su página web no indica ningún punto de interés ni histórico ni turístico. Pero os vamos a enseñar algunos aspectos peculiares.
Al lado del Camino, después de pasar por una enorme encina, llegamos al valle que acoge los huertos del pueblo. Una serie de pozos florece como un jardín de piedra: hay agua subterránea, y los hombres realizaron perforaciones a veces sorprendentemente juntas, una al lado de otra casi. Un poco más arriba, encontramos este pozo de piedra con arco apuntado que nos recuerda mucho al de La Granadella. Este último está documentado de factura árabe, así que tal vez su amigo de Bellaguarda también lo sea.

FLOR DE VIÑA

Se abren las florecillas de la vid, reunidas en esos conos que más tarde serán los racimos. Huelen de una manera especial, una mezcla de vino y piruleta de fresa que enamora. No me extraña que los insectos, muy abundantes en nuestro viñedo natural, acudan prestos a realizar esa danza en busca del polen que los embriaga. Aún hoy en día se discute si la fecundación es mayoritariamente favorecida por el viento o por la acción de nuestros amigos artrópodos: nosotros suponemos que todos colaboran. Ahora esperamos que no llueva, o si lo hace, que no sea de forma fuerte; el exceso de agua haría, como en el caso del olivo, que la planta soltara fruto.

CONSERVA DE HABAS

Para conservar los excedentes de habas obraremos como sigue: se pelan las habillas y se hierven en agua con un buen puñado de sal durante tres minutos. Luego se introducen en botes de vidrio llenando los intersticios con el líquido del hervido. Remataremos la faena esterilizando los botes al baño maría durante 20 minutos.